Сәбізді қалай және қанша дайындау керек

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Көкөністерді кәстрөлде, баяу пеште, микротолқынды пеште және пеште дайындаудың бірнеше жолы бар.

Сәбізді қалай дайындау керек

Пісіру алдында сәбізде кір қалмауы үшін жуу керек. Мұны қатты щеткамен жасау өте ыңғайлы.

Егер сіз сәбізді толығымен немесе үлкен бөліктерде қайнатып жатсаңыз, оларды қабығынан тазартудың қажеті жоқ. Мұны қайнағаннан кейін жасауға болады.

Егер сіз көкөністі кішкене кесектерге кесуді немесе үккіштен өткізуді жоспарласаңыз, оны қабығынан тазарту керек.

Сәбізді қанша пісіру керек

Сәбіз неғұрлым үлкен болса, соғұрлым пісіруге көп уақыт кетеді. Процесті жылдамдату үшін бүкіл көкөністі бірнеше бөлікке кесуге болады.

Мұздатылған сәбіз жаңа піскен сәбіз сияқты қайнатылады. Оны алдын ала жібіту қажет емес.

Ұсыныстарда көрсетілген уақытқа назар аударыңыз. Бірақ сәбіздің дайындығын пышақпен, шанышқымен немесе шұқығышпен тексеруді ұмытпаңыз: олар жұмсақ көкөніске оңай түсуі керек.

Кәстрөлде сәбізді қалай дайындау керек

Тұтас сәбіз

Сәбізді кастрюльге салып, толығымен суық сумен жабыңыз. Егер сіз ыстық қоссаңыз, көкөніс тезірек, бірақ біркелкі емес піседі.

Кәстрөлге қақпақты қойып, жоғары отта суды қайнатыңыз. Содан кейін оны азайтып, көлеміне қарай сәбізді 25-40 минут пісіріңіз.

Туралған сәбіз

Оны қайнаған суға салыңыз. Орташа отта жабылған сәбізді өлшеміне қарай 6-15 минут пісіріңіз.

Кәстрөлде сәбізді қалай бумен пісіру керек

Кәстрөлге аздап су құйып, қайнатыңыз. Үстіне дуршлаг немесе бумен пісіру сөресін қойыңыз. Ол суға тиіп кетпеуі керек.

Сәбізді дуршлагқа немесе стендке салыңыз және жабыңыз. Тұтас көкөніс 25-35 минут, ал туралған көкөніс 8-15 минут пісіріледі.

Баяу пеште сәбізді қалай дайындау керек

Мультипісіргіш ыдысқа аздап су құйып, үстіне бумен пісіруге арналған ыдысты қойыңыз. Онда көкөністерді салып, қақпақты жабыңыз.

«Бумен пісіру» режимін орнатыңыз. Тұтас сәбізді 20-30 минут, ал туралған сәбізді шамамен 10 минут пісіріңіз.

Микротолқынды пеште сәбізді қалай пісіруге болады

Сәбізді микротолқынды пешке қауіпсіз контейнерге салыңыз. Біраз су құйып, қақпақпен немесе табақшамен жабыңыз.

Ыдыс-аяқтың орнына кәдімгі пластик пакетті қолдануға болады. Онда көкөністерді салып, аздап су құйыңыз. Ыңғайлы болу үшін сөмкені еркін байлап, табаққа салыңыз.

Сәбізді толық қуатта пісіріңіз. Туралған сәбіз 3-8 минутта, ал тұтас сәбіз 10-15 минутта дайын болады.

Пеште қайнатылған сәбізді қалай дайындау керек

Мұндай сәбіз дәмі мен түсі бойынша қарапайым қайнатылғандардан кем түспейді. Әдетте, тұтас көкөністер осылай дайындалады.

1-2 сәбізді фольгаға ораңыз. Үлкен жұмсақтық үшін оларды өсімдік майымен майлауға болады.

Сәбізді пісірме табаққа салып, 200 ° C дейін қыздырылған пешке 30-40 минутқа қойыңыз. Содан кейін алып тастап, фольгада толығымен суытыңыз.