«Мимоза» салатының ең жақсы 5 рецепті

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Ірімшік, май, көкөніс және тіпті жемістермен қызықты жұптар.

1. Кеңестік стильдегі «Мимоза» классикалық салаты

Ингредиенттер

• 6 жұмыртқа;
• 100-150 г қатты ірімшік;
• 100 г сары май;
• 2-3 пияз;
• 200-250 г балық консервілері (лосось, қызғылт лосось, сау, тунец немесе басқалары);
• 200-250 г майонез.

Дайындық

Қатты қайнатылған жұмыртқаны 10 минут қайнатыңыз. Ақтарды, сарысын және ірімшікті орташа және ірі үккіште бөлек үккіштен өткізіңіз. Сары майды мұздатқышта 30-40 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін дөрекі үккіште үккіштен өткізіңіз.

Пиязды кішкене кесектерге кесіп, бір-екі минут қайнаған суға құйыңыз, содан кейін сұйықтықты ағызып, суық сумен шайыңыз. Балықты шанышқымен езіп, үлкен сүйектерді алып тастаңыз.

Жұмыртқаның ақтығын, ірімшікті, балықты, пиязды, сары майды және сары майдың жартысын табаққа салыңыз. Әрбір қабаттан кейін майонез торын жасаңыз немесе жай майлаңыз. Қалған сарысын үстіне себіңіз. Салатты бір-екі сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.

2. Картоп пен сәбіз қосылған тағы бір классикалық салат «Мимоза»

Ингредиенттер

• 4 жұмыртқа;
• 4 картоп;
• 2 сәбіз;
• 1 пияз;
• 200-250 г балық консервілері (лосось, қызғылт лосось, сау, тунец немесе басқалары);
• 200-250 г майонез.

Дайындық

10 минут қатты пісірілген жұмыртқаны, картоп пен сәбізді жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Ақтарды, сарысын, картопты және сәбізді майда немесе орташа үккіште бөлек үккіштен өткізіңіз.

Пиязды кішкене кесектерге кесіп, бірнеше минут қайнаған суға құйыңыз, содан кейін суық сумен шайыңыз. Консервілерді шанышқымен езіп, үлкен сүйектерді алыңыз.

Салат ыдысының түбіне бірнеше картоп қойыңыз. Содан кейін балықты, пиязды, қалған картопты, сәбізді және ақуыздарды кезекпен орналастырыңыз. Әрбір қабаттан кейін майонезбен майлаңыз немесе одан торды жағыңыз. Үстіне сарысын себіңіз. Қызмет көрсетер алдында тоңазытқышта бірнеше сағатқа қалдырыңыз.

3. Ірімшік пен күріш қосылған «Мимоза» салаты

Ингредиенттер

• 3 ас қасық күріш;
• 5-6 жұмыртқа;
• 2-3 сәбіз;
• 200 г қатты ірімшік;
• 1 пияз;
• 200-250 г балық консервілері (лосось, қызғылт лосось, сау, тунец немесе басқалары);
• 200-250 г майонез.

Дайындық

Күрішті, жұмыртқаны және сәбізді жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Ақтарды сарысынан бөліп, майда үккіште, ірімшік пен сәбізді орташа немесе ірі етіп үккіштен өткізіңіз. Пиязды кішкене кесектерге кесіңіз. Балықтан үлкен сүйектерді алып тастаңыз, содан кейін оны шанышқымен езіңіз.

Күрішті, балықты және пиязды, ірімшікті, ақуызды, сәбізді салат ыдысына салыңыз. Әрқайсысынан кейін майонезбен майлаңыз немесе одан тор жасаңыз. Үстіне сарысын себіңіз. Қызмет көрсетер алдында бірнеше сағат бойы салқындатыңыз.

4. Алмұрт пен ірімшік қосылған «Мимоза» салаты

Ингредиенттер

• 5 жұмыртқа;
• 100 г қатты ірімшік;
• 1-2 алмұрт;
• 200-250 г балық консервілері (лосось, қызғылт лосось, сау, тунец немесе басқалары);
• 200 г майонез.

Дайындық

Қатты қайнатылған жұмыртқаны 10 минут қайнатыңыз және суытыңыз. Ақтарды, сарысын, ірімшікті және алмұрттарды орташа және ірі үккіште бөлек үккіштен өткізіңіз. Консервілерден үлкен сүйектерді алып тастаңыз, содан кейін балықты шанышқымен езіңіз.

Салат ыдысына ақуыздардың, ірімшік пен балықтың жартысын, содан кейін алмұртқа салып, алғашқы үш қабатты қайталаңыз. Әрқайсысынан кейін майонезбен майлаңыз немесе одан тор жасаңыз. Үстіне сарысын себіңіз. Мимозаны қызмет етер алдында тоңазытқышта бірнеше сағатқа қалдырыңыз.

5. Алма және краб таяқшалары бар «Мимоза» салаты

Ингредиенттер

• 3 жұмыртқа;
• 2 картоп;
• 1 сәбіз;
• 1 алма;
• ½ байлам жасыл пияз;
• 200 г краб таяқшалары;
• 200 г майонез.

Дайындық

10 минут ішінде қатты пісірілген жұмыртқаны, картоп пен сәбізді - жұмсақ болғанша пісіріңіз.

Ақтарды сарысынан бөліңіз. Оларды, пісірілген көкөністерді және алманы орташа және ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Жасыл пиязды тураңыз. Краб таяқшаларын кішкене бөліктерге кесіңіз немесе үккіштен өткізіңіз.

Салат ыдысына картоп, жасыл пияз қосылған тиін, краб таяқшалары, алма, сәбіз салыңыз. Әрбір қабаттан кейін майонездің торын жасаңыз немесе оны жай майлаңыз. Үстіне үгітілген сарысын себіңіз. Қызмет көрсетер алдында тоңазытқышта бірнеше сағатқа қалдырыңыз.