Қымбат емес кешкі асты қалай жасауға болады: көкөніс қуырылған күріш

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Қуырылған күрішті азиялық фастфудтардағы ең танымал тағамдардың бірі деп атауға болады. Үйде қораптағы тағамға тапсырыс беру идеясы қаншалықты тартымды көрінгенімен, қуырылған картопты өзіңіз жасап көргеніңіз жөн. Бұл дәмдірек және арзанырақ болады.

Ингредиенттер

• 2 кесе қайнатылған күріш
• 70 г пияз;
• 50 г тәтті бұрыш;
• 100 г брокколи;
• 90 г шампиньондар;
• 2 ас қасық соя соусы
• 2 жұмыртқа;
• 2 түйір сарымсақ;
• 1 шай қасық үгітілген зімбір тамыры
• лимон немесе лайм шырыны;
• көк кинза, жержаңғақ - қызмет ету үшін.

Дайындық

Соңғы тамақтың қолында қайнатылған күріш қалдықтары болғандықтан, ең қиын мәселе - көкөністерді кесу. Пиязды және бұрышты жұқа жарты сақинаға немесе кішкене текшелерге кесуге болады. Саңырауқұлақтарды табақтарға бөліп, брокколиді кішкентай гүлшоғырларға бөлшектеген дұрыс (соцветиялар неғұрлым аз болса, пісіруге соғұрлым аз уақыт кетеді).

Бір-екі ас қасық майды вокқа қыздырып, пиязды, бұрышты және брокколиді қуырыңыз. Пияз аздап қызарған кезде, вокқа шамамен жарты стақан су құйып, брокколи гүлдерін жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Сумен аздап тұз қосыңыз.

Барлық артық ылғал буланып, брокколи жұмсақ болған кезде, саңырауқұлақтарды көкөністерге қосыңыз.

Саңырауқұлақтардың дайын болғанын күткеннен кейін вокқа зімбір мен сарымсақты, жарты минуттан кейін күрішті қосуға болады.

Күрішті қыздыру үшін тағы бір-екі минут қажет, содан кейін тағамды соя соусымен дәмдеуге болады.

Енді сізде тағамды қалай дайындауға болатынының екі нұсқасы бар: жұмыртқаны күрішке дереу айдаңыз және үнемі араластырыңыз, тағамды аяқтаңыз немесе шайқалған жұмыртқа омлетін бөлек қуырыңыз, оны орап, кесіңіз және күріштің үстіне қойыңыз..

Қаласаңыз, көкөністермен пісірілген қуырылған күрішті шөптермен және туралған жержаңғақтармен толықтырып, қызмет ету алдында лайм немесе лимон шырынын дәмдеуге болады.