Бізге шынымен витамин таблеткалары керек пе?

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Диетолог мамандар бізге қажетті дәрумендердің барлығы кәдімгі тағамымызда бар екенін айтады. Дегенмен, өнеркәсіптік тағамдық қоспалар компаниялары азық-түліктерде маңызды микроэлементтер жетіспейтіндігі туралы қызықты әңгімелер айтады және тағамдық қоспалар жалғыз құтқару болып табылады. Бақытымызға орай, көптеген зерттеулерден кейін бұл пікірталас аяқталды және сіз барлық шындықты біле аласыз.

2011 жылдың 10 қазанында Миннесота университетінде эксперимент аяқталды, нәтижесінде мультивитаминді қабылдаған әйелдер қабылдамағандарға қарағанда өлім қаупі жоғары екендігі анықталды. Екі күннен кейін Кливленд клиникасының зерттеушілері Е дәруменін қосымша қабылдаған ер адамдарда қуық асты безінің қатерлі ісігінің қаупі жоғары екенін анықтады. Витаминдер үшін қиын апта, солай емес пе?

Бұл нәтижелер жаңалық емес еді. Алдыңғы жеті зерттеу дәрумендерді қабылдау ісік пен жүрек ауруларының қаупін арттыратынын көрсетті. Дегенмен, 2012 жылы Америка халқының жартысынан көбі тағамдық қоспаларды қабылдады. Дегенмен, бір адам бүкіл әлем бойынша витаминге тәуелділікке әлі де әсер етуі мүмкін.

Линус Полинг, 1901 жылы дүниеге келген, химия саласындағы Нобель сыйлығының және Бейбітшілік сыйлығының иегері, бұл оның витаминдер саласындағы зерттеулерін маңызды етеді. Оны қарапайым халық танитыны екіталай, бірақ С дәруменін танымал еткен ол. Барлық ауруларға керемет ем тапты деп сенген Линус Полинг С витаминін күнделікті қабылдауды бастады. Басында 3000 миллиграмм, кейін ол бұл дозаны 10 есе, кейін 20 есе арттырды. Сұхбатында ол: «Мен өзімді әлдеқайда жақсы сезінемін. Менің ойымша, мен қайтадан тірі және сау болдым ». 1970 жылы Полинг қоғамды күніне кемінде 3000 мг С витаминін қабылдауға шақыратын мақаласын жариялады, бұл күнделікті қажеттіліктен шамамен 50 есе көп. Полинг С дәруменінің мұндай мөлшері иммундық жүйені күшейтетіні соншалық, бірнеше жылдан кейін суық тию тек тарихи шындыққа айналады деп есептеді.

1971 жылы Полингтің «С витамині. Суық тию және тұмау» атты кітабы жарық көрді, ол миллиондаған тиражбен сатылды. С дәруменінің сатылымы екі, одан кейін үш, содан кейін төрт есе артып келеді. Дәріханалар сұранысқа төтеп бере алмайды. 1970 жылдардың ортасында шамамен 50 миллион американдық Полингтің С дәрумені туралы кеңесіне құлақ асады.

Әрине, қалған ғалымдар Полингтің таңғаларлық идеяларына құлшыныс танытпады, бірақ олардың теріске шығарулары мен мақалалары витаминге тәуелділікке ерекше әсер еткен жоқ. Тәуелсіз ғалымдардың зерттеулері Полинг идеясының абсурдтылығы мен ақымақтығын көрсеткенімен, ол оған сенуден бас тартты және өз сөздерінде, кітаптарында және мақалаларында С витаминін насихаттауды жалғастырды. Бір күні Полинг суықтың айқын белгілерімен көпшілік алдына шыққанда, ол аллергиямен ауыратынын айтты.

Және бетбұрыс болды. Линус Полинг алға шықты. Ол С дәрумені тек суық тиюдің алдын алып қана қоймайды, ол қатерлі ісік ауруын емдейді. Сонымен қатар, ол өмір сүру ұзақтығын 110, мүмкін 150 жылға дейін ұзарта алады.

Қатерлі ісікке шалдыққан науқастар сауығып кетеді деп үміттене бастады. Полинг тәжірибесіне қатысуға ниет білдіргендердің саны артып келеді. Полинг өз тәжірибелерінде онкологиялық науқастарға С дәруменінің ультра жоғары дозаларын берді. Тағы да С витаминінің қатерлі ісік ауруын емдемейтінін көрсететін тәуелсіз эксперименттер орындалмады, ал Полинг зерттеуін жалғастырды.

Полинг қозғалды. Ол С дәруменін А дәрумені, Е дәрумені, селен және бета-каротиннің үлкен дозаларымен қабылдағанда адамзатқа белгілі дерлік дерлік дерлік емдейтінін айта бастады. 1994 жылы зерттеу жұмыстары басталды. Ұзақ уақыт темекі шегетін және өкпенің қатерлі ісігіне шалдығу қаупі жоғары 30 000 ер адамға А дәрумені мен бета-каротин берілді. Тәжірибе соңында нәтиже көңіл көншітпейді: А дәрумені мен бета-каротиннің жоғары дозаларын қабылдаған ерлерде дәрумендерді қабылдамағандарға қарағанда қатерлі ісік пен жүрек ауруы 27% жиі дамыған.

2007 жылы Ұлттық онкологиялық институттың зерттеушілері мультивитаминді қабылдаған және қабылдамаған 11 000 ер адамды зерттеді. Мультивитаминді қабылдағандар қатерлі ісіктен өлу ықтималдығы екі есе жоғары болды.

2011 жылдың 10 қазанында Миннесота университетінің зерттеушілері 40 000 егде жастағы ерлер мен әйелдерді бағалап, қосымша мультивитаминді қабылдағандардың өлім-жітім деңгейі жоғары екенін анықтады. Тағамдық қоспаларды қабылдаудың себебі аз, солай ма?

1980 жылдың мамыр айында сұхбат кезінде Линус Полингтен: «С витаминінің ұзақ мерзімді пайдалануында қандай да бір шектеулер немесе жанама әсерлер бар ма?» Деп сұрады. Полингтің жауабы нық және сенімді болды: «Жоқ!».

Жеті айдан кейін оның әйелі асқазан қатерлі ісігінен қайтыс болды, ал 1994 жылы Линус Полинг простата обырынан қайтыс болды. Кездейсоқ па?