Өздері көрінгеннен де пайдалы 7 тағам

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Дұрыс тамақтану туралы мифтердің көптігі сонша, сіз қандай тағамның шын мәнінде пайдалы екенін және қандай зиян екенін бірден анықтай алмайсыз. Көптеген өнімдер кінәсіз болып шықты: салауатты өмір салтын ұстанушылар оларды елемейді, бірақ бекер. Кетчуп, макарон және шоколад неліктен көптеген адамдар ойлағаннан жақсы екенін түсіну.

Ақтүйнек

Картоп дұрыс тамақтану және салмақ жоғалту даңқы үшін диетадан шығарылуы керек тағамдардың тізімінде жиі айтылады. Әрине, егер сіз күнде қуырылған картоптың үлкен тарелкасын орап алсаңыз, салмақ жоғалтуға болады деп күту аңғалдық. Дегенмен, картоп біз айтқандай жаман емес.

Ол су балансын сақтау және миды оттегімен қамтамасыз етуді жақсарту үшін маңызды калий көзі болып табылады. Орташа өлшемді картопта күнделікті қажетті калий мөлшерінің 20% дейін бар. Бұл элементтің максималды мөлшерін алу үшін қабығымен пісірілген картопты жеу керек. Әрине, түйнектер алдын ала мұқият жуылуы керек.

Картоптың құрамындағы талшық С және В6 дәрумендерімен бірге холестерин деңгейін төмендетуге көмектеседі, осылайша пиджак картопын ұнататындар қан тамырлары мен жүректеріне тыныштық береді.

Шоколад

Тамақтануды ұнататындар ішінара осында. Егер сіз кәдімгі түскі асты шоколад батонымен үнемі ауыстырсаңыз немесе күнделікті бір батон сүт шоколадын жесеңіз, денеңіз сізге алғыс айтуы екіталай. Сүтті шоколадты ащы шоколадпен ауыстырыңыз. Мүмкін, бұл соншалықты дәмді емес (біреуге ұнаса да), бірақ сөзсіз пайдалы.

Біріншіден, шоколадты тұтыну жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтады: теобромин мен катехин қан тамырларының денсаулығына оң әсер етеді. Шоколадта ұнтақталған какао неғұрлым көп болса, соғұрлым жақсы. Осыған байланысты, ащы шоколад сүтті шоколадқа артықшылық береді, бірақ ақ шоколадқа мүлдем мән бермеу керек.

Екіншіден, флавоноидтары жоғары шоколад қорғайды Шоколадты жеу теріні ультракүлгін сәулелерден айтарлықтай қорғайды. біздің терімізді ультракүлгін сәулелердің әсерінен. Әрине, бұл енді сіз күндізгі кремді ұмытып, жағажайда серуендей аласыз дегенді білдірмейді, бірақ шоколадты өкінбестен диетаңызға қайтарудың жақсы себебі бар.

Кофе

Салауатты өмір салтын ұстанушылар: «Кофеиннен бас тартыңыз» дейді. «Кофе емес, шай ішіңіз», - деп дұрыс тамақтану туралы интернет-басылымдарды қайталады. Бұл сусынның қарсыластарының мейірімді хорын тыңдауға асықпаңыз.

Зерттеулер байланыстырады Кофеинді тұтынудың жоғарылауы терінің базальды жасушалық карциномасының қаупінің төмендеуімен байланысты. тері қатерлі ісігінің бір түрі болып табылатын базальды жасушалық карцинома қаупін азайтатын кофе тұтыну. Кофе бауырға да пайдалы: тәулігіне екі кесе кофе, алкоголь және басқа сусындар цирроздан болатын өлім-жітімге қатысты көмектеседі: цирроздан қорғау үшін Сингапур Қытай денсаулық зерттеуі.

Кофе дофамин өндірісін арттыру арқылы депрессиямен күресуге көмектеседі, 2 типті қант диабеті қаупін азайтады … Ал, дәлелдер жеткілікті ме? Модерацияда бәрі жақсы екенін есте сақтаңыз, сондықтан оны кофемен асыра алмағаныңыз жөн.

Сарымай

Міне, бұл ең зиянды тағамның көрінісі сияқты көрінеді. Қатты май, не пайдалы? Бірақ сары майдан бас тартуға асықпаңыз, бұл сіз ойлағаннан да жақсы.

Сары майдың құрамында көру, қалыпты зат алмасу және жыныстық гормондардың синтезі үшін маңызды А дәрумені бар. Бұл витамин майда ериді, сондықтан май көзі ретінде өте қолайлы.

Сары май Е (иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі), К (кальцийдің сіңуіне қатысады және бүйректің қалыпты жұмыс істеуіне көмектеседі) және D (рак және жүрек-тамыр ауруларының алдын алу үшін маңызды) дәрумендерге бай. Иә, бұл витаминдердің барлығы майда ериді. Бұл нені білдіретінін ойлап көріңізші? Дұрыс, сары майды жеу керек.

Қою

Тамағына көңіл бөлетіндер үшін тағы бір қорқынышты арман. Бумен пісірілген макарон табақ - жақсы, қорқынышты, қатты калория. Әлде соншалықты қорқынышты емес пе?

Бұл қандай макарон таңдауға байланысты. Қатты бидай макарондары жақсы ас қорыту үшін қажет талшыққа бай. Талшық тіпті салмақ жоғалтуға көмектеседі: ол ұзақ уақыт бойы толықтық сезімін қамтамасыз етеді, сондықтан түскі асқа арналған макарон табақшасы - және сіз тағамдарсыз кешкі асқа дейін жетеді. Сонымен қатар, сапалы тұтас дәнді макарон қандағы қанттың көтерілуіне әкелмейді.

Тұтас дәнді паста жүкті әйелдерге ұрықтың қалыпты дамуы үшін қажет фолий қышқылын (мысалы, В9 дәрумені) қамтиды. Ерлер үшін бұл витамин де пайдалы: ол сперматозоидтарды өндіруге көмектеседі.

Ақырында, селен. Ол зат алмасуды реттеуге қатысады, қалқанша безінің және иммундық жүйенің қызметін қолдайды. Тұтас бидай макарон өнімдері селеннің жақсы көзі болып табылады, оны сіздің әдеттегі диетаңызға оңай енгізуге болады.

Егер сіз әлі де салмақ қосудан қорқатын болсаңыз, майлы және дәмді соустардан бас тартыңыз. Оның орнына макаронға сапалы кетчуп қосыңыз.

Жаңғақтар

Дұрыс тамақтануды ұстанушылар жаңғақтарды үнемі қолдануға қарсы екі негізгі дәлелге ие: олар тым жоғары калориялы және майлы екенін айтады. Бұл солай болсын, бірақ мәзірден жаңғақтарды біржола алып тастауға болмайды.

Жаңғақтар талшық пен ақуыз болып табылады. Талшық жақсы ас қорыту үшін қажет, ал ақуыз құрылыс материалы болып табылады, онсыз дененің қалыпты жұмыс істеуі мүмкін емес. Бадам мен фундукта Е дәрумені көп, ол иммундық жүйені нығайтады және миды оттегі ашығуынан сақтайды. Сонымен қатар, бадам дені сау ересек адамдарда бадам және бадам терісінің ішек микробиотасына пребиотикалық әсерлері үшін пайдалы. ішек микрофлорасы үшін.

Жаңғақтар жас ересектердегі жаңғақты тұтынудың когнитивті өнімділікке әсері үшін жақсы. ми үшін, ал жержаңғақ жержаңғақ тұтыну сау ересектерде жүрек-қан тамырлары аурулары қаупінің көрсеткіштерін жақсартуға көмектеседі. жүрек-тамыр жүйесімен проблемаларды болдырмау.

Кетчуп

Салауатты өмір салтын ұстанатындардың қызанақ соусы көп нәрсені бекер алады. Крахмал, бояғыштар мен хош иістендіргіштердің қоспасы нағыз қызанақтарды толығымен алмастырады деп есептейтін жосықсыз өндірушілердің айлалары үшін барлығы кінәлі. Осындай қиялдарды олардың ар-ұжданына қалдырайық.

Нағыз және пайдалы кетчуп өндіру үшін сізге көп ингредиенттер қажет емес: томат пастасы, су, қант, тұз және дәмдеуіштер. Мұндай кетчуптер аз, бірақ олар табиғи деген атқа лайық.

Мырза. Ricco - таңдаулы португал және испан қызанақтарынан жоғары сапалы томат пастасы негізінде дайындалған табиғи кетчуп. Бірдей крахмал сияқты қосымша қоюландырғыштар қажет емес: қызанақ құрамындағы пектин консистенцияға жауап береді. Біз бояғыштарсыз жасай аламыз - мұнда ликопен бізге көмектеседі, ол қызанақты қызыл етеді. Нәтиже - үйдегі соустардан жаман емес дәмді және пайдалы өнім.

Пектин мен ликопен тағы не үшін пайдалы? Пектин – холестерин мен қандағы қант деңгейін төмендететін табиғи энтеросорбент. Ликопен атеросклероздың дамуын болдырмайды және бізді қатерлі ісік ауруынан қорғайды, қызанақ ликопені және өкпе ісігінің алдын алу: эксперименттен адамдық зерттеулерге дейін. Алма тұздығы мен хош иістендіргіштерден гөрі қызанақтан жасалған жақсы кетчуп жаңа піскен қызанақтарға қарағанда көбірек шоғырланған.

Сіздің сүйікті тағамдарыңызға тұздық қосыңыз және алаңдамаңыз: табиғи кетчуптың денсаулыққа пайдасы даусыз. Ең бастысы, композицияда крахмал жоқ, ол арзан кетчупқа қосымша қоюландырғыш ретінде қосылады.