РЕЦЕПТТЕР: Хош иісті шөп майы

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Біз осы мақалада айтатын шөптер мен дәмдеуіштермен хош иісті май сияқты қызықты мәліметтер тағамды дәмді етеді. Бұл майдың бір бөлігін соусқа, ботқа, стейкке салуға немесе көкөністерді қуыруға болады. Ал барқыт маусымында хош иісті қоспа қайнатылған жүгерінің ең жақсы серігі болады.

Бұл рецепттің сұлулығы, ол ешқандай алдын-ала дайындықты қажет етпейді: тек сары майды жұмсарту керек және сіз пісіруді бастауға болады. Ол бірнеше минутты алады.

Дәмдеуіш сары май

Бірінші рецепт бойынша май ең күшті дәмге ие болады. Оны дайындау үшін жұмсартылған сары майды бренди, тәтті қыша, кетчуп, сарымсақ, цитрус дәмі, Вустершир соусы және туралған шөптермен біріктіру керек. Дайын қоспасы ет тағамдарына қосымша ретінде өте қолайлы.

Насыбайгүл майы

Насыбайгүл майы өзінің құрамы бойынша әлдеқайда қарапайым, ол макарон мен рисотто дәмін жақсы көрсетеді. Оны дайындау үшін жұмсақ май ұсақталған насыбайгүл жапырақтары, пюре сарымсақ қалампыры, шарап сірке суы және бір шымшым теңіз тұзымен біріктіріледі.

Аскөк майы

Соңғы дәмдеуіш аскөк майы көкөністерді дайындау үшін өте қолайлы. Балды жұмсақ сары маймен біріктіріңіз, сол жерге аскөк пен сарымсақ пен теңіз тұзының пастасымен бірге апельсин қабығын қосыңыз.

Дайындалған майлардың әрқайсысы өте жақсы сақталады, әсіресе егер сіз одан шұжық жасап, оны фольга, балауыз қағаз немесе тамақ пленкасының бірнеше парағына орап алсаңыз.

Ингредиенттер

Дәмделген сары май үшін:

• 120 г сары май;
• ½ ас қасық кетчуп пен тәтті қыша;
• ½ шай қасық лимон және апельсин қабығы;
• 1 ас қасық ақжелкен мен аскөк;
• ¼ шай қасық Вустершир соусы
• 1 шай қасық бренди;
• бір шымшым ұнтақталған паприка;
• сарымсақ қалампыры.

Насыбайгүл майы үшін:

• 120 г сары май;
• 2 түйір сарымсақ;
• 1 шай қасық шарап сірке суы
• бір шымшым теңіз тұзы;
• 2 ас қасық туралған насыбайгүл жапырақтары

Аскөк майы үшін:

• 120 г сары май;
• 2 түйір сарымсақ;
• 1 шай қасық бал;
• ½ шай қасық апельсин қабығы;
• бір шымшым теңіз тұзы;
• 2 ас қасық аскөк, туралған.