Capercaillie Nest үшін ең жақсы 10 рецепт. Бұл салаттарды жеп көру керек

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Қуырылған картоп, тауық еті, ветчина, ірімшік, корей сәбізі және басқа да таныс ингредиенттерден тұратын керемет дәмді комбинациялармен танысыңыз.

1. Бөдене жұмыртқасы мен қуырылған картоп қосылған «Каперкейл ұясы» классикалық салаты

Ингредиенттер

• 2 тауық жұмыртқасы;
• 3-4 бөдене жұмыртқасы;
• 200 г тауықтың төс еті;
• 3 картоп;
• 3-4 ас қасық өсімдік майы;
• 1 кішкентай қызыл пияз;
• 1 қияр;
• дәміне қарай тұз;
• дәміне қарай қара бұрыш;
• 3 ас қасық майонез;
• 5-7 аскөк бұтақтары.

Дайындық

Қатты пісірілген тауық жұмыртқасын 10 минутта, бөдене жұмыртқасын 4-5 минутта, тауықтың төс еті жұмсақ болғанша қайнатыңыз.

Картопты корей сәбіз үккіште сүртіңіз немесе жұқа жолақтарға кесіңіз. Майды табада орташа отта қыздырыңыз. Картопты бөліктерге бөліп, қызарғанша қуырыңыз, бірнеше минут. Қағаз майлықтарға салып, суытыңыз.

Тауық жұмыртқасын, тауық етін, пиязды және қиярды кішкене кесектерге кесіңіз. Тұз, бұрыш және майонезбен дәмдеңіз. Ұя тәрізді табаққа салыңыз. Ортасына туралған аскөк себіңіз, үстіне бөдене жұмыртқасын жағыңыз. Бүйірлеріне қуырылған картоппен салатты безендіріңіз.

2. Тауықтың төс еті мен ветчина қосылған «Каперкейл ұясы» салаты

Ингредиенттер

• 400 г тауықтың төс еті;
• 4 жұмыртқа;
• 3 картоп;
• 100 г ветчина;
• 50-70 г қатты ірімшік;
• 150-200 г өңделген ірімшік сүзбе;
• 350-400 г маринадталған саңырауқұлақтар;
• 2-3 түйір сарымсақ;
• 2-3 ас қасық өсімдік майы;
• 2-3 аскөк бұтақтары;
• дәміне қарай майонез;
• дәміне қарай тұз;
• дәміне қарай қара бұрыш.

Дайындық

Тауықтың төс еті жұмсақ болғанша қайнатыңыз, жұмыртқа - 10 минутта қатты пісірілген.

Картопты үккіште корей сәбізіне, ақуыздарға, ветчина мен қатты ірімшікке - үлкен, сарысы мен еріген ірімшікке - майдалап сүртіңіз. Саңырауқұлақтар мен тауық етін кішкене кесектерге кесіңіз. Сарымсақты пресс арқылы өткізіңіз.

Майды табада орташа отта қыздырыңыз. Картопты алтын қоңырға дейін бірнеше минут қуырыңыз. Қағаз сүлгілерге салып, суытыңыз.

Ерітілген ірімшікті сарымсақ, сарысы, туралған аскөк, майонез, тұз және бұрышпен араластырыңыз. Бірнеше жұмыртқаны қалыптастырыңыз.

Тауық етін ветчинамен, қатты ірімшікпен, саңырауқұлақтармен және ақуыздармен біріктіріңіз. Тұз, бұрыш және майонезбен дәмдеңіз. Ұя тәрізді табаққа салыңыз. Ортасына ірімшік пен сарымсақ шарларын салыңыз, салатты бүйірлеріне қуырылған картоппен безендіріңіз.

3. Тауық пен жүгері қосылған «Каперкейлдің ұясы» салаты

Ингредиенттер

• 200 г тауықтың төс еті;
• 4 тауық жұмыртқасы;
• 3-5 бөдене жұмыртқасы;
• 1-2 қияр;
• 100 г консервіленген жүгері;
• дәміне қарай тұз;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• дәміне қарай майонез;
• 3-5 картоп;
• 300 мл өсімдік майы.

Дайындық

Тауықтың төс еті мен жұмыртқаны қайнатып, суытыңыз. Филе мен тауық жұмыртқасын қиярмен бірге кішкене кесектерге кесіңіз. Жүгері, тұз және бұрыш қосып, майонезбен дәмдеңіз және араластырыңыз.

Картопты корей сәбіз үккіште сүртіңіз немесе жұқа жолақтарға кесіңіз. Сары май қосылған табада орташа отта бірнеше минут бойы қызарыңыз. Тұзды дәмдеңіз, қағаз сүлгілерге салып, суытыңыз.

Салат негізін табаққа салыңыз немесе порцияланған табақтарға таратыңыз. Үстіне картопты сеуіп, бөдене жұмыртқасымен безендіреміз.

4. Ірімшік, қияр және болгар бұрышы қосылған «Каперкейл ұясы» салаты

Ингредиенттер

• 3 картоп;
• 200 г тауық немесе күркетауық еті;
• 3-5 бөдене жұмыртқасы;
• 100 г қатты ірімшік;
• 1 болгар бұрышы;
• 1-2 кішкентай маринадталған қияр;
• 2-3 ас қасық өсімдік майы;
• 1 ас қасық майонез;
• 2 ас қасық қаймақ;
• 1-2 аскөк бұтақтары.

Дайындық

Бір картоп пен құс еті піскенше қайнатыңыз, ал қатты пісірілген бөдене жұмыртқасын 4-5 минут қайнатыңыз. Қалған картопты кореялық сәбіз үккіште, ірімшік пен қайнатылған картопты ірімшікте сүртіңіз. Тауық етін, болгар бұрышын және қиярды жолақтарға кесіңіз.

Майды табада орташа отта қыздырыңыз. Шикі картопты бірнеше минут қызартып, қағаз сүлгілерге салып, суытыңыз.

Майонез мен қаймақ араластырыңыз. Тауық етін, бұрышты, ірімшікті, ұсақталған картопты және қиярды табаққа салыңыз. Әрқайсысын майонез-қаймақ соусымен майлаңыз. Үстіне қуырылған картопты себіңіз де, аскөк бұтақтарына жұмыртқаны салыңыз.

5. Ірімшік пен ысталған тауық еті қосылған «Каперкейл ұясы» салаты

Ингредиенттер

• 2 тауық жұмыртқасы;
• 3-5 бөдене жұмыртқасы;
• 1 сәбіз;
• 3 картоп;
• 100 г қатты ірімшік;
• 1 пияз;
• 150-200 г ысталған тауық еті;
• 2 маринадталған немесе маринадталған қияр;
• 4-5 ас қасық өсімдік майы;
• дәміне қарай тұз;
• дәміне қарай қара бұрыш;
• 3 ас қасық майонез;
• 1-2 бұтақ ақжелкен.

Дайындық

Қатты пісірілген тауық жұмыртқасын 10 минутта, бөдене жұмыртқасын 4-5 минутта қайнатыңыз. Корей сәбіз үккіште сәбіз мен картопты үккіштен өткізіңіз, ірімшік - ортада. Пиязды жарты сақинаға кесіңіз, тауық жұмыртқасы тауық еті және қияр - кішкене кесектерге кесіңіз.

Майды табада орташа отта қыздырыңыз. Сәбізді, картопты және пиязды бір-бірден бірнеше минут қуырыңыз. Содан кейін қағаз сүлгіге салып, суытыңыз.

Қуырылған көкөністерді туралған жұмыртқа, қияр және тауық етімен біріктіріңіз. Тұз, бұрыш және майонезбен дәмдеңіз. Барлығын ұя тәрізді табаққа салыңыз. Үстіне үгітілген ірімшік себіңіз. Ортасына бірнеше ақжелкен жапырақтары мен бөдене жұмыртқасын салыңыз.

6. Сиыр еті қосылған «Каперкаилли ұясы» салаты

Ингредиенттер

• 300 г сиыр еті;
• 3 тауық жұмыртқасы;
• 2 пияз;
• 100 г өңделген ірімшік;
• 1-2 түйір сарымсақ;
• 1-2 аскөк бұтақтары;
• 300 г картоп;
• 2-3 ас қасық өсімдік майы;
• дәміне қарай майонез;
• дәміне қарай тұз;
• дәміне қарай қара бұрыш.

Дайындық

Сиыр етін шамамен бір сағатта, тауық жұмыртқасын 10 минутта, бөдене жұмыртқасын 4-5 минутта жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Етті салқындатып, бөлшектеңіз немесе жолақтарға кесіңіз, пиязды - жарты сақинаға, тауық жұмыртқасын (бір сарысын қалдырыңыз) - кішкене бөліктерге бөліңіз. Жұқа үккіште ерітілген ірімшік пен сарысын үккіштен өткіземіз. Сарымсақты пресс арқылы өткізіңіз. Жасылдарды кесіңіз.

Картопты корей сәбіз үккіште сүртіңіз немесе жұқа жолақтарға кесіңіз. Сары май қосылған табада орташа отта алтын қоңырға дейін бірнеше минут қуырыңыз. Қағаз сүлгілерге салып, суытыңыз.

Ерітілген ірімшікті майонез, үгітілген сарысы, сарымсақ, тұз және шөптермен араластырыңыз. Кішкентай жұмыртқаларды қалыптастырыңыз.

Ыдысқа картопты, етті, пиязды және туралған жұмыртқаны салыңыз. Тұз, бұрыш және майонезбен дәмдеңіз. Ұя тәрізді табаққа салыңыз. Ортасына ірімшікті «жұмыртқаларды» салыңыз.

Еш себепсіз пісіру керек пе?

Міндетті түрде жеп көру керек 10 дәмді сиыр еті салаттары

7. Шошқа еті мен қияр қосылған «Каперкейл ұясы» салаты

Ингредиенттер

• 350 г шошқа еті;
• 4 тауық жұмыртқасы;
• 3-5 бөдене жұмыртқасы;
• 2 сәбіз;
• 5 картоп;
• 300 мл өсімдік майы;
• дәміне қарай тұз;
• 1 пияз;
• 100 мл суық су;
• 1 ас қасық сірке суы 9%;
• 1 ас қасық қант
• 1 тәтті бұрыш;
• 1-2 қияр;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• майонез дәміне қарай.

Дайындық

Жұмыртқа мен сәбізді қайнатыңыз. Оны суытыңыз. Картопты корей сәбіз үккіште сүртіңіз немесе жұқа жолақтарға кесіңіз.

Терең табада майды орташа отта қыздырып, картопты қызартыңыз. Дайын картопты аздап тұздап, қағаз сүлгілерге салыңыз.

Пиязды тураңыз. Су мен сірке суын жабыңыз, қант қосыңыз. Оны 15-20 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін пиязды сығыңыз.

Шошқа етін, тауық жұмыртқасын, сәбізді, болгар бұрышын және қиярды кішкене кесектерге кесіңіз. Пияз, тұз және бұрышпен араластырыңыз. Майонезбен дәмдеңіз.

Салатты табаққа немесе табаққа салыңыз. Үстіне қуырылған картопты себіңіз де, бөдене жұмыртқасын жағыңыз.

Өзіңізді еркелетесіз бе?

Сәбіз қосылған бауыр салаты

8. Шұжық пен жаңа піскен қияр қосылған «Каперкейл ұясы» салаты

Ингредиенттер

• 3 тауық жұмыртқасы;
• 3 бөдене жұмыртқасы;
• 3-4 картоп;
• 300 мл өсімдік майы;
• дәміне қарай тұз;
• 350 г пісірілген шұжық;
• 2 қияр;
• 1 күлгін пияз
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• майонез дәміне қарай.

Дайындық

Жұмыртқа мен сәбізді қайнатыңыз, салқындатыңыз.

Картопты жұқа жолақтарға кесіңіз немесе корей сәбізі сияқты үккіштен өткізіңіз. Картопты май құйылған табада орташа отта бірнеше минут қуырыңыз. Тұзды дәмдеңіз, қағаз сүлгілерге салып, суытыңыз.

Шұжықты, қиярды және тауық жұмыртқасын кішкене кесектерге кесіңіз. Пиязды кесіңіз, безендіру үшін аздап қалдырыңыз. Барлығын араластырыңыз, тұз, бұрыш және майонезбен дәмдеңіз.

Салат негізін табаққа немесе табаққа салыңыз. Үстіне қуырылған картопты себіңіз, бөдене жұмыртқасы мен пияз сақинасымен безендіріңіз.

Рецепт сақталсын ба?

Шұжық пен бұршақ қосылған салат

9. Корей тілінде сәбіз қосылған «Каперкейлдің ұясы» салаты

Ингредиенттер

• 200 г тауық еті;
• 4 тауық жұмыртқасы;
• 7-8 бөдене жұмыртқасы;
• 100 г ірімшік;
• 150 г консервіленген жүгері;
• дәміне қарай тұз;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• дәміне қарай майонез;
• 250 г корей сәбізі.

Дайындық

Тауық пен жұмыртқаны қайнатыңыз. Оны суытыңыз.

Фил мен тауық жұмыртқасын кішкене кесектерге кесіңіз. Жұқа үккіште ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Жүгері, тұз және бұрыш қосып, майонезбен дәмдеңіз және араластырыңыз.

Салат негізін табаққа немесе табаққа салыңыз. Салаттың үстіне корей сәбізі мен бөдене жұмыртқасын салыңыз.

Эксперимент?

Кальмар және корей сәбіз салаты

10. Ірімшік, ветчина және алма қосылған «Каперкейл ұясы» салаты

Ингредиенттер

• 3-5 бөдене жұмыртқасы (тауық жұмыртқасымен алмастыруға болады);
• 100 г шампиньондар;
• 1 пияз;
• 1-2 ас қасық өсімдік майы;
• дәміне қарай тұз;
• 100 г қытай қырыққабаты;
• 100 г қатты ірімшік;
• 1 алма;
• 100 г ветчина немесе шұжық;
• 1-2 шай қасық лимон шырыны;
• дәміне қарай қара бұрыш;
• 2-3 ас қасық майонез;
• 30 г жаңғақ немесе кез келген басқа жаңғақтар.

Дайындық

Жұмыртқаны 5 минут қатты қайнатыңыз. Салқын және таза.

Саңырауқұлақтар мен пиязды кішкене кесектерге кесіңіз. Орташа отта май қосылған табада шамамен 10-15 минут қуырыңыз. Тұз себіңіз, табаққа салып, суытыңыз. Қырыққабатты кесіңіз. Ірімшік, алма және ветчина жұқа жолақтарға кесіңіз. Содан кейін жеміс кесектерін қараңғыланбау үшін лимон шырынын себіңіз.

Ірімшік, алма және ветчина таяқшаларын ыдысқа салып, безендіру үшін аздап қалдырыңыз. Қуырылған пияз және саңырауқұлақ қосылған қырыққабатты қосыңыз. Тұз және бұрыш себіңіз, майонезбен дәмдеңіз және араластырыңыз.

Ұя тәрізді табаққа салып, шеттерін қалған сабандармен безендіріңіз. Ортасына туралған жаңғақтарды себіңіз де, үстіне жұмыртқаны салыңыз.

Сондай-ақ оқыңыз ба?

• Грек салатын қалай жасауға болады: классикалық рецепт және ең креативті 5 идея
• «Анар білезігі» үшін 10 ең жақсы рецепт. Бұл салаттар үстелде ұзаққа созылмайды
• «Мимоза» салатының ең жақсы 5 рецепті
• Таңқалдыруды ұнататындар үшін тон астындағы майшабақ үшін 9 ең жақсы рецепт