Мазмұны:

«Мимоза» жоқ: балық қосылған 4 ерекше және қарапайым салат
«Мимоза» жоқ: балық қосылған 4 ерекше және қарапайым салат
Anonim

Ақ балықтың авокадомен дәмді комбинациясы, жаңа піскен көкөністермен сардина, үрме бұршақ қосылған тунец және картоп пен редис қосылған қуырылған форель … Бұл салаттар тәбет болуы мүмкін, немесе толық түскі немесе кешкі ас болуы мүмкін - кез келген жағдайда, олар әдеттегідей әртараптандырады. диета.

«Мимоза» жоқ: балық қосылған 4 ерекше және қарапайым салат
«Мимоза» жоқ: балық қосылған 4 ерекше және қарапайым салат

Авокадо қосылған балық салаты

Авокадо қосылған балық салаты
Авокадо қосылған балық салаты

Ингредиенттер

  • 300 г ақ теңіз балығының филесі;
  • 150 мл 20% кілегей;
  • 50 г үгітілген пармезан немесе басқа қатты ірімшік;
  • дәміне қарай тұз және ұнтақталған қара бұрыш.
  • аскөк пен ақжелкеннің шағын шоғыры;
  • 1 авокадо
  • 2 ас қасық лимон шырыны.

Дайындық

Филелерді ұзынынан үлкен жолақтарға кесіңіз. Оны қайнаған тұзды суға салып, баяу отта 7 минут пісіріңіз. Дайын балықты табадан ойық қасықпен алып, табаққа салып, суытыңыз.

Балық пісіріп жатқанда, соусты дайындаңыз. Кремді қайнатыңыз, үгітілген пармезанды қосыңыз және үнемі араластыра отырып, шамамен 4 минут қайнатыңыз. Ұсақ туралған шөптерді, тұзды және бұрышты қосып, соусты оттан алыңыз.

Салат ыдысына лимон шырынын себілген аршылған авокадоның жұқа тілімдерін және балықты салыңыз. Олардың үстіне салқындатылған соусты құйып, ақжелкеннің бір бұтағымен безендіріңіз.

Сардин қосылған грек салаты

Балық салаттары: Сардин қосылған грек салаты
Балық салаттары: Сардин қосылған грек салаты

Ингредиенттер

Салат үшін:

  • 3 орташа қызанақ;
  • 1 үлкен қияр;
  • 1 кішкентай қызыл пияз
  • 100 г фета ірімшігі;
  • 200-250 г пісірілген бұршақ;
  • 8-10 зәйтүн, туралған;
  • 8-12 консервіленген сардина.

Жанармай құю үшін:

  • 3 ас қасық лимон шырыны
  • 2 ас қасық зәйтүн майы
  • 1 түйір сарымсақ, ұсақталған
  • 2 шай қасық кептірілген орегано
  • 1/2 шай қасық жаңадан ұнтақталған бұрыш.

Дайындық

Қызанақ пен қиярды ұсақтап, пиязды ұсақ текшелерге кесіңіз. Көкөністерге майдалап туралған фета ірімшігі, ноқат және зәйтүн қосыңыз. Бөлек ыдыста барлық таңғыш ингредиенттерді тегіс болғанша шайқаңыз, салатқа қосыңыз және лақтырыңыз.

Салатты төрт бөлікке бөліп, әрқайсысын 2-3 сардинамен безендіріңіз.

Ақ бұршақ қосылған тунец салаты

Балық салаттары: тунец және ақ бұршақ салаты
Балық салаттары: тунец және ақ бұршақ салаты

Ингредиенттер

  • 1 консервіленген тунец (160-185 г);
  • 1 банка консервіленген ақ бұршақ (400-420 г);
  • 10 шие қызанақ;
  • 4 жасыл пияз қауырсындары;
  • 2 ас қасық зәйтүн майы
  • 2 ас қасық лимон шырыны
  • ¼ шай қасық тұз;
  • дәміне қарай жаңадан ұнтақталған қара бұрыш.

Дайындық

Консервілерден сұйықтықты ағызыңыз. Балықты шанышқымен кесіңіз, қызанақты төртке бөліңіз, пиязды орташа мөлшерде кесіңіз. Осы және барлық қалған ингредиенттерді ыдысқа біріктіріңіз және салат дайын. Оны жеке тағам ретінде беруге болады немесе бутербродтар мен бутербродтарды жасауға болады.

Форель қосылған картоп салаты

Балық салаттары: картоп форель салаты
Балық салаттары: картоп форель салаты

Ингредиенттер

Салат үшін:

  • 450 г кішкентай картоп;
  • 300 г форель филесі;
  • 1 ас қасық зәйтүн майы
  • 50-100 г шпинат пен аругула қоспасы;
  • 1 авокадо
  • 2 орташа редис.

Жанармай құю үшін:

  • ⅔ стақан қаймақ;
  • ¼ кесе туралған жаңа жалбыз;
  • 3 ас қасық зәйтүн майы
  • 2 ас қасық желкек;
  • 2 ас қасық лимон шырыны.

Дайындық

Картопты қабығында қайнатыңыз, суды ағызып, суытыңыз. Форельді зәйтүн майына қуырыңыз, сонымен қатар суығанша қалдырыңыз. Салқындатылған картопты тазалап, орташа тілімдерге кесіңіз. Оны шөптермен және авокадо және шалғам кесектерімен біріктіріңіз.

Бөлек ыдыста барлық таңу ингредиенттерін біріктіріңіз. Салатты тостағандарға бөліңіз, үстіне жіңішке кесілген балықты салыңыз және табақтың үстіне соусты молынан құйыңыз.

Ұсынылған: