Күн сайын сүт ішудің 10 себебі

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

«Ішіңдер, балалар, сүт – сау боласыңдар!» - бала кезден таныс сөз тіркесі. Бірақ аз ғана ересектер сүтті неліктен сау деп санайды. Бұл мақалада талқыланады.

1-себеп: күшті сүйектер мен тістер

Ағзаның тіршілігі үшін маңызды макронутриенттердің бірі - кальций. Ол қанның ұю процесіне қатысады, бұлшықет жиырылуына әсер етеді, гормондар мен нейротрансмиттерлердің секрециясын реттейді. Бірақ оның басты миссиясы - сүйектер мен тістердің денсаулығы.

Сүт кальцийге бай. 100 мл құрамында 120 мг осы минерал бар. Бұл сусында кальций адамдар үшін ең ассимиляциялық нысанда. Күніне екі стакан сүт сіздің күнделікті кальций қажеттілігіңіздің жартысына жуығы.

Сондықтан балалар мен жасөспірімдерге сүт ішу ұсынылады. Қаңқа белсенді түрде өседі, сүйек тіндері динамикалық түрде жаңартылады - сізге көп кальций қажет. Ересек жаста сүтті үнемі тұтыну остеопороз қаупін азайтады. Әрине, спортпен қамтамасыз етілген. Сондай-ақ, кальцийдің арқасында сүт тіс жегісінің алдын алады.

2-себеп: күшті иммунитет

Кальцийдің дұрыс сіңуі үшін ағзаға D дәрумені қажет. Ол кальцийдің асқазан жасушаларының сіңуін 30-40% арттырады, сонымен қатар оның бүйрек арқылы сіңуіне көмектеседі.

Бірақ D витаминінің пайдасы мұнымен бітпейді. Ол белгілі бір гормондар мен жасушалардың синтезіне қатысады. Мысалы, D дәрумені моноциттер - иммундық жүйені нығайтатын жасушалар шығаратын сүйек кемігінің аймағына әсер етеді.

D дәруменін алудың ең оңай жолы - күнге қыздырыну. Дене оны ультракүлгін сәулеленудің әсерінен синтездейді. Дегенмен, біздің елдің көпшілігінде қыста және маусымаралық уақытта күн белсенділігі соншалықты төмен, бұл организмде D дәрумені дерлік өндірілмейді.

Жетіспеушілік басқа көздерден толтырылуы керек. Сүтте D дәрумені онша көп емес, бірақ кальцийдің жақсы сіңуі және иммунитеттің жоғарылауы үшін жеткілікті. Сонымен қатар, сүт D дәруменімен байытылған қосымша өндіріледі.

3-себеп: көңіл-күйдің жақсаруы

Сонымен, D дәрумені белгілі бір гормондарды өндіруге қатысады. Атап айтқанда, серотонин. Бұл бақыт гормоны. Бұл көңіл-күйге, тәбетке және ұйқыға тікелей әсер етеді. Серотонин өндірісіндегі үзілістер шаршау сезіміне және тіпті депрессияға әкеледі. Мүмкін сондықтан печенье қосылған бір стақан сүт соншалықты жылы және жайлы болады.

4-себеп: қатерлі ісіктің алдын алу

Кейбір мәліметтерге сәйкес, D дәрумені тоқ ішек қатерлі ісігінің алдын алатын жасушалардың өсуінде рөл атқаруы мүмкін. Зерттеушілер мұны табиғи күн сәулесінің жетіспеушілігімен де байланыстырады.

Сондай-ақ сүт өнімдеріндегі кальций мен лактоза әйелдерде аналық без обырының алдын алады деп саналады.

Бұл гипотезалардың қаншалықты шындыққа жанасатынын нақты айту мүмкін емес. Бірақ ғалымдардың сүтке байыппен қарайтыны даусыз.

5-себеп: жүрек пен қан тамырларын нығайту

Кальцийден көп, сүтте тек калий: 100 мл-ге 146 мг. Калий қанның қышқылдық-негіздік тепе-теңдігін және дененің су тепе-теңдігін сақтайды, жүйке импульстарының берілуіне қатысады және ақуыз синтезі үшін қажет, сонымен қатар қан тамырларының кеңеюі мен төмендеуінде маңызды рөл атқарады. қысым.

Бұл көзқарасты Вандербилт университетінің медициналық орталығының докторы Марк Хьюстон бөліседі. Өз зерттеулерінің бірінде ол тәулігіне 4069 мг калий тұтынатын еріктілердің диеталарында калий мөлшері төрт есе аз болғандармен салыстырғанда жүректің ишемиялық ауруының қаупі 49% төмен екенін анықтады.

Майы аз сүтті ішетін адамдар денені калиймен байытады және сол арқылы қан тамырларын нығайтады, қан қысымы мен жүрек соғу жиілігін қалыпқа келтіреді.

6-себеп: бұлшықеттердің өсуі

Сүтте ақуыз көп. Сүт протеині 80% казеин және 20% сарысу ақуызынан тұрады және екеуінің де пайдалы қасиеттеріне ие.

Протеин бұлшық еттердің негізгі құрылыс материалы болып табылады. Көптеген спортшылардың жаттығудан кейін оны ішуі кездейсоқ емес. Дене белсенділігі кезінде бұлшықет тініндегі ақуыз жойылады - қалпына келтіру үшін қайта зарядтау қажет.

7-себеп: жақсы ұйқы

Бұлшықеттердің өсуіне және қалпына келуіне көмектесумен қатар, ақуызға бай тағамдар ұйқыға пайдалы әсер етеді. Олар ұйқышылдықты тудырады және ас қорытуды тыныштандырады. Мысалы, күйдіргі пайда болған кезде ұйықтап кету мүмкін емес.

Жоғарыда айтылғандай, сүттің тыныштандыратын қасиеттері бар. Бірақ ең бастысы, ол адамның тәуліктік ырғақтарын реттейтін гормон - мелатониннің өндірілуіне ықпал етеді. Сіз ұйықтай алмаған кезде балмен бір стақан жылы сүт ішіп көріңіз, және сіз Морфей патшалығында өзіңізді қалай табатыныңызды байқамайсыз.

8-себеп: әдемі тері

Клеопатраның әсем сұлулығының құпияларының бірі - атақты сүт ванналары. Бұл сусын әлі күнге дейін косметологияда кеңінен қолданылады. Бірақ әдемі теріге ие болу үшін оған сүтті маска түрінде сүрту қажет емес. Өйткені оның құрамында А дәрумені бар.

А дәрумені сұлулық витамині деп аталады. Ол эпидермистегі гиалурон қышқылының синтезіне ықпал етеді, бұл теріге тоналды көрініс береді. Сондай-ақ, бет терісіне арналған А дәрумені терінің балғындығы мен серпімділігіне жауап беретін коллагеннің пайда болуының негізгі факторы болып табылады.

9-себеп: қолжетімділік және қауіпсіздік

Қала тұрғындары сүтті сиырдың астынан тікелей ішу мүмкіндігінен айырылған. Бірақ бұл олар табиғи сүттің пайдасын ұмыта алады дегенді білдірмейді.

Заманауи технологиялар сүт қоректік заттардың барлық спектрін сақтауға мүмкіндік береді: D және A витаминдері, кальций, калий, фосфор, ақуыз және т.б. Бұл ультра пастерлеу деп аталады. Бұл бірегей процесс кезінде жоғары сапалы сүт жұмсақ термиялық өңдеуден өтеді. Нәтижесінде ол микробтардан тазартылады, бірақ витаминдер мен минералдарды сақтайды.

UHT сүті алты қабатты асептикалық пакеттерге құйылады. Бұл сусынды сыртқы ортадан, микробтардың енуінен және күн сәулесінен қорғауға мүмкіндік береді. Асептикалық қаптаманың арқасында сүт ашылғанға дейін алты айға дейін сақталады. Консерванттар жоқ.

Осылайша, асептикалық ыдыстардағы UHT сүтінде пайдалы заттар сақталады және ол бұзылудан сенімді түрде қорғалады.

10-себеп: бұл дәмді

Сізге сүт ұнайды ма?

Гастрономиялық сенімі үшін сүт ішпейтін адамды кездестіру қиын. Сүтті коктейль, какао, сүт қосылған кофе, сүт және жарма - мұның бәрі керемет дәмді. Және, мүмкін, бұл сүтті күнделікті ішуге тұрарлық негізгі себеп!

Бірақ бонус ретінде тағы бір себеп бар. Тетра Пак сүт өндірушілерімен бірлесіп акция өткізуде. Арнайы басқатырғыш белгісі бар сүйікті сүт пакетін сатып алыңыз, қызықты викторинадан өтіңіз, қатысу үшін код алыңыз және веб-сайттағы нұсқауларды орындаңыз.

Ай сайын акция аясында қомақты ақшалай сыйлық ойнатылады, сонымен қатар ең белсенді сүт әуесқойлары ерекше дизайнмен және өздерінің фотосуреттерімен тамаша күнтізбеге ие болады.