Дәмді шакшуканы қалай дайындау керек

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Жұмыртқа мен көкөністен жасалған израильдік-арабтық тағамды кез келген адам өңдей алады.

Саған не қажет

• ½ қызыл пияз;
• 2 түйір сарымсақ;
• 2 ас қасық зәйтүн майы
• 2 ас қасық томат пастасы
• 1 қызыл болгар бұрышы;
• 1 кг консервіленген қызанақ өз шырынында (500 г 2 банка);
• 1 шай қасық зире;
• 1½ шай қасық паприка
• дәміне қарай тұз;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• 5-6 жұмыртқа;
• ақжелкеннің бірнеше бұтақтары.

Тағы не қосуға болады

Консервіленген қызанақтарды жаңа піскендермен ауыстыруға болады. Оларды тазарту керек, ал целлюлоза пюресі немесе кішкене текшелерге кесілуі керек.

Егер сіздің тағамыңызда ет жетіспесе, шұжық текшелерін көкөністермен қуырыңыз.

Дайын шакшуканы ірімшікпен себуге болады. Ең жақсысы ірімшік немесе фета.

Шакшуканы қалай дайындау керек

Пияз мен сарымсақты кішкене текшелерге кесіңіз. Пиязды қыздырылған маймен табаға салыңыз. Орташа отта шамамен 7 минут қуырыңыз. Сарымсақ қосып, көкөністерді араластырып, 1-2 минут пісіріңіз.

Томат пастасын қосып, 3-4 минут бойы отта ұстаңыз. Кішкене кесектерге кесілген болгар бұрышын көкөністерге қосып, 5-7 минут пісіріңіз. Бұрыш сәл жұмсартылуы керек.

Қуыруға қызанақ, зире, паприка, тұз және қара бұрыш қосыңыз. Араластырыңыз және 5-7 минут пісіріңіз.

Жұмыртқаларды табаға ақырын сындырыңыз. Ыстықты азайтып, шакшуканы 7-10 минут бойы жауып қойыңыз. Дайын тағамның үстіне туралған ақжелкенді себіңіз.

Шакшуканы қалай беруге болады

Бұл тағам ыстық табада беріледі. Көбінесе лавашпен. Оны немесе басқа нанды шакшукаға батыруға болады.