Сұлы майын қалай дайындау керек: егжей-тегжейлі нұсқаулар

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Бұл кеңестер тамаша ботқа алуға көмектеседі. Таңдаудың үш түрлі жолы бар.

Сұлы ботқасы дегеніміз не

Ботқаны сұлы ұнынан немесе жармадан жасауға болады. Пісіру алдында жарма бірнеше сағат бойы жібітіліп, ұзақ уақыт пісіріледі: шамамен 30-40 минут. Бірақ сонымен бірге бұл ең пайдалы және дәмді.

Қабыршақтардың әртүрлі түрлері бар:

• Қосымша №1 - сұлы жармасының ең жұқа, ең үлкен және ең пайдалысы. Пісіру уақыты - 15 минут.
• Қосымша №2 - 5-10 минут қайнатылған кішірек үлпектер.
• Қосымша No3 - ең жұқа және ең кішкентай, балалар тағамына жарамды. Жылдам пісіріңіз: 2-5 минут.
• Геркулес - қалың, үлкен үлпектер, олар бумен пісірілген, сондықтан пайдалы емес. Шамамен 20 минут пісіріңіз.
• Жапырақтары - қалың үлпек, бірақ илектелген сұлыдан жұмсақ және тезірек пісіріңіз: шамамен 10 минут.

Әрқашан қаптамадағы нұсқауларды оқып шығыңыз: жарманың белгілі бір түріне арналған нақты пісіру уақыты сонда көрсетілген.

Сұлы майын қандай пропорцияда пісіру керек

Ботқаны сүтпен немесе сумен пісіруге болады. Сұйықтықтың көлемі қандай консистенцияны алғыңыз келетініне байланысты:

• дәнді дақылдардың немесе үлпектердің 1 бөлігі үшін сұйық сұлы жармасы үшін сұйықтықтың 3-3, 5 бөлігін алыңыз;
• жартылай тұтқыр үшін - пропорция 1: 2, 5;
• тұтқыр үшін - 1: 2.

Бір порция үшін жарты кесе сұлы немесе жарма жеткілікті.

Сұлы жармасына не қосуға болады

Әдетте ботқа қантпен немесе балмен дайындалады: бір порция үшін - шамамен бір ас қасық тәттілендіргіш. Дәмді жақсарту үшін аздап тұз бен сары май қосуға да болады.

Қосымша ингредиенттер:

• жидектер, жемістер және кептірілген жемістер;
• джем;
• тәтті жемістер;
• жаңғақтар;
• шоколад немесе какао;
• көкөністер: сәбіз немесе асқабақ;
• дәмдеуіштер: даршын, қалампыр немесе басқалары (дәміне қарай).

Кәстрөлде сұлы майын қалай дайындау керек

Суды немесе сүтті қыздырыңыз. Сұйықтық қайнатыла бастағанда, жарма немесе жарма, тәттілендіргіш және бір шымшым тұз қосыңыз. Араластырып жатқанда, ботқаны қайнатыңыз және отты азайтыңыз.

Ботқаны жұмсақ болғанша пісіріңіз, араластыруды ұмытпаңыз. Содан кейін оттан шығарып, қақпағын жауып, бірнеше минутқа қалдырыңыз. Соңында қоспаларды, сары майды қосып, үстелге қызмет етіңіз.

Микротолқынды пеште сұлы жармасын қалай дайындау керек

Сұлы ұнын, суды, қантты және тұзды табаққа біріктіріңіз. Микротолқынды пешке салып, максималды қуатта 1,5 минут пісіріңіз. Содан кейін ботқаны араластырып, пешті тағы 20-40 секундқа қосыңыз.

Сұлы жармасы қашып кетпейтініне көз жеткізіңіз: егер ол қайнаса, онда ол дерлік дайын. Ботқаны алып тастап, бірнеше минут бойы жауып тұрыңыз.

Микротолқынды пеште пісіру үшін сүтті пайдаланбаған дұрыс: ол өте тез ағып кетеді. Сондай-ақ жылдам дәнді дақылдарды қолданған дұрыс.

Жалқау сұлы жармасын қалай дайындау керек

Таңертең сұлы майын жасау сіз үшін ерлік болса, оны бүгін кешке жасаңыз. Жедел үлпектердің үстіне жай ғана ыстық сүт немесе су құйыңыз (қосымша №2 немесе 3), қалған ингредиенттерді қосыңыз, бөлме температурасына дейін салқындатыңыз, жабыңыз және тоңазытқышқа қойыңыз. Сұлы майы барлық сұйықтықты түнде сіңіреді, ал ботқа дайын болады. Таңертең оны микротолқынды пеште қыздыру керек.

Сіз осы мақалалардан дәмді сұлы рецепттерін таба аласыз:

• Кешке пісіруге болатын таңғы асқа сұлы ботқасы →
• Жұмыртқа қосылған сұлы жармасының 3 рецепті →
• Түскі асқа дәмді сұлы жармасының 5 рецепті →