Неліктен қарақат жапырақтарын жинап, шай қайнату керек

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Қарақат жапырақтары жидектерге қарағанда әлдеқайда пайдалы.

Қарақат жапырақтарында не пайдалы

1. С дәрумені … 100 г қарақат жапырақтарында 260 мг аскорбин қышқылына дейін Ribes Nigrum (Шолу) қарақатының жемістері мен жапырақтарының құрамы бар, ал 100 г жемісте тек 177 мг бар. Басқа жидектер мен жемістерде, итмұрыннан басқа, С витамині әлдеқайда аз.
2. Антиоксиданттар … Қара қарақат жапырақтары көп. Қара қарақаттың жемістері мен жапырақтарының құрамы Ribes Nigrum (Шолу) флавоноидтар – өсімдікке қажетті қосылыстар Флавоноидтар: бос радикалдардан қорғауға шолу.
3. Пайдалы қазбалар … 100 г жапырақта 327 мг кальций (сүт пен сүзбеде шамамен 120 мг), 370 мг магний және 158 мг калий бар.

Неліктен қарақат жапырақтарынан шай ішу керек

1. Қабынумен күреседі … Қарақат жапырақтарының қайнатпасы қабынуға қарсы әсерге ие және қара қарақаттың (Ribes nigrum L.) құрамындағы фенолды қосылыстар мен аскорбин қышқылынан қорғайды.
2. Холестеринді төмендетеді және қан тамырларының денсаулығын сақтайды. Флавоноидтар флавоноидтарды азайтады: жүрек-қан тамырларының денсаулығын жақсартатын қандағы липидтер мен холестериннің мөлшеріне шолу.
3. Тотығу стрессінен қорғайды … Бұрынғы аурулар, темекі шегу және нашар экология бос радикалдардың санын көбейтеді - организмдегі жасушаларды бұзатын және қауіпті ауруларды тудыратын реактивті оттегі түрлері. Қарақат жапырақтарынан алынған қайнатпа немесе шай денені бос радикалдардан қорғайтын антиоксиданттардың көп мөлшерін қамтиды.
4. Диуретикалық әсері бар … Қарақат жапырақтарының қайнатпасы Ribes nigrum L. бүршіктерінің эфир майының химиялық және биологиялық зерттеулері. Ежелгі заманнан бері қара қарақаттағы фенолдық қосылыстар мен аскорбин қышқылы (Ribes nigrum L.) ісінуді жою үшін қолданылған.

Жапырақтарды қашан жинау керек

Қарақат жапырақтары «Дәрілік өсімдіктерді жинау бойынша анықтамалық» А. Ф. Хаммерманн бұтаның гүлденуі кезінде. Маусымның аяғында - шілде айының басында оларда ең пайдалы заттар бар.

Және олар дұрыс кептірілген жапырақтарда қалады.

Қарақат жапырақтарын қалай кептіруге болады

Сіз оларды жаңбырдан кейін немесе таңертең ерте, шық әлі кептірілмеген кезде жинай алмайсыз: дымқыл жапырақтар тез нашарлайды және белсенді ингредиенттерін жоғалтады. Жұлынған жапырақтарды кептіру үшін жинаудан кейін 1-2 сағаттан кешіктірмей қою керек, әйтпесе олар жылынып, табиғи түсін жоғалтады.

Қарақат жапырақтарын кептірудің екі жолы бар:

1. Жақсы желдетілетін жерде немесе ашық ауада көлеңкеде. Жапырақтарды шатырда немесе балконда кептіруге болады, бірақ олардың тікелей күн сәулесінің әсеріне ұшырамағанына көз жеткізіңіз.
2. Пеште 50-60 ° C температурада. Көптеген пештерде 100-110 ° C ең төменгі параметр бар, сондықтан кептіру үшін есікті ашу керек немесе одан да жақсырақ, пеш термометрін сатып алу керек.

Жапырақтардың дайын екенін білу үшін саусақтардың арасына бір жапырақты сүртіңіз. Ол оңай құлап кетуі керек.

Кептіруден кейін жапырақтарды мата қалтасына немесе қағаз пакетке салып, құрғақ, қараңғы жерде сақтаңыз.

Қарақат жапырақтарынан шайды қалай жасауға болады

Маусым-шілде айларында сіз жаңа піскен жапырақтардан отвар дайындауға болады, ал басқа уақытта кептірілгендерді қолдануға болады.

Жаңа қарақат жапырағы шай

Ингредиенттер

• 200 мл су;
• 5-6 қарақат жапырағы.

Дайындық

Кәстрөлге су құйып, қайнатыңыз, қарақат жапырақтарын салып, қақпағын жауып, 1 минут қайнатыңыз.

Қақпақты ашпай, кастрюльді пештен шығарып, шай қайнағанша 2-3 минут күтіңіз. Штамм.

Дәмі қанық болу үшін шайға таңқурай жапырақтарын, жалбызды және басқа да шөптерді қосуға болады.

Кептірілген қарақат жапырақтарының инфузиясы

Ингредиенттер

• 2-3 ас қасық құрғақ ұсақталған жапырақтар;
• 200 мл қайнаған су.

Дайындық

Жапырақтардың үстіне қайнаған су құйыңыз, оны 1-2 сағат қайнатыңыз, сүзіңіз. Күніне 3-5 рет 100 мл ішіңіз.

Егер сізде созылмалы ауру болса, қолданар алдында дәрігермен кеңесіңіз.

Қарақат жапырақтары бар жасыл немесе қара шай

Ингредиенттер

• 1 шай қасық қара немесе жасыл шай
• 5-6 жаңа қарақат жапырақтары немесе 2 ас қасық құрғақ;
• 250 мл қайнаған су.

Дайындық

Шай мен қарақат жапырақтарын шайнекте немесе француз прессінде біріктіріңіз. Қайнаған суды құйып, 15 минут қайнатыңыз.