Бірнеше минут ішінде үстелден жоғалып кететін ірімшік торттарына арналған 10 рецепт

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-31 15:20

Лайфхакер классикалық және ең ерекше сырникинің барлық құпиясын ашты.

Сүзбені қалай таңдауға болатыны, сырники пішіні және оларды дұрыс қуыру туралы мәліметтерді мақаланың соңына қараңыз.

Барлық құпияларды біліңіз →

1. Жұмыртқа мен ұн қосылған классикалық ірімшік торттары

Ингредиенттер

• 250 г сүзбе;
• 1 жұмыртқа;
• 1 ас қасық қант
• 1½ – 2 ас қасық ұн.

Дайындық

Сүзбе, жұмыртқа және қантты біріктіріңіз. Масса біркелкі консистенцияда болуы керек. Оған ұнды құйып, мұқият араластырып, қуыруды бастаңыз.

2. Ұнсыз жарма қосылған ірімшік торттары

Ингредиенттер

• 600 г сүзбе;
• 1 жұмыртқа;
• 3 ас қасық жарма;
• 2-3 ас қасық қант;
• бір шымшым тұз.

Дайындық

Сүзбе, жұмыртқа, жарма, қант және тұзды тегіс болғанша біріктіріңіз. Қамырды тоңазытқышқа 1 сағатқа қойып, содан кейін қуырыңыз.

3. Жарма мен крахмал қосылған ұнсыз ірімшік торттары

Ингредиенттер

• 2 жұмыртқа;
• 2 ас қасық жарма;
• 500 г сүзбе;
• 3 ас қасық қант;
• 2 шай қасық картоп крахмалы.

Дайындық

Жұмыртқаны аздап шайқаңыз, жарма қосып, араластырыңыз және бірнеше минутқа қалдырыңыз. Сүзбені жұмыртқа қоспасымен біріктіріңіз. Біртекті массаға қант пен крахмалды құйып, мұқият араластырыңыз. Алтын қоңырға дейін қуырыңыз.

4. Жұмыртқасыз және ұнсыз ірімшік торттары

Ингредиенттер

• 200 г сүзбе;
• 2 ас қасық жарма;
• 1-2 ас қасық қант;
• бір шымшым тұз.

Дайындық

Сүзбе, жарма, қант және тұзды біріктіріңіз. 15-30 минут тұндыру үшін массаны қалдырыңыз. Содан кейін сырникиді соқыр етіп, қуырыңыз.

5. Күріш ұны қосылған ірімшік торттары

Ингредиенттер

• 400 г сүзбе;
• 3 ас қасық күріш ұны;
• 1 жұмыртқа;
• 1-2 ас қасық қант;
• бір шымшым тұз.

Дайындық

Сүзбе, күріш ұны, жұмыртқа, қант және тұзды тегіс болғанша араластырыңыз. Табада немесе пеште пісіріңіз.

6. Алма қосылған ірімшік торттары

Ингредиенттер

• 500 г сүзбе;
• 2 жұмыртқа;
• 2 алма;
• 2-3 ас қасық қант;
• 4-5 ас қасық ұн.

Дайындық

Сүзбе мен жұмыртқаны жақсылап сүртіңіз. Алмаларды аршып, дөрекі үккіште сүртіңіз. Оларды сүзбеге қантпен қосып, жақсылап араластырыңыз. Ұнды қосып, қайтадан араластырыңыз. Алтын қоңырға дейін қуырыңыз.

Жақындарыңызды емдегіңіз келе ме?

Алма қосылған хош иісті құймақтарға арналған 10 рецепт

7. Жұмыртқасыз банан қосылған ірімшік торттары

Ингредиенттер

• 200 г сүзбе;
• 1-2 ас қасық жарма;
• 1 ас қасық ұн;
• 1 ас қасық қант
• 1 піскен банан

Дайындық

Сүзбе жарма, ұн және қантпен араластырыңыз. Бананды пюре немесе майдалап сүртіңіз. Оны сүзбеге қосып, мұқият араластырыңыз. Табада немесе пеште пісіріңіз.

Өзіңізді еркелетесіз бе?

Шоколад, карамель, май кремі және т.б. қосылған 10 банан пирогтары

8. Асқабақ қосылған ірімшік торттары

Ингредиенттер

• 100 г пісірілген асқабақ;
• 1 шай қасық даршын
• 250 г сүзбе;
• 1 жұмыртқа;
• 1 ас қасық жарма
• бір шымшым тұз;
• 1-2 ас қасық қант;
• 2-3 ас қасық ұн.

Дайындық

Асқабақты езіп, оған даршын қосыңыз. Сүзбе, жұмыртқа, жарма, тұз, қант және асқабақты біріктіріп, 20 минутқа қалдырыңыз. Қамырға ұн қосып, мұқият араластырыңыз. Алтын қоңырға дейін пісіріңіз.

Жасайсыз ба?

10 түрлі-түсті асқабақ кастрюльдері сүзбе, жарма, алма, тауық еті және т.б

9. Сәбіз қосылған ірімшік торттары

Ингредиенттер

• 1 сәбіз;
• 250 г сүзбе;
• 1 жұмыртқа;
• 1 ас қасық ұн;
• 1 ас қасық жарма
• бір шымшым қант.

Дайындық

Сәбізді тазалап, тураңыз. Көкөністі сүзбе, жұмыртқа, ұн, жарма және қантпен біріктіріңіз. Массаны тоңазытқышқа 20-30 минутқа қойыңыз, содан кейін сырникиді қуырыңыз.

Эксперимент?

Сәбіз тортын және басқа да ерекше, бірақ дәмді десерттерді қалай жасауға болады

10. Картоп қосылған ірімшік торттары

Ингредиенттер

• 1 пісірілген картоп;
• 250 г сүзбе;
• 1 жұмыртқа;
• 1 ас қасық ұн;
• 1 шай қасық қант
• бір шымшым тұз.

Дайындық

Картопты майда үккішпен сүртіңіз. Сүзбе, жұмыртқа, ұн, қант және тұзбен араластырыңыз. Алынған массаны 20-30 минутқа салқындатыңыз. Содан кейін табада немесе пеште пісіріңіз.

Керемет ірімшік торттарының 7 құпиясы

• Тағамның сәттілігі негізінен сүзбеге байланысты. Ол жаңа, сапалы және біркелкі құрылымды болуы керек. Егер сізде әлі де дәндер болса, оларды електен ұнтақтаңыз немесе блендермен шайқаңыз. Сүзбе өте жұмсақ болмауы керек (немесе көпшілік айтқандай, дымқыл), әйтпесе ірімшік торттарын мүсіндеу және пісіру сізге қиын болады.
• Қантты көп қоспаңыз, әйтпесе құймақ күйіп кетуі мүмкін. Егер олар жеткілікті тәтті болмаса, оларға бал, қоюландырылған сүт, сироп немесе джем қосыңыз. Айтпақшы, бұл жағдайда сіз мүлдем қантсыз жасай аласыз.
• Жаңғақтар, кептірілген жемістер, кокос жаңғағы, даршын, ванилин, цитрус қабығы кәдімгі ірімшік торттарының дәмі мен хош иісін әртараптандыруға көмектеседі. Оларды өз қалауыңыз бойынша қосыңыз, бірақ оны асыра алмаңыз.
• Қамыр өте қалың болуы керек, сондықтан одан шарлар оңай қалыптаса алады. Қолыңызға сәл жабысып қалса жақсы: алақаныңызды сумен, өсімдік майымен немесе ұнмен жабыңыз. Бірақ егер бірінші кеңеске қарамастан, сіз жұмсақ сүзбе алсаңыз және қамыр жұқа болып шықса, аздап ұн немесе жарма қосыңыз. Тек мұқият, әйтпесе ірімшік торттары резеңке болады және соншалықты дәмді болмайды.
• Чизкейктерді қалыптастыру үшін шамамен 1 ас қасық дайындалған қамырды алып, қолыңызға беріңіз. Қамырды шарларға айналдырып, оларды тегістеңіз. Әдетте, ірімшік торттары қуыру алдында аз мөлшерде ұнға немесе жармаға жағылады - осылайша олар табаға жабыспайды. Сүзбе шарларын тікелей ұнда тегістеуге болады. Егер сізде жабыспайтын табаға ие болсаңыз немесе құймақ еш қиындықсыз пісетініне сенімді болсаңыз, бұл қадамды өткізіп жіберіңіз.

Қалыптаудың тағы бір тәсілі бар: үстелге ұн себіңіз, барлық қамырды сол жерге салып, шұжыққа айналдырыңыз. Содан кейін оны бірдей шайбаларға кесіңіз, оларға қажетті пішінді беріңіз және қажет болса, ұнға айналдырыңыз.

Табаны алдын ала қыздырып, оны маймен майлаңыз. Жабысқақ емес ыдыстарды майлау қажет емес. Онда ірімшік торттарын бір қабатқа салыңыз. Егер олар көп болса, партиялармен пісіріңіз. Орташа отта 3-4 минут қуырыңыз, сүзбе торттарының түбі алтын қабықпен жабылғанша. Содан кейін оларды төңкеріп, отты аздап азайтып, шамамен бірдей мөлшерде пісіріңіз

Чизкейктерді пеште пісіруге болады. Оларды силикон төсенішімен немесе сапалы пергамент қағазымен қапталған пісіру парағына салыңыз. 180 ° C температурада шамамен 15 минут пісіріңіз. Содан кейін ірімшіктерді ақырын айналдырып, тағы 10 минут пісіріңіз

Сондай-ақ оқыңыз ???

• Ең жақсы 7 сүт құймақ рецепті
• Дәмді тұшпара қалай жасауға болады.-g.webp" />
• Кез келген дәмге арналған картоп кастрюльінің 10 рецепті
• Тәтті және қышқыл жұптастыруға арналған 7 лингонжидек пирогтары
• Нәзік және жұқа құймақтарға арналған 8 рецепт