Салауатты тағамды дәмді етуге көмектесетін 7 қарапайым лайфхак

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Егер сіз дұрыс тамақтануды өзіңізді қинау және жеңу деп ойласаңыз, онда сіз қатты қателесесіз. «» ұлттық жобасымен бірге біз тіпті қайнатылған тауықтың төс етін аспаздық шедеврге айналдырудың жұмыс жолдарын жинадық.

1. Дәмдеуіштерді аямаңыз

Тұз бен бұрыштан басқаны ойлаңыз. Хош иісті шөптердің бір шымшым кез келген көкөніс тағамын сақтайды. Балықтың дәмі лимон, тимьян және шафранмен жақсырақ болады. Ет иісті бұрышсыз, қалампырсыз, майорансыз және ореганосыз ет емес. Жиі гриль жасайсыз ба? Зімбір, зире, мускат жаңғағы, чили, кардамонды бортқа алыңыз. Күнделікті тағамның қалай өзгеретініне таң қаласыз.

2. Жанармай құю тәжірибесі

Таныс дәм тез жалықтырады. Ал салаттың келесі бөлігін көргенде, біз мұрынды машинаға мыжып аламыз. Жанармай құю - бұл көкөністерге арналған құтқару. Жаңа комбинацияларды байқап көріңіз. Салаттың үстіне жай ғана зәйтүн майын құюға болады. Немесе оған хош иісті прованс шөптерін қосуға болады. Немесе тіпті грек йогурты, бальзам сірке суы, лимон шырынымен ауыстырыңыз. Тіпті қыша мен бал қызанақ пен қиярды шедевр етеді.

3. Рационыңызға маусымдық жемістер мен көкөністерді қосыңыз

Көкөністер мен жемістер жылдың кез келген уақытында денеге бірдей пайда әкеледі, бірақ олардың дәмі маусымға байланысты айтарлықтай өзгеруі мүмкін. Мысалы, күзде қызанақ шырынды және хош иісті болады, ал көктемге жақындағанда олар жұмсақ болады. Сондықтан әлемнің көптеген мейрамханалары мәзірде маусымдық ингредиенттерден жасалған тағамдарды ұсынады - бұл дәмдірек болып шықты. Жаз - жергілікті көкөністер мен жемістердің уақыты. Күз - саңырауқұлақтардың, асқабақтардың, баклажандардың және інжірлердің уақыты. Қыста цитрус жемістері, құрма, айва, пияз, Брюссель өскіндері өзекті болып табылады. Көктемде біз спаржа, жас картоп, қызылша, редиспен пісіреміз. Азық-түлік маусымының хиттерін таңдау арқылы сіз рецепторларыңызға әрбір тістегеннен ләззат алуға мүмкіндік бересіз.

4. Тағам дайындаудың жаңа тәсілдерін қолданып көріңіз

Бұл ыдыс-аяқтың калориясын азайтып қана қоймайды, сонымен қатар олардың дәмінің жаңа қырларын ашады. Сау қуырылған тағамды қаласаңыз, оны майсыз грильде пісіріңіз. Немесе буға пісірілген котлеттер - олар өте шырынды болады. Ет қосылған бұқтырылған көкөністер пайдалы кешкі ас үшін пайдалы және дәмді нұсқа болып табылады. Егер сіз әдеттегі бірінші тағамдарды ұнатпасаңыз, кремді сорпаны дайындаңыз. Ал салатты көкөніс коктейльіне айналдыру оңай. Кез келген тағамға қолайлы әдіс бар.

5. Пайдалылықты сүйіктіңізбен біріктіріңіз

Мысалы, көкөністерді беконның бірнеше тілімімен жеуге болады. Немесе смузилерге жек көретін балдыркөк қосып, ерекше жаңа дәмге ие болыңыз. Қызылша мен құрмадан дәмді салат дайындалады. Ал жемістер фета ірімшігімен немесе рикоттамен жақсы үйлеседі. Айтпақшы, біз жаңа нәрсені қолданып көргенде - ол спорт болсын, өнімдердің комбинациясы болсын - жаңа нейрондық байланыстар қалыптасады. Сонымен, күтпеген дәм қоспасы да пайда болады Нейропластикалық деген не? ми.

6. Тамақты әдемі етіп ұсыныңыз

Әдемі ыдыстар мен майлықтарды алыңыз, үстелге дастарханды қойыңыз. Шөптермен, өскен тұқымдармен, анар тұқымдарымен немесе жалбыз жапырағымен безендіріңіз. Пластинаға тұздықтың бірнеше тамшысын қосыңыз. Тағам әлдеқайда тәбетті болады. Ал кешкі ас кезінде телешоуларды ұмытқан дұрыс. Олар тамақтан ләззат алуға кедергі келтіреді және артық тамақтануды тудырады. Оның орнына шамдар мен жеңіл фондық музыка. Тамақты ерекше рәсімге айналдыру маңызды.

7. Жаңа рецепттерді іздеңіз

Және олардың барлығын дайындау қиын және көп уақытты қажет етпейді. Мысалы, сұлы жармасы дәмді пирог жасайды. Балаларға сәбіз және алма котлеттері де ұнайды. Жасымықтан паста жасауға болады. Сіз осы тағамдардың кез келгенін дайындауға шамамен 45 минут жұмсайсыз. Қаласаңыз, жылдамырақ рецепттерді таңдай аласыз: тауық еті немесе пісірілген асқабақ қосылған салат. 30 минут - және сіз аяқтадыңыз.

Роспотребнадзор порталында сіз «» ұлттық жобасы аясында жасалған «» түпнұсқа тағамдарға арналған жүздеген идеяларды таба аласыз. Бұл дәмді және пайдалы тағамға арналған нақты нұсқаулық. Ғалымдар мен дәрігерлердің маңызды кеңестері, танымал аспазшылардың ерекше рецепттері, өнімдерді таңдау және ең қымбат емес ингредиенттерден оңтайлы диетаны құру бойынша пайдалы ұсыныстар - мұның бәрі порталда. Ал «» бөлімінде тағамдарды құрамы, калориялығы және пісіру уақыты бойынша таңдауға болады.

Сонымен қатар, 2021 жылы «Салауатты тағам» жобасының бірегей қызметі іске қосылды - «». Бұл көп функциялы платформа, оның көмегімен әрбір пайдаланушы өзіне жүктелген міндетке байланысты пайдалы мәзірді таңдай алады: салмақты азайту немесе сақтау, әртүрлі аурулардың алдын алу. Қазірдің өзінде 40-тан астам тамақтану бағдарламасы бар және жаңалары қосылып жатыр. Олардың барлығын «Тағамтану, биотехнология және азық-түлік қауіпсіздігі федералдық ғылыми-зерттеу орталығы» Федералдық мемлекеттік бюджеттік ғылыми мекемесінің және басқа да ғылыми орталықтардың мамандары әзірледі. «4 мезгіл – дені сау адамның тәрелкесі» - бұл өте тегін және жалпыға қолжетімді пайдалы қызметтердің кең спектрі бар алғашқы ресми ресурс.