Дастарханнан бірінші жоғалып кететін 12 корей сәбіз салаты

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Егер сізге көп жұмыс істеу керек болса, онда 10-15 минуттан артық емес. Тауық еті, шұжық, кальмар, бауыр, жүгері, саңырауқұлақ және тіпті апельсиннің ерекше және дәмді нұсқалары бар.

1. Корей сәбізі мен жүгері қосылған салат

Пісіру уақыты: 10 минут.

Ингредиенттер

• 100 г ысталған немесе қайнатылған тауықтың аяқтары;
• 200 г консервіленген жүгері;
• 300 г корей сәбізі;
• аскөк - дәміне қарай;
• майонез дәміне қарай.

Дайындық

Етті сүйектерден бөліп, кесектерге кесіңіз. Жүгері банкасынан сұйықтықты төгіңіз. Бұл ингредиенттерді корей стиліндегі сәбіз және туралған аскөкпен біріктіріңіз. Салатты майонезбен дәмдеңіз және оны жарты сағат қайнатыңыз.

2. Корей сәбізі, тауық еті және қытай қырыққабаты салаты

Пісіру уақыты: 10 минут.

Ингредиенттер

• 400 г қайнатылған немесе ысталған тауықтың төс еті;
• 1-2 қияр;
• ¹⁄₂ қытай қырыққабатының басы;
• 300 г корей сәбізі;
• аскөк - дәміне қарай;
• дәміне қарай тұз;
• майонез дәміне қарай.

Дайындық

Тоңазытқышта тауықтың төс еті пісірілген болса, өте жылдам салат. Тауық етін қайнату керек болса, пісіру уақыты 40 минутқа дейін артады.

Тауық етін текшелерге, қиярды жолақтарға кесіңіз. Қырыққабатты кесіңіз. Корей сәбізі мен аскөкпен араластырыңыз. Тұзды дәмдеңіз, майонез қосып, араластырыңыз.

3. Корей сәбізі мен шұжық қосылған салат

Пісіру уақыты: 10 минут.

Ингредиенттер

• 1 үлкен қияр;
• 1 үлкен қызанақ;
• 200 г ысталған шұжық;
• 1 байлам аскөк немесе ақжелкен;
• 200 г корей сәбізі;
• дәміне қарай тұз;
• майонез дәміне қарай.

Дайындық

Қияр мен қызанақты жуып, жолақтарға кесіңіз. Шұжықпен де солай істеңіз. Шөптерді кесіңіз. Барлық ингредиенттерді корей стиліндегі сәбізбен араластырыңыз. Салатты тұз бен майонезбен дәмдеңіз.

4. Корей сәбізі, қияр және шалғам қосылған салат

Пісіру уақыты: 10 минут.

Ингредиенттер

• 2 қияр;
• 1 шалғам;
• 1 байлам жасыл пияз;
• 1 байлам ақжелкен;
• 100 г корей сәбізі;
• 2 ас қасық зәйтүн майы
• 1 ас қасық лимон шырыны
• ½ шай қасық қыша;
• дәміне қарай тұз;
• дәміне қарай күнжіт тұқымдары.

Дайындық

Корей сәбізі үшін қияр мен шалғамды кесектерге кесіңіз немесе үккіштен өткізіңіз. Жасыл пиязды ұсақтап тураңыз, ақжелкенді майдалап тураңыз. Барлық ингредиенттерді, тұзды, дәмдеуіштерді зәйтүн майымен, лимон шырынын және қышамен біріктіріңіз. Жақсылап араластырыңыз және күнжіт тұқымын себіңіз.

5. Корей сәбізі, үрме бұршақ және крутон қосылған салат

Пісіру уақыты: 15 минут.

Ингредиенттер

• 3 жұмыртқа;
• 200 г консервіленген қызыл бұршақ;
• 100 г корей сәбізі;
• 100 г ысталған тауық еті;
• 1 қаптама крютон;
• дәміне қарай майонез;
• дәміне қарай тұз.

Дайындық

Жұмыртқалар қайнап жатқанда, бұршақтарды ағызып, корей стиліндегі сәбізбен терең ыдысқа біріктіріңіз. Туралған аяқтарды қосыңыз (ысталған шұжықпен алмастыруға болады).

Жұмыртқаны текшелерге кесіп, оларды кретондармен бірге қалған ингредиенттерге жіберіңіз. Салатты майонезбен дәмдеңіз. Қажет болса, тұз.

6. Корей сәбізі мен краб таяқшалары қосылған салат

Пісіру уақыты: 15 минут.

Ингредиенттер

• 3 жұмыртқа;
• 200 г краб таяқшалары;
• 100 г қатты ірімшік;
• 1 байлам жасыл пияз;
• 1 байлам аскөк;
• 1 түйір сарымсақ;
• 200 г корей сәбізі;
• 100 г майонез;
• дәміне қарай тұз;
• дәміне қарай ұнтақталған қара бұрыш.

Дайындық

Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз. Олар салқындаған кезде, краб таяқшаларын кесіп, ірімшікті дөрекі үккіште сүртіңіз. Жұмыртқаны текшелерге кесіңіз. Шөптерді шайыңыз және кесіңіз. Сарымсақты аршып, пресс арқылы басыңыз.

Барлық ингредиенттерді біріктіріп, майонез, тұз қосып, жақсылап араластырыңыз.

Қаласаңыз, бұл салатқа консервіленген жүгері қосуға болады.

Жақындарыңызды емдегіңіз келе ме?

Корей сәбізі, краб таяқшалары және жүгері қосылған салат

7. Корей сәбізі, шұжық және крутон қосылған салат

Пісіру уақыты: 15 минут.

Ингредиенттер

• 2 жұмыртқа;
• 200 г корей сәбізі;
• 100 г ысталған шұжық;
• дәміне қарай тұз;
• 1 қаптама қара бидай краутондары;
• майонез дәміне қарай.

Дайындық

Жұмыртқалар қайнап жатқанда, шұжықты жолақтарға кесіңіз. Дайын жұмыртқаларды үлкен текшелерге немесе жолақтарға кесіңіз. Шұжық, жұмыртқа және корей сәбізін біріктіріңіз. Тұз және кретонмен дәмдеңіз. Сопақша беконды хош иістендіріп алған дұрыс.

Қажет болса, дәміне қарай жүгері қосыңыз. Салатты майонезбен дәмдеңіз және дереу қызмет етіңіз.

Эксперимент?

Бөтелкедегі тауық шұжығы

8. Корей сәбізі мен кальмар салаты

Пісіру уақыты: 15 минут.

Ингредиенттер

• 500 г кальмар;
• дәміне қарай тұз;
• 1 кішкентай пияз;
• 1-2 ас қасық өсімдік майы;
• 3 түйір сарымсақ;
• 500 корей сәбізі;
• 1 шай қасық қант
• 1 шай қасық ұнтақталған кориандр
• ½ шай қасық ұнтақталған қара бұрыш;
• ½ шай қасық қызыл ұнтақталған бұрыш;
• 3 ас қасық соя соусы
• дәміне қарай күнжіт тұқымдары.

Дайындық

Кальмарды ішектен тазартыңыз, теріні және хитинді тақталарды тазалаңыз. Оларды қайнаған тұзды суға 1-3 минут қайнатыңыз. Артық пісірілген болса, ет қатты болады.

Кальмарлар салқындаған кезде, өсімдік майына туралған пиязды қуырыңыз. Сарымсақты аршып, пресс арқылы басыңыз. Салқындатылған кальмарды жолақтарға кесіп, ыдысқа салыңыз.

Корей сәбізін, сарымсақты, пиязды және барлық басқа дәмдеуіштерді қосыңыз. Соя соусымен дәмдеңіз және күнжіт тұқымын себіңіз.

Салат аздап тұндырса дәмді болады.

Басқа опцияны қолданып көру керек пе?

Кальмар және корей сәбіз салаты

9. Корей сәбізі мен бауыр салаты

Пісіру уақыты: 25 минут.

Ингредиенттер

• 3 үлкен пияз;
• 2-3 ас қасық өсімдік майы;
• 500 г сиыр бауыры;
• дәміне қарай тұз;
• 300 г корей сәбізі;
• 2-3 тұздалған қияр;
• дәміне қарай ақжелкен;
• майонез дәміне қарай.

Дайындық

Пиязды аршып, жарты сақинаға кесіңіз. Содан кейін оны майға қуырыңыз. Шикі сиыр бауырын шайыңыз, қабығын аршып, майдалап тураңыз. Оны пиязға қосып, тұз қосып, тағы 10 минут қуырыңыз.

Пияз бен бауыр салқындаған кезде, оларды корей сәбізімен, туралған қиярмен және туралған ақжелкенмен себіңіз. Салатты майонезбен дәмдеңіз.

Дайындалу?

Бауыр қосылған тауық еті

10. Корей сәбізі және тауық еті салаты

Пісіру уақыты: 40 минут.

Ингредиенттер

• 300 г тауық еті;
• дәміне қарай тұз;
• 2 жұмыртқа;
• 200 г қатты ірімшік;
• 150 г корей сәбізі;
• майонез дәміне қарай.

Дайындық

Тауық етін тұздалған суға қайнатыңыз. Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз. Олар салқындаған кезде ірімшікті дөрекі үккіште сүртіңіз. Тауық пен жұмыртқаны текшелерге кесіңіз.

Дайындалған ингредиенттерді біріктіріп, майонезбен дәмдеңіз. Немесе қабаттарға қойыңыз: тауық еті, сәбіз, ірімшік, жұмыртқа. Соңғысын қоспағанда, әрбір қабатты майонезбен жағыңыз.

Мәзірге қосу керек пе?

Корей сәбізі мен чипсы қосылған ысталған тауық салаты

11. Корей сәбізі мен апельсин салаты

Пісіру уақыты: 40 минут.

Ингредиенттер

• 200 г тауық еті;
• дәміне қарай тұз;
• 1 апельсин;
• 3 жұмыртқа;
• 150 г қатты ірімшік;
• 200 г корей сәбізі;
• майонез дәміне қарай.

Дайындық

Тауықты тұзды суға қайнатыңыз. Егер пісірілген филе болса, пісіру уақыты 10 минутқа дейін қысқарады. Дайын тауық етін және аршылған апельсинді үлкен текшелерге кесіңіз. Жұмыртқаны қайнатып, ірімшікпен ірі үккіште сүртіңіз.

Салатты майонезбен жағып, соңғысынан басқа қабаттарға таратыңыз: тауық еті, корей сәбізі, апельсин, жұмыртқа, ірімшік. Салат сәл тұрып, суланған кезде, ол одан да дәмді болады.

Эксперимент?

Кофе қосылған апельсин ликері

12. Корей сәбізі мен саңырауқұлақтары қосылған салат

Пісіру уақыты: 50 минут.

Ингредиенттер

• 300 г тауық еті;
• дәміне қарай тұз;
• 2 жұмыртқа;
• 200 г маринадталған саңырауқұлақтар;
• дәміне қарай майонез;
• 100 г түйіршіктелген зәйтүн;
• 100 г қатты ірімшік;
• 200 г корей сәбізі;
• безендіруге арналған жасыл.

Дайындық

Тауық филесін тұзды суға қайнатыңыз. Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз. Ол салқындағанша, саңырауқұлақтарды шайып, текшелерге кесіңіз.

Сондай-ақ тауықты кесіп, оны табаққа немесе салат ыдысына салыңыз. Майонезбен майлаңыз. Келесі қабат - майонезбен жабылған саңырауқұлақтар. Үшінші қабат - туралған зәйтүн. Төртінші - жұмыртқа, дөрекі үккіште үгітілген және майонезбен жағылған. Бесінші қабат - үгітілген ірімшік.

Үстіне корей сәбізін салыңыз. Салатты шөптермен безендіріп, біраз уақыт тұрыңыз.

Сондай-ақ оқыңыз? ????

• Тұздалған саңырауқұлақтар мен корей сәбізі қосылған салат
• Қара өрік және корей сәбізі қосылған ысталған тауық салаты
• Тауық еті, ірімшік және корей сәбізі қосылған қатпарлы салат
• Томат, тауық еті және крутон қосылған салат
• Анар мен ананас қосылған мерекелік салат