Болгар бұрышы қосылған 10 жарқын және дәмді салат

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Сізді тауық еті, сиыр еті, ірімшік, бұршақ және ноқат қосылған жеңіл және дәмді тағамдар күтеді.

1. Болгар бұрышы, авокадо және шие қызанақтары қосылған салат

Ингредиенттер

• 1 болгар бұрышы;
• 1 авокадо
• 7-8 шие қызанақтары;
• жасыл пияздың 3 сабағы;
• 4-5 ақжелкен немесе кинза бұтақтары;
• 1 кішкентай лимон;
• дәміне қарай тұз;
• дәміне қарай қара бұрыш.

Дайындық

Болгар бұрышы мен авокадо целлюлозасын кішкене текшелерге кесіңіз, ал шиені екіге бөліңіз. Жасыл пиязды және ақжелкенді тураңыз. Лимоннан шырынды сығып алыңыз.

Болгар бұрышын, авокадоды, қызанақты, пиязды және шөптерді бір ыдыста біріктіріңіз. Тұз бен бұрыш қосып, лимон шырынын себіңіз. Араластырыңыз.

2. Пісірілген болгар бұрышы, фета, зәйтүн және қарағай жаңғағы қосылған салат

Ингредиенттер

• 1 түйір сарымсақ;
• насыбайгүлдің 3-5 бұтағы;
• 4 болгар бұрышы;
• 2 ас қасық зәйтүн майы
• 2 шай қасық қызыл шарап сірке суы
• ½ шай қасық кептірілген орегано
• ¾ шай қасық тұз;
• 1 шымшым ұнтақталған қара бұрыш;
• 1 шай қасық қант
• 3 ас қасық қарағай жаңғағы;
• 60 г фета ірімшігі;
• 10-12 түйіршіктелген зәйтүн.

Дайындық

Сарымсақты пресс арқылы өткізіңіз немесе пышақпен кесіңіз. Насыбайгүлді тураңыз.

Болгар бұрышынан тұқымдарды алып тастап, көкөністерді ұзындығы бойынша екіге бөліңіз. Фольга төселген пісірме табаққа салып, 180 ° C температурада 5-10 минут пісіріңіз. Ыдысқа жіберіңіз, пленкамен жабыңыз. Бұрыш сәл жылы болған кезде, олардан теріні алып тастаңыз, содан кейін орташа кесектерге кесіңіз. Ыдысқа салыңыз, зәйтүн майы, сірке суы, сарымсақ, ⅔ насыбайгүл, орегано, тұз, қара бұрыш және қант қосыңыз. Тоңазытқышта бір-екі сағатқа қалдырыңыз.

Табаны орташа температурада алдын ала қыздырыңыз. Қарағай жаңғағын 3-4 минут қуырыңыз, үнемі араластырыңыз. Оны суытыңыз.

Ірімішті ұсақтаңыз. Зәйтүндерден сұйықтықты ағызыңыз. Жаңғақтармен бірге бұрышқа қосыңыз. Араластырыңыз және қалған насыбайгүлге себіңіз.

3. Болгар бұрышы мен ноқат қосылған салат

Ингредиенттер

• 3 болгар бұрышы;
• 1 кішкентай қияр;
• 3 түйір сарымсақ;
• 1 консервіленген ноқат (425 мл);
• 1 кішкене шоғыр ақжелкен
• 75 г мейіз;
• 2 ас қасық ақ шарап сірке суы
• 1 ас қасық лимон шырыны
• дәміне қарай тұз;
• дәміне қарай қара бұрыш;
• 1 шай қасық ысталған паприка
• 4 ас қасық тахини.

Дайындық

Болгар бұрышы мен қиярды кішкене текшелерге кесіңіз. Сарымсақты пресс арқылы өткізіңіз немесе пышақпен кесіңіз. Ноқаттан сұйықтықты төгіп тастаңыз. Ақжелкенді тураңыз.

Көкөністерді, шөптерді, ноқаттарды және мейіздерді ыдысқа салыңыз. Шарап сірке суы мен лимон шырынын, тұз бен бұрышты себіңіз, паприка мен тахини қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.

4. Болгар бұрышы, сиыр еті және қияр қосылған салат

Ингредиенттер

• 300 г сиыр еті;
• 5-6 ас қасық өсімдік майы;
• 3-4 қияр;
• 1 шай қасық тұз
• 1 болгар бұрышы;
• 1 пияз;
• 2-3 түйір сарымсақ;
• дәміне қарай қара бұрыш;
• 1 шай қасық қант
• 1 шай қасық кориандр
• 3 ас қасық соя соусы
• 1-2 шай қасық сірке суы 9%.

Дайындық

Сиыр етін шамамен бір сағат ішінде жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Салқын және жолақтарға кесіңіз.

Майды табада орташа отта қыздырыңыз. Етті 3-5 минут қуырыңыз. Оны суытыңыз.

Қиярды орташа ұзынша кесектерге кесіңіз. Тұзды дәмдеңіз, араластырыңыз және бөлме температурасында шамамен 15 минут қалдырыңыз. Содан кейін бөлінген шырынды төгіп тастаңыз. Болгар бұрышын жолақтарға, пиязды жарты сақинаға кесіңіз. Сарымсақты пресс арқылы өткізіңіз.

Сары май, қияр, болгар бұрышы және пияз қосылған қуырылған етті салат ыдысына салыңыз. Бұрыш, қант, кориандр және сарымсақ қосыңыз. Соя соусымен және сірке суымен дәмдеңіз. Қызмет көрсетер алдында тоңазытқышта 20-30 минутқа қалдырыңыз.

5. Болгар бұрышы, бұршақ және қияр қосылған салат

Ингредиенттер

• 1 банка консервіленген бұршақ (150-200 г);
• 1 болгар бұрышы;
• 1 кішкентай қияр;
• 1 байлам кинза;
• 1 түйір сарымсақ;
• дәміне қарай тұз;
• дәміне қарай қара бұрыш;
• майонез дәміне қарай.

Дайындық

Бұршақтарды төгіп тастаңыз, шайыңыз және барлық суды ағызып алу үшін дуршлагқа тастаңыз.

Болгар бұрышы мен қиярды кішкене текшелерге кесіңіз. Цилантро тураңыз. Сарымсақты пресс арқылы өткізіңіз. Барлығын бұршақпен араластырыңыз. Тұз, бұрыш және майонезбен дәмдеңіз.

6. Болгар бұрышы, жұмыртқа және жасыл пияз қосылған салат

Ингредиенттер

• 2 жұмыртқа;
• ½ үлкен болгар бұрышы;
• жасыл пияздың 3-4 сабағы;
• ақжелкеннің 2-3 бұтағы;
• 1 ас қасық йогурт
• 1 ас қасық зәйтүн майы
• ⅓ шай қасық қыша;
• ½ шай қасық ұнтақталған қара бұрыш немесе бұрыш қоспасы;
• 1 шымшым мускат жаңғағы

Дайындық

Жұмыртқаны 10 минут қатты қайнатыңыз. Болгар бұрышын кішкене кесектерге кесіңіз. Салқындатылған жұмыртқаларды дәл осылай кесіңіз немесе дөрекі үккіште үккіштен өткізіңіз. Пиязды және ақжелкенді тураңыз.

Йогуртты сары май, қыша, қара бұрыш және мускат жаңғағымен біріктіріңіз.

Жұмыртқаны көкөністер мен шөптермен араластырыңыз. Тұздықпен дәмдеңіз.

Өзіңізді еркелетесіз бе?

Жұмыртқа қосылған 15 дәмді салат

7. Болгар бұрышы, тауық еті және сәбіз қосылған салат

Ингредиенттер

• 300 г тауықтың төс еті;
• 1 пияз;
• 2 болгар бұрышы;
• 200 г корей сәбізі;
• дәміне қарай тұз;
• дәміне қарай бұрыш;
• 2-3 ас қасық майонез.

Дайындық

Тауық етін жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Салқын және кішкене кесектерге кесіңіз.

Пиязды турап, үстіне қайнаған су құйып, 4-5 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін сұйықтықты төгіп тастаңыз.

Болгар бұрышын жолақтарға кесіңіз. Тауық еті, пияз және корей сәбізімен араластырыңыз. Тұз, бұрыш және майонезбен дәмдеңіз.

Дайындалу?

15 қызықты сәбіз салаттары

8. Қуырылған болгар бұрышы, тауық еті және саңырауқұлақ қосылған салат

Ингредиенттер

• 2 кішкентай тауықтың төс еті;
• 1 банка консервіленген шампиньондар (450 г);
• 1 сәбіз;
• 1 пияз;
• 2 болгар бұрышы;
• 1-2 ас қасық өсімдік майы;
• дәміне қарай тұз;
• дәміне қарай бұрыш;
• 3-5 ас қасық майонез.

Дайындық

Тауықтың төс еттерін жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Салқын және саңырауқұлақтармен орташа тілімдерге кесіңіз.

Сәбізді, пиязды және болгар бұрышын кішкене текшелерге бөліңіз. Орташа отта майға жұмсақ болғанша қуырыңыз, шамамен 6-10 минут. Оны суытыңыз.

Қуырылған көкөністерді тауық еті мен саңырауқұлақтармен біріктіріңіз. Тұз, бұрыш және майонезбен дәмдеңіз.

Дәміне баға беріңіз?

Шампиньон қосылған 10 дәмді және дәмді салат

9. Болгар бұрышы мен краб таяқшалары қосылған салат

Ингредиенттер

• 4 жұмыртқа;
• 300 г краб таяқшалары;
• 1 болгар бұрышы;
• 2 қияр;
• 200 г қатты ірімшік;
• 1 кішкене шоғыр ақжелкен
• 1 түйір сарымсақ;
• дәміне қарай тұз;
• дәміне қарай бұрыш;
• 1-2 ас қасық майонез немесе қаймақ.

Дайындық

Қатты қайнатылған жұмыртқаны 10 минут қайнатыңыз және суытыңыз. Краб таяқшаларын орташа кесектерге, болгар бұрышына, қиярға, жұмыртқаға және ірімшікке кесіңіз - сәл жұқа. Жасылдарды кесіңіз. Сарымсақты пресс арқылы өткізіңіз.

Барлық дайындалған ингредиенттерді біріктіріңіз. Тұз, бұрыш және майонезбен дәмдеңіз.

Ең жақсысын таңдайсыз ба?

10 шынымен дәмді краб таяқшалары салаттары

10. Болгар бұрышы, тауық еті және алма қосылған салат

Ингредиенттер

• 200 г тауықтың төс еті;
• ½ пияз;
• 2 ас қасық су;
• 1 ас қасық сірке суы 9%;
• 1 кішкентай болгар бұрышы;
• 1 кішкентай алма;
• балдыркөктің 1 сабағы – міндетті емес;
• дәміне қарай тұз;
• дәміне қарай қара бұрыш;
• 1-2 ас қасық майонез.

Дайындық

Тауықтың төс еті жұмсақ болғанша қайнатыңыз, салқындатыңыз және кішкене кесектерге кесіңіз.

Пиязды жарты сақинаға бөліп, су мен сірке суын құйып, 10 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін сұйықтықты алыңыз. Болгар бұрышы мен алманы жолақтарға, балдыркөкті кішкене кесектерге кесіңіз.

Тауық етін, көкөністерді және алманы ыдысқа салыңыз. Тұз және бұрыш себіңіз, майонезбен дәмдеңіз және араластырыңыз.

Сондай-ақ оқыңыз ??

• 10 дәмді бауыр треска салаты
• Лосось және басқа қызыл балық қосылған 10 қарапайым және дәмді салат
• Сіз қарсы тұра алмайтын 10 тауық бауырынан жасалған салаттар
• Күріш қосылған 10 қызықты салат
• Консервіленген тунец қосылған ауыз суаратын 10 салат