6 ең жақсы сұлы печенье рецепті

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Мейіз, банан, шоколад, жаңғақтар және т.б. бар опцияларды қолданып көріңіз.

1. Сұлы майы бар даршын печеньесі

Ингредиенттер

• 2 жұмыртқа;
• 70 г сары май;
• 1-2 шай қасық даршын;
• 70 г қант;
• Пісіруді қажет етпейтін 150 г сұлы;
• 20 г бидай ұны.

Дайындық

Ақтардан сарысын бөліп, кристалдарды толығымен еріту үшін сары май, даршын және қанттың жартысын шайқаңыз. Тығыз көбік қалыптастыру үшін ақтарды шайқаңыз.

Қалған майды табада орташа отта қыздырыңыз. Сұлы ұнын үнемі араластыра отырып, 8-10 минут қуырыңыз. Оны суытыңыз.

Сұлы ұнын жұмыртқа-қант қоспасымен және ұнмен біріктіріңіз. Содан кейін ақуыздарды қосып, араластырыңыз.

Пісіру парағын пергамент қағазымен төсеп, оған қоспаны қасықпен себіңіз. 180 ° C температурада шамамен 15 минут пісіріңіз.

2. Сұлы мейізінен жасалған печенье

Ингредиенттер

• 30 г мейіз;
• 150-185 г қант;
• 1 г ванилин;
• 85 г сары май;
• ⅓ шай қасық тұз;
• 50 мл су;
• ½ шай қасық даршын
• 75 г сұлы немесе туралған сұлы;
• 170 г бидай ұны.

Дайындық

Мейізді блендермен ұнтақтаңыз. Содан кейін кесексіз қоспаны қалыптастыру үшін қант, ваниль және бөлме температурасында сары майды шайқаңыз.

Тұзды суда ерітіңіз, алынған массаға даршын мен сұлы ұнын қосыңыз. Араластырыңыз және бірте-бірте бидай ұнын қосып, қамырды илеңіз.

Қабаттың қалыңдығы шамамен 7-8 мм болатындай етіп жайыңыз. Дөңгелек печенье жасау үшін стақанды немесе арнайы печенье кескішті пайдаланыңыз. Бөлшектерді пергамент қағазымен қапталған пісіру парағына жіберіңіз. 200 ° C температурада 10-12 минут пісіріңіз.

3. Бал мен қаймақ қосылған сұлы печеньесі

Ингредиенттер

• 150 г жылдам сұлы жармасы;
• 200 г бидай ұны;
• ½ шай қасық сода;
• 100 г сары май;
• 85 г қант;
• 1 ас қасық сұйық бал;
• 150 мл қаймақ;
• 1 жұмыртқа.

Дайындық

Сұлы жармасын блендермен ұнтақтаңыз. Ұнды содамен біріктіріңіз.

Бөлме температурасында майды қантпен езіңіз. Бал, қаймақ, жұмыртқа қосып, миксермен шайқаңыз. Содан кейін сұлы ботқасын араластырыңыз. Ұн мен сода қоспасын аздап араластырып, қамыр илеңіз.

Пісіру парағын пергамент қағазымен сызып, печеньенің үстіне қасық қойыңыз. 200 ° C температурада 10-15 минут пісіріңіз.

4. Банан, жаңғақтар және мейіз қосылған сұлы печеньесі

Ингредиенттер

• 50 г кешью немесе басқа жаңғақтар;
• 50 г мейіз;
• 1 банан;
• ½ шай қасық ванильді қант;
• 80 мл сүт;
• 90-100 г сұлы жармасы.

Дайындық

Жаңғақтарды тураңыз. Мейізді қысқа уақыт қайнаған сумен құйыңыз, содан кейін шайыңыз.

Бананды шанышқымен езіңіз. Алдымен қант пен сүтпен, содан кейін сұлы жармасымен араластырыңыз. Ескертпе: Пісіруді қажет ететін сұлы ұнынан жасалған печенье пайдалырақ, бірақ қаттырақ. Соңғысы сізді алаңдатса, жылдам жарманы пайдаланыңыз.

Мейіз мен жаңғақтар қосыңыз. Қамырды бөлме температурасында 20-30 минутқа қалдырыңыз.

Пісіру парағын пергамент қағазымен сызып, печеньенің үстіне қасық қойыңыз. 180 ° C температурада шамамен 10-15 минут пісіріңіз.

5. Сәбіз қосылған сұлы печеньесі

Ингредиенттер

• 100 г сәбіз;
• 30-50 г жаңғақ;
• 80 г сары май;
• 100 г қамыс қант;
• 1 шай қасық ванильді қант
• 1 жұмыртқа;
• 50 г сұлы жармасы;
• 100 г ұн;
• ¼ шай қасық қопсытқыш.

Дайындық

Сәбізді орташа немесе майда үккіштен өткізіңіз. Жаңғақтарды тураңыз.

Бөлме температурасында сары майды қамыс пен ванильді қантпен және жұмыртқамен шайқаңыз. Содан кейін сәбіз мен сұлы ұнын араластырыңыз. Егер сіз пісіруді қажет ететін үлпектерді қолдансаңыз және олар сізге қиын болып көрінсе, қамырға қоспас бұрын оларды суға немесе сүтке 10 минут салып, содан кейін сығыңыз.

Ұнды және разрыхлительді қосып, қамыр илеп, 10-15 минутқа тоңазытқышқа жіберіңіз.

Пісіру табағын пергамент қағазымен сызыңыз және печеньелерді қасықпен шығарыңыз.200 ° C температурада 20-25 минут пісіріңіз.

6. Шоколад пен жаңғақ қосылған сұлы печеньесі

Ингредиенттер

• 100 г шоколад;
• 100 г фундук немесе басқа жаңғақтар;
• 110-120 г сұлы жармасы;
• 150 г бидай ұны;
• 1 шымшым тұз;
• 1 шай қасық қопсытқыш
• 100 г сары май;
• 160 г қант;
• 1 жұмыртқа.

Дайындық

Шоколад пен жаңғақтарды тураңыз. Сұлы жармасын блендермен ұнтақтаңыз. Ұн, тұз және қопсытқышпен біріктіріңіз.

Бөлме температурасындағы сары майды қантпен және жұмыртқамен біріктіріп, содан кейін шоколад пен жаңғақтарды қосыңыз. Ұн қоспасын араластырып, бір сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз.

Пісіру парағын пергамент қағазымен сызып, печеньенің үстіне қасық қойыңыз. 180 ° C температурада 10-12 минут пісіріңіз.

Сондай-ақ оқыңыз ба?

• Қарсы тұру қиын 10 ең жақсы печенье орамының рецепті
• Қолдануға болатын 10 үлпілдек алма тоқаш рецепті
• Дәмді безе орамын қалай жасауға болады
• Дәмді алма бәліштеріне арналған 10 рецепт
• Классика мен эксперименттерді жақсы көретіндерге арналған 11 тамаша ірімшік торт рецепті