Қызанақ ұзағырақ қурап қалмас үшін оларды қалай сақтауға болады
Қызанақ ұзағырақ қурап қалмас үшін оларды қалай сақтауға болады
Anonim

Қызанақтарды ұзақ уақыт бойы балғын және шырынды ұстау үшін оларды төңкеріп қойыңыз.

Қызанақ ұзағырақ қурап қалмас үшін оларды қалай сақтауға болады
Қызанақ ұзағырақ қурап қалмас үшін оларды қалай сақтауға болады

Қызанақтың қабығы көкөністің ішіндегі шырынды сақтайды, бірақ ылғалдың бір бөлігі сабақтың бекітілген жері арқылы әлі де жоғалады. Сондықтан, аспаз Джей Кенжи Лопес Альт қызанақты тегіс жерде сабағын төмен қаратып сақтауды ұсынады.

Қызанақты сақтаудың тамаша тәсілін табу үшін ол екі эксперимент жүргізді. Біріншіден, ол қызанақ сабақтарының тіркемесі арқылы шын мәнінде шырындылығын жоғалтып жатқанына көз жеткізгісі келді. Ол қызанақ қандай күйде сақталса да, ылғал пайда болған тосқауылдан өтпеуі үшін бұл орынды кішкене таспамен жапты. Шынында да, тығыздалған қызанақ ұзағырақ шырынды болды.

Екіншіден, қызанақтарды төңкеріп сақтауға тырысқанға дейін және кейін өлшеп көрді. Осы күйде болған қызанақтар үш күннен кейін массасының 1-2% жоғалтты, ал сабағы жоғары қарай 7% дейін жоғалтты.

Джей Кенджи сабақты алып тастап, қызанақты жалпақ табаққа төңкеріп қойған дұрыс деген қорытындыға келді.

қызанақты қалай сақтауға болады
қызанақты қалай сақтауға болады

Егер көкөністер піскен болса және сіз оларды келесі немесе екі күнде жегіңіз келсе, оларды бөлме температурасында сақтауға болады. Егер сіз оларды кейінірек жеуді жоспарласаңыз, оларды тоңазытқышқа салып, қыздыру үшін қызмет етер алдында алып тастаңыз.

Ұсынылған: