Кез келген дастарханды безендіретін 10 мерекелік салат

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Тауық еті, бауыр, теңіз өнімдері және көкөністермен әдемі және дәмді тағамдар.

1. Апельсин қосылған тауықтың төс етінен мерекелік салаты

Ингредиенттер

• 300 г тауық еті;
• 1 пияз;
• 1 апельсин;
• 1 байлам салат немесе салат қоспасы
• 3 ас қасық жүгері
• дәміне қарай тұз;
• 2 ас қасық зәйтүн майы.

Дайындық

Тауық еті жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Салқын және кішкене кесектерге, пиязды жарты сақинаға кесіңіз.

Апельсинді тілімдерге бөліп, пленканы алыңыз. Қолыңызбен салатты алыңыз.

Пияз, жүгері, тауық етін және апельсинді біріктіріңіз. Тұз, май және араластырыңыз.

2. Фета және қызанақ қосылған салат

Ингредиенттер

• 1 түйір сарымсақ;
• 5 г чили бұрышы;
• 60 мл шарап сірке суы;
• 2 ас қасық су;
• 1-2 шымшым қант;
• 1 шымшым итальяндық шөп қоспасы
• 400 г фета ірімшігі;
• 200 г қызанақ;
• 140 мл зәйтүн майы;
• 200 г салат;
• 150 г зәйтүн;
• дәміне қарай тұз;
• дәміне қарай қара бұрыш.

Дайындық

Сарымсақ пен чилиді кесіңіз. Кәстрөлде сірке суын, суды, қантты және шөптерді біріктіріңіз. Баяу отта қайнатыңыз, содан кейін суытыңыз.

Сырды кішкене текшелерге, қызанақтарды төрттен кесіңіз. Фетаға маринадты құйып, 120 мл май қосып, араластырып, тоңазытқышта 2 сағатқа қалдырыңыз.

Салатты қызанақпен, ірімшікпен және зәйтүнмен біріктіріңіз. Ірімшік маринадтары мен зәйтүн майын себіңіз, тұз бен бұрыш себіңіз.

3. Тауық еті мен саңырауқұлақ қосылған «Маки» мерекелік салаты

Ингредиенттер

• 300 г тауық еті;
• 100 г маринадталған шампиньондар;
• 1 кішкентай пияз;
• 4-5 қызанақ;
• 100 г қатты ірімшік;
• дәміне қарай майонез;
• 3 зәйтүн;
• 4-5 аскөк бұтақтары;
• ½ шай қасық көкнәр тұқымы.

Дайындық

Тауық етін жұмсақ болғанша қайнатыңыз.

Салқындатылған филені, саңырауқұлақтарды, пиязды және 2 қызанақты кішкене кесектерге, қалған қызанақтарды жұқа тілімдерге кесіңіз. Орташа үккіште ірімшікті үккіштен өткізіңіз.

Қабат тауық еті, пияз, саңырауқұлақтар, қызанақ тілімдері. Әрқайсысынан кейін майонез торын жасаңыз. Үстіне ірімшік себіңіз және маки қызанақ тілімдерін жайып, аскөк, зәйтүн және көкнәр тұқымымен безендіріңіз.

4. Сегізаяқ пен көкөніс қосылған салат

Ингредиенттер

• 300 г консервіленген немесе қайнатылған сегіздік;
• 1-2 қызанақ;
• 1 қияр;
• 1 болгар бұрышы (сәбізбен ауыстыруға болады);
• 1 шағын шоғыр салат жапырақтары
• 2 ас қасық зәйтүн майы
• дәміне қарай тұз;
• дәміне қарай қара бұрыш.

Дайындық

Сегіздіктер мен көкөністерді орташа тілімдерге кесіңіз. Салат салатын табаққа лақтырып, салыңыз.

Май, тұз және бұрыш себіңіз.

5. Жұмыртқа мен ірімшік қосылған «Жүгері масағы» салаты

Ингредиенттер

• 3 жұмыртқа;
• 150 г зәйтүн;
• 100 г қатты ірімшік;
• 1 түйір сарымсақ;
• 180 г консервіленген жүгері;
• дәміне қарай тұз;
• дәміне қарай қара бұрыш;
• дәміне қарай майонез;
• 5-7 жасыл пияз қауырсындары.

Дайындық

Қатты пісірілген жұмыртқаны қайнатыңыз. Суытып, кішкене кесектерге, зәйтүнді төрттен кесіңіз. Ірімшік ірі үккіште үккіштен өткізіледі. Сарымсақты пресс арқылы өткізіңіз.

3 ас қасық жүгеріні жұмыртқа, зәйтүн және ірімшікпен араластырыңыз. Тұз, бұрыш және майонезбен дәмдеңіз.

Салатты тарелкаға ұқсайтын етіп салыңыз. Үстіне майонез жағып, қалған жүгері мен жасыл пиязбен безендіріңіз.

6. Тауық еті мен күнжіт қосылған көкөністердің мерекелік салаты

Ингредиенттер

• 400 г тауық еті;
• 1 болгар бұрышы;
• 300 г қызанақ;
• ⅓ шай қасық тұз;
• 1 шымшым қара бұрыш;
• 50 мл соя соусы;
• 3 ас қасық өсімдік майы;
• 1 бума салат
• 1 ас қасық бальзам сірке суы
• 1 ас қасық күнжіт тұқымы.

Дайындық

Тауық етін жарты сантиметр немесе сәл қалың тілімдерге, болгар бұрышын орташа тілімдерге, қызанақты екіге немесе төртке бөліңіз.

Тұз және бұрыш филесі, соя соусымен жабыңыз және тоңазытқышта 15-20 минутқа қалдырыңыз.

Майды табада қыздырып, тауықты әр жағынан шамамен 5-6 минут қуырыңыз. 2-3 минуттан кейін болгар бұрышын сол майға қуырыңыз.

Салаттың үстіне тауық етін, қызанақ пен бұрышты себіңіз. Бальзам сірке суын себіңіз және күнжіт тұқымын себіңіз.

Рецепттеріңізді сақтау керек пе?

Сізге ұнайтын 10 дәмді тауық салаттары

7. Шұжық пен қырыққабат қосылған «Гиацинттер» салаты

Ингредиенттер

• 3 жұмыртқа;
• 100 г өңделген немесе жартылай қатты ірімшік;
• 120 г жартылай ысталған шұжық;
• 1 түйір сарымсақ;
• 350 г қызыл қырыққабат;
• 100 мл су;
• дәміне қарай тұз;
• 3-4 ас қасық майонез;
• 20 г сәбіз;
• 5 жасыл пияз қауырсындары.

Дайындық

Қатты қайнатылған жұмыртқаны 10 минут қайнатыңыз.

Ақ пен ірімшікті ірі үккіште, сарысын майда үккіште үккіштен өткіземіз. Шұжықты кішкене кесектерге кесіңіз. Сарымсақты пресс арқылы өткізіңіз.

Қырыққабатты кесіңіз. Блендермен шамамен бір уыс ұнтақтаңыз, бірнеше минут сумен жабыңыз, содан кейін сүзіңіз. Қалған қырыққабатты тұзбен езіп, сарымсақпен араластырыңыз.

Тиіндерді қырыққабат сұйықтығымен құйып, 30 минутқа қалдырыңыз.

Қырыққабат, ірімшік және шұжық қабаттарын орналастырыңыз. Әрқайсысынан кейін майонезбен майлаңыз немесе одан тор жасаңыз. Үстіне майда үгітілген сарысын себіңіз. Салатты жарты сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.

Сұйықтықты ақуыздардан ағызыңыз. Сәбізді жұқа жолақтарға кесіңіз. Салатты шығыңыз. Ақуыздардан гүлдерді үстіне қойыңыз, пияздан сабақтар жасаңыз, сәбізден садақ жасаңыз.

Қонақтарыңызды таң қалдырасыз ба?

Сиыр еті, ірімшік және жұмыртқа қосылған салат

8. Грейпфрут қосылған тауық бауырының салаты

Ингредиенттер

• 350 г тауық бауыры;
• 2 ас қасық соя соусы
• 1½ ас қасық зәйтүн майы
• 1 шымшым ұнтақталған қара бұрыш;
• розмариннің 1 бұтағы;
• 1 ас қасық күнжіт майы
• 1 шай қасық күнжіт тұқымы
• 1 грейпфрут;
• ⅓ апельсин;
• 100 г салат қоспасы.

Дайындық

Тауық бауырын орташа кесектерге кесіңіз. 1 ас қасық соя соусының, ½ ас қасық зәйтүн майының, бұрыш пен розмариннің маринадтарын құйыңыз. Тоңазытқышта 15-20 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін табада орташа отта шамамен 4-7 минут қуырыңыз.

Киім үшін бір ас қасық зәйтүн майын, күнжіт майын, қалған соя соусын және күнжіт тұқымын біріктіріңіз. Грейпфрут пен апельсинді тілімдерге бөліп, олардан мөлдір пленканы алып тастаңыз.

Салат қоспасын табаққа салыңыз, оның үстіне - бауыр мен цитрус. Киіммен себіңіз.

Дәміне баға беріңіз?

Алма қосылған тауық бауырынан жасалған салат

9. Қызыл балық пен асшаяндар қосылған мерекелік салат

Ингредиенттер

• 2 жұмыртқа;
• 300 г аршылған асшаяндар;
• 100 г зәйтүн;
• 200 г сәл тұздалған қызыл балық;
• 100 г қатты ірімшік;
• дәміне қарай тұз;
• дәміне қарай қара бұрыш;
• дәміне қарай майонез;
• дәміне қарай лимон шырыны;
• 1 шағын шоғыр салат жапырақтары
• 1-2 ас қасық қызыл уылдырық - міндетті емес.

Дайындық

Қатты пісірілген жұмыртқаны 10 минут қайнатыңыз, асшаяндарды жұмсақ болғанша пісіріңіз.

Асшаяндарды және зәйтүндерді кішкене кесектерге, балықты жұқа тілімдерге кесіңіз. Ірімшік пен жұмыртқаны ірі үккіште сүртіңіз.

Асшаяндарды ірімшік, жұмыртқа және зәйтүнмен біріктіріңіз. Тұз және бұрыш, майонез және лимон шырынын дәмдеңіз.

Салат жапырақтарының үстіне қоспаны жайып, үстіне балықпен жабыңыз. Қажет болса, қызыл уылдырықпен безендіріңіз.

Ең жақсысын таңдайсыз ба?

Лосось және басқа қызыл балық қосылған 10 қарапайым және дәмді салат

10. Алма мен киви қосылған «Малахит білезік» салаты

Ингредиенттер

• 4 жұмыртқа;
• 400 г тауықтың төс еті;
• 1 сәбіз;
• 1 алма;
• 4 киви;
• 2 ас қасық лимон шырыны
• 100 г қатты ірімшік;
• 1 түйір сарымсақ;
• 150 г майонез.

Дайындық

10 минут қайнатылған жұмыртқаны, тауықтың төс еті мен сәбізді жұмсақ болғанша қайнатыңыз.

Филені, алманы және 2 кивиді кішкене кесектерге, қалғандарын жұқа тілімдерге кесіңіз. Алманы лимон шырынын себіңіз.

Жұмыртқа мен сәбізді дөрекі үккіште, ірімшікті ортада үккіштен өткіземіз. Сарымсақты пресстен өткізіп, майонезбен араластырыңыз.

Тегіс табақтың ортасына стақан салып, оның айналасына тауық еті мен кивиді, сәбізді, жұмыртқаны және алманы салыңыз. Әрқайсысынан кейін майонезбен майлаңыз немесе одан торды жағыңыз. Әйнекті алыңыз. Салатты ірімшікпен себіңіз және киви тілімдерімен безендіріңіз.

Қызмет көрсетер алдында тоңазытқышта бірнеше сағатқа қалдырыңыз.

Сондай-ақ оқыңыз ??

• Асшаяндар, грейпфрут және авокадо салаты
• Сиыр еті мен көкөніс қосылған жылы тай салаты
• Дәмді және нәзік «Келін» салатының 10 рецепті
• Анар қосылған 10 жарқын салат
• Жүзім қосылған 10 дәмді салат