РЕЦЕПТТЕР: Майы жоқ пончиктер
РЕЦЕПТТЕР: Майы жоқ пончиктер
Anonim

Тұмшапештің пончиктері диеталық болып көрінбейді, бірақ олардың қайнаған майға қуырылғанға қарағанда калориясы азырақ. Рецепт және қадамдық фотосурет нұсқаулары әр адамның сүйікті тағамының жеңіл нұсқасын өмірге келтіруге көмектеседі.

РЕЦЕПТТЕР: Майы жоқ пончиктер
РЕЦЕПТТЕР: Майы жоқ пончиктер

Еленген ұнды бір шымшым тұз және құрғақ ашытқымен араластырыңыз. Жұмыртқаның сарысын қантпен ағарғанша шайқаңыз, аздап сары май мен жылытылған сүтті құйыңыз. Құрғақ ингредиенттерге сұйық ингредиенттерді қосыңыз.

Ингредиенттер
Ингредиенттер

Алдымен қамырды тағамдық процессормен немесе шпательмен 2-3 минут илеңіз, содан кейін оны ұн себілген үстелге ауыстырып, қолыңызбен тағы бір минут илеңіз. Дайын қамыр жабысқақ және өте жұмсақ болып шығады - солай болуы керек, оны қосымша ұнмен «соғуды» жалғастырмаңыз. Қамырды полиэтилен пленкасымен жауып, бір сағатқа жылы қалдырыңыз.

Қамырды илеу
Қамырды илеу

Уақыт өткеннен кейін көлемі екі еселенген қоспа бізді күтеді.

Қамыр көтеріледі
Қамыр көтеріледі

Үстелге тағы да ұн сеуіп, қалыңдығы сантиметрге жеткен қамырды жаямыз. Арнайы пішінді немесе қарапайым стақанды пайдаланып, біз қабаттан пончиктерді кесеміз. Қаласаңыз, әрбір пончиктің ортасында тағы бір кішкене тесік жасауға болады, бірақ егер сіз оларды болашақта толтырғыңыз келсе, онда бұл қадамды өткізіп жіберіңіз.

Донуттарды кесіңіз
Донуттарды кесіңіз

Донуттарды пергамент төселген пісіру парағына ақырын аударып, тағы 45 минут жылытуға қалдырыңыз. 180 градуста 12 минут пісіріңіз.

Донут пісіру
Донут пісіру

Дайын пончиктерді кілегеймен, джеммен, қоюландырылған сүтпен, жержаңғақ майымен толтырылған еріген шоколад қабатымен жабуға немесе бір стақан қант ұнтағының бір-екі ас қасық сүт қоспасынан қарапайым қант ұнтағымен жабуға болады.

Донут
Донут
Ас болсын!
Ас болсын!

Рецепт

Құрамы:

  • ұн - 230 г;
  • жұп жұмыртқаның сарысы;
  • бір шымшым тұз;
  • өсімдік майы - 45 мл;
  • құрғақ ашытқы - 7 г;
  • сүт - 160 мл.

Дайындық

  1. 190 грамм ұнды ашытқы мен тұзбен біріктіріңіз. Жұмыртқаны қант, сары май және жылы сүтпен бөлек шайқаңыз.
  2. Қамырды ыдыста бірнеше минут илеңіз, содан кейін оны қалған ұнның жартысы себілген үстелге қойып, қолыңызбен тағы бір минут илеңіз.
  3. Қамырды бір сағат бойы жылы күйде көтеріңіз, содан кейін біз оны ұнның қалған бөлігімен сантиметрлік қалыңдықтағы қабатқа себіңіз.
  4. Донуттарды кесіп, пісіру парағына салып, тағы 45 минут жылы қалдырыңыз. Біз 180 градуста 12 минут пісіреміз.

Ұсынылған: