Пеште пісірілген алманы қалай дайындау керек: 15 ең жақсы рецепт

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Бұл жылы, хош иісті, дәмді дәмді десерттер балмұздақпен жақсы үйлеседі.

1. Пісірілген аккордеон алмалары

Ингредиенттер

• 6 алма;
• 170 г сары май;
• 70 г қант + себуге аздап;
• 2 ас қасық ұнтақталған даршын
• 60 г сұлы жармасы;
• ванильді балмұздақ, карамель соусы - міндетті емес.

Дайындық

Алмаларды ұзынынан екіге бөліп, тұқымдарды алып тастаңыз. Терінің жағында бір-бірінен 5-8 мм қашықтықта алмаға бірнеше параллель кесулер жасаңыз. Жемістерді толығымен кесіп алмаңыз.

Алмаларды, қабығын жоғары қаратып, пергамент төселген пісірме табаққа салыңыз. Біраз еріген сары маймен жағып, қант себіңіз. 180 ° C температурада шамамен 20 минут пісіріңіз.

Қалған еріген сары майды, 70 г қантты, даршын мен сұлы ұнын біріктіріңіз. Алма сәл салқындаған кезде, дайындалған қоспамен кесуді бастаңыз. Пешке тағы 10 минут қойыңыз.

Қызмет көрсетер алдында әр алманы бір қасық балмұздақпен безендіріп, карамель соусымен себуге болады.

2. Алманың сынуы

Ингредиенттер

• 2-3 алма;
• 70 г қант;
• 1 ас қасық су
• 35 г тұтас астық ұны;
• 35 г сұлы жармасы;
• 35 г сары май;
• йогурт немесе балмұздақ - міндетті емес.

Дайындық

Алманың қабығын аршып, өзегін тазалаңыз. Жемістерді кішкене кесектерге кесіп, кастрюльге салыңыз. 50 г қант пен су қосып, кейде араластыра отырып, 5 минут қайнатыңыз.

Алманы кішкене пісірме табаққа жіберіңіз. Ұнды, сұлы ұнын және қалған қантты біріктіріңіз. Туралған сары майды қосып, ұнтақталғанша араластырыңыз.

Алмаларды ұн қоспасымен жабыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште 190 ° C дейін қызарғанша шамамен 20 минут пісіріңіз. Кромбты дәл солай немесе сүйікті йогуртпен немесе балмұздақпен бірге ұсыныңыз.

3. Сүзбе мен бал қосылған пісірілген алма

Ингредиенттер

• 4 алма;
• 150 г сүзбе;
• 1 ас қасық бал;
• кез келген жаңғақтардың бірнешеуі;
• мейіз - міндетті емес.

Дайындық

Алманың жоғарғы жағын кесіп, етін алыңыз. Тұқымнан тазартылған алма целлюлозасын, сүзбе, бал және жаңғақтарды блендерде ұнтақтаңыз. Қаласаңыз, толтыруға мейіз қосыңыз.

Алмаларды сүзбе қоспасымен толтырып, кесілген үстіңгі жағымен жабыңыз. Пергаментпен қапталған пісіру парағына қойып, 190 ° C температурада 25-35 минут пісіріңіз.

4. Кілегейлі ірімшік қосылған пісірілген алма

Ингредиенттер

• 4 алма;
• 6-8 ас қасық кілегейлі ірімшік;
• қант немесе бал - дәміне қарай;
• 2-3 ас қасық мейіз;
• 1 уыс туралған бадам
• 1 шымшым ваниль.

Дайындық

Алмадан шыңдарды кесіп, өзектерін қырып тастаңыз. Сырды қант немесе бал, мейіз, жаңғақтар және ванильмен біріктіріңіз.

Жемістерді дайындалған қоспамен толтырыңыз. 180 ° C температурада шамамен 30 минут пісіріңіз.

5. Карамельденген алма қосылған төңкерілген шағын торттар

Ингредиенттер

• 3 алма;
• 200 г қант;
• 1 ас қасық сары май
• 1 шай қасық тұз
• ½ лимон;
• 200 г қатпарлы қамыр;
• ванильді балмұздақ - міндетті емес.

Дайындық

Алма қабығын аршып, ұзындығы бойынша екіге кесіңіз және өзегін алыңыз. Кәстрөлге немесе кастрюльге қант қосып, кейде араластыра отырып, қоңыр сироп пайда болғанша қайнатыңыз.

Сары майды сиропта ерітіңіз. Тұз және лимон шырынын қосып, мұқият араластырыңыз. Қызуды өте төменге дейін азайтып, карамельге алма жартыларын қосыңыз. Оларды 5-10 минут пісіріңіз. Пісірудің жартысына дейін алмаларды толығымен карамельмен қанықтырып алу үшін аударыңыз.

Маффин пішінінің әрбір бөлігіне алманың бір жартысын, кесілген жағын жоғары қаратып салыңыз. Қалған карамельді жемістердің үстіне себіңіз.

Қамырды жайлап жайып, алманың көлеміндей 6 шеңберді кесіңіз. Қамырды жемістердің үстіне қойып, 15-20 минут бойы 230 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз. Содан кейін ыдысты пісіру парағын жауып, оны күрт аударыңыз.

Десертті ванильді балмұздақпен ұсынуға болады.

6. Кептірілген өрік қосылған пісірілген алма

Ингредиенттер

• 100 г қоңыр қант;
• 80 мл су;
• 4 алма;
• 100 г кептірілген өрік;
• жаңғақтар - міндетті емес;
• ½ шай қасық ұнтақталған даршын;
• ½ шай қасық ұнтақталған имбирь;
• 1 ас қасық сары май

Дайындық

Кішкене пісірме табаққа қант пен судың жартысын біріктіріңіз. Алманың жоғарғы жағын кесіп, етін алыңыз.

Туралған кептірілген өрік, қалған қант, даршын және имбирьді біріктіріңіз. Қажет болса, туралған жаңғақтарды қосыңыз. Алмаларды қоспамен толтырып, сироп табаға салыңыз.

Әр алманың үстіне сары майдың бір бөлігін салыңыз. Кейде сиропты құйып, 180 ° C температурада 40-50 минут пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында алмаларды сироппен себіңіз.

Дайындалу?

Алмадан жасалған қарапайым қатпарлы қамыр

7. Сүзбе, банан және безе қосылған пісірілген алма

Ингредиенттер

• 4 алма;
• ½ банан;
• 100 г сүзбе;
• 2 ас қасық қант;
• 1 жұмыртқаның ақтығы.

Дайындық

Алманың төбесін кесіңіз немесе жемісті ұзындығы бойынша екіге бөліңіз. Өзектерді алып тастап, жемістерді пісіру парағына салыңыз. Банан мен сүзбе блендермен тегіс болғанша шайқаңыз.

Алманы қоспамен толтырып, қанттың бір бөлігін себіңіз. 10 минут бойы 180 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз.

Протеинді араластырғышпен шайқаңыз. Шайқау кезінде қалған қантты қосыңыз. Сізде қалың крем болуы керек. Алманың үстіне қою үшін пісіруге арналған шприцті немесе сөмкені пайдаланыңыз.

Оларды 120 ° C температурада тағы 15-20 минут пісіріңіз. Безе қытырлақ болады, бірақ ішкі жағынан кремді болады.

Жаңа дағдыларды үйренесіз бе?

Үйде безе жасаудың 3 ең жақсы тәсілі

8. Сұлы жармасы мен жаңғақ қосылған пісірілген алма

Ингредиенттер

• 4 алма;
• 120 г сары май;
• 4 ас қасық сұлы жармасы;
• 4 ас қасық қоңыр қант
• 3 ас қасық туралған жаңғақ
• 1 шай қасық ұнтақталған даршын
• ¼ шай қасық ұнтақталған мускат жаңғағы;
• бір шымшым тұз.

Дайындық

Алмадан целлюлозаны сүртіңіз. Жұмсартылған сары майды, сұлы ұнын, қантты, грек жаңғағын, даршынды, мускат жаңғағын және тұзды біріктіріңіз.

Дайындалған қоспамен алманы тығыз толтырыңыз. Бөлшектерді кішкене пісірме табаққа салып, фольгамен жабыңыз.

Пішінді алдын ала қыздырылған пешке 190 ° C дейін 30 минутқа қойыңыз. Содан кейін фольганы алып тастап, тағы 20 минут пісіріңіз.

Эксперимент?

Алма қосылған сүт коктейль

9. Карамельде пісірілген алма

Ингредиенттер

• 7 алма;
• 1 ас қасық лимон шырыны
• 2 шай қасық даршын
• ½ шай қасық тұз;
• 2 ас қасық + 40 г ұн;
• 330 г қоңыр қант;
• 115 г сары май;
• 100 г ақ қант.

Дайындық

Алма мен тұқымдарды тазалап, кішкене кесектерге кесіңіз. Оларға лимон шырынын, жарты даршын, тұз, 2 ас қасық ұн және 220 г қоңыр қант қосыңыз.

Жақсылап араластырып, кішкене ыдысқа салыңыз. Туралған сары майды, 40 г ұнды, ақ қантты, қоңыр қантты және даршынды біріктіріңіз.

Алмаларды май қоспасымен жабыңыз. 180 ° C дейін қыздырылған пеште 40-45 минут пісіріңіз. Алма жұмсақ болуы керек, ал карамель қоюлануы керек. Қызмет көрсетер алдында ыдысты 10 минут суытыңыз.

Балалық шағыңыз есіңізде ме?

Алма қосылған сүзбе кастрөлі

10. Қамырға пісірілген алма

Ингредиенттер

• 4 алма;
• 4 шай қасық қант;
• ½ шай қасық даршын
• 300 г қатпарлы қамыр;
• 1 жұмыртқа - міндетті емес;
• 2-3 ас қасық қант ұнтағы.

Дайындық

Әр алманың өзегін кесу арқылы ойық жасаңыз. Онда бір қасық қант пен бір шымшым даршын себіңіз.

Қамырды жайып, 4 бірдей бөлікке кесіңіз. Әрқайсысының ортасына алма салып, жемістерді орап, қамырдың шеттерін біріктіріңіз.

Алмаларды пергамент төселген пісірме табаққа салыңыз. Қамырды одан да қатты қызарту үшін оны ұрып-соққан жұмыртқамен сүртуге болады. Десертті 190 ° C температурада шамамен 20 минут пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында қант ұнтағын себіңіз.

Жасайсыз ба?

Бекон қосылған қатпарлы қамыр таяқшалары

11. Пісірілген алма сыналары

Ингредиенттер

• 50 г қант;
• ⅛ шай қасық даршын;
• 6 алма.

Дайындық

Ыдысқа қант пен даршынды біріктіріңіз. Алмаларды ұзынынан төртке және өзегіне кесіңіз. Сыналарды қант қоспасына батырыңыз.

Оларды пісіру парағына бір қатарға қойыңыз. 200 ° C температурада 30-35 минут пісіріңіз. Пісірудің жартысына дейін сыналарды біркелкі пісірілгенше бұраңыз.

Көріңіз бе?

Алма мен банан қосылған бөртпелер

12. Алма-мүкжидек ұсақталған

Ингредиенттер

• 5 алма;
• ½ лимон;
• 150 г мүкжидек;
• 2 ас қасық жүгері крахмалы
• 3 ас қасық ақ қант;
• 55 г сұйық бал;
• 1 шай қасық ұнтақталған даршын
• 100 г сұлы жармасы;
• 70 г қоңыр қант;
• 3 ас қасық ұн;
• 4 ас қасық сары май;
• ½ шай қасық тұз.

Дайындық

Алмаларды кішкене текшелерге кесіп, өзегін алып тастаңыз. Оларға лимон шырынын, мүкжидек, крахмал, қант, бал және даршын қосыңыз.

Шағын пісірме табаққа лақтырып, салыңыз. Алдын ала қыздырылған пешке 180 ° C дейін 30 минутқа қойыңыз.

Сұлы ұнын, қоңыр қантты, ұнды, туралған сары майды және тұзды біріктіріңіз. Алма мен мүкжидек қоспасын себіңіз де, қызарғанша тағы 15 минут пісіріңіз.

Өзіңізге көмектесесіз бе?

Асқабақ пен алма бәліш

13. Тимьян қосылған пісірілген алма

Ингредиенттер

• 900 мл алма сидрі;
• 60 г сары май;
• 8 алма;
• жаңа піскен тимьянның бірнеше бұтақтары.

Дайындық

Сидрді кастрюльге құйып, қайнатыңыз. Сұйықтықтың мөлшері шамамен 3 есе азайғанша, шамамен 20 минут пісіріңіз. Кәстрөлді оттан шығарып, сидрдегі сары майды ерітіңіз.

Алмаларды аршып, өзегін аршып, текшелерге кесіңіз. Ыдысқа алманы, сидрдің бір бөлігін және туралған тимьянның барлығын дерлік біріктіріңіз. Фольгамен қапталған кішкене пішінге аударыңыз және 180 ° C температурада шамамен 10 минут пісіріңіз.

Қалған сидрді алманың үстіне тамызып, жұмсақ болғанша тағы 15 минут пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында қалған тимьян себіңіз.

Рецепт сақталсын ба?

Шалқан, алма және сәбіз салаты

14. Қара өрік және қаймақ соусы қосылған пісірілген алма

Ингредиенттер

• 50 г қара өрік;
• дәміне қарай жаңғақтар;
• 3 ас қасық қаймақ;
• 1-2 ас қасық қант;
• 5 алма.

Дайындық

10-15 минут қайнаған суға қара өрік құйыңыз. Содан кейін оны кішкене кесектерге кесіп, жаңғақтар, қаймақ және қантпен араластырыңыз.

Алманың жоғарғы жағын және өзегін кесіңіз. Алма пісіру парағына немесе пісірме табаққа салып, қаймақ қоспасын толтырыңыз. Қажет болса, үстіңгі жағымен жабыңыз. 180 ° C температурада шамамен 30 минут пісіріңіз.

Мәзірді әртараптандыру?

Көрінбейтін Apple Pie

15. Бри ірімшігі, бал және жаңғақ қосылған пісірілген алма

Ингредиенттер

• 4 алма;
• 220 г бри ірімшігі;
• 3 ас қасық бал;
• 2 ас қасық туралған жаңғақ.

Дайындық

Алманың жоғарғы жағын және өзегін кесіңіз. Жемістерді ірімшік, бал және жаңғақтармен толтырыңыз.

Үстіне алмаларды салыңыз. 200 ° C температурада шамамен 35 минут, десерт жұмсақ болғанша пісіріңіз.

Сондай-ақ оқыңыз ???

• Кілегейлі ірімшікпен пісірілген алма
• Шарапта мүкжидекпен пісірілген алма
• Даршын қосылған пісірілген алма
• Бал, жаңғақтар және мейізбен пісірілген алма
• Сұлы, жаңғақтар, құрма және бал қосылған пісірілген алма