Мазмұны:
- Булгур қалай дайындалады
- Қанша су алу керек
- Булгурды қалай дайындау керек
- Қандай дәмдеуіштер қосуға болады
2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02
Кәстрөлде, мультиваркте және микротолқынды пеште жарма дәмді және ұсақталған болады.
Булгур - буға пісірілген, кептірілген және ұсақталған бидай. Алтын жармалардан көптеген дәмді тағамдар дайындалады: гарнирлер, сорпалар, салаттар, палау және тіпті десерттер.
Булгур қалай дайындалады
Әдетте булгур пісірер алдында шайылмайды. Егер сіз мұны әлі де жасағыңыз келсе, оны елекке салып, ағынды сумен аздап шайыңыз. Содан кейін жарманы ұнтақтау үшін құрғатыңыз.
Сары майға немесе өсімдік майына 2-4 минут бойы булгурды алдын ала қуыру жақсы. Бір стақан жармаға шамамен бір ас қасық май алыңыз.
Қуырудың арқасында булгур жеңіл жаңғақ дәмге ие болады.
Жарманы қалың түбі бар кастрюльде немесе орташа отта табада, сондай-ақ «Қуырту» режимінде мультиварк ыдысында қуыруға болады.
Дайындалған ыдысқа булгурды салмас бұрын, пияз, сәбіз сияқты көкөністерді жұмсақ болғанша қуыруға болады. Бұл жағдайда дәнді дақылдар көкөністермен қайнатылады. Олар оны одан да дәмді және хош иісті етеді.
Қанша су алу керек
Пісіруге арналған сұйықтық жармалардан екі есе көп болуы керек. Яғни, 1 стакан булгур үшін 2 стакан су алыңыз, ол ыстық болуы керек.
Булгурды қалай дайындау керек
Пісіру кезінде булгур 2-3 есе өсетінін есте сақтаңыз. Сондықтан дұрыс өлшемді ыдысты таңдаңыз.
Кәстрөлде немесе табада
Ұнтақтарды сумен құйып, тұз қосып, араластырыңыз. Қайнатыңыз және отты ең төменгі деңгейге дейін азайтыңыз. Қақпақты кастрюльге қойып, булгурды 15-20 минут бойы барлық суды сіңіргенше пісіріңіз.
Мультипісіргіште
Жармаға су мен тұз қосып, араластырыңыз. Мультипісіргіштің қақпағын жауып, булгурды «Күріш/жарма» немесе «Палау» режимінде шамамен 30 минут пісіріңіз.
Микротолқынды пеште
Микротолқынды пеште булгурды қуыру, әрине, жұмыс істемейді. Сондықтан сіз бұл қадамды өткізіп жібере аласыз немесе оны пеште мерзімінен бұрын жасай аласыз.
Булгурды шыны немесе керамикалық ыдысқа салыңыз. Су мен тұз қосып, араластырыңыз. Табаны қақпақпен жабыңыз және максималды қуатта 2-3 минут пісіріңіз. Содан кейін булгурмен контейнерді жабық микротолқынды пеште 15 минутқа қалдырыңыз.
Қандай дәмдеуіштер қосуға болады
Розмари, тимьян, майоран, паприка, карри, даршын және жұлдызды анис булгурдың дәмін әртараптандыруға көмектеседі. Сіз өзіңіздің талғамыңызға сай басқа дәмдеуіштерді пайдалана аласыз. Оларды тұзбен бірге қосу керек.
Ұсынылған:
Сушиді қалай дайындау керек: маңызды ережелер мен амалдар
Оны мүмкіндігінше қарапайым, дәмді және пайдалы ету үшін білуіңіз керек барлық нәрсе. Күріш қолыңызға жабыспайды, ал суши ыдырамайды
Дәмді картоп пюресін қалай жасауға болады: ережелер, құпиялар, әдеттен тыс ингредиенттер
Кәдімгі картоп пюресі әлдеқайда жақсы болуы мүмкін. Оны одан да жұмсақ әрі әуе етіп жасауға тырысыңыз, түсі мен хош иісін өзгертіңіз. Сізге бұл міндетті түрде ұнайды
Пеште шырынды қазды қалай дайындау керек: құпиялар мен рецепттер
Ет жұмсақ және қыртысы қытырлақ болу үшін тұтас қазды қалай таңдауға, не толтыруға және қалай дұрыс пісіруге болатыны туралы кеңестер. Оған қоса 5 керемет рецепт
Етті кәстрөлдерде қалай дайындау керек: ережелер, нәзіктіктер, рецепттер
Кәстрөлдегі ет - дәмді және оңай дайындалатын тағам. Лайфхакер тағамдар мен ингредиенттерді қалай таңдау керектігін және дәмді болу үшін не істеу керектігін айтып береді
Нағыз палауды қалай дайындау керек: онсыз жасай алмайтын құпиялар мен ережелер
Палаудың рецепті қанша аспаз болса, сонша. Бірақ әркім ұстануға тиіс негізгі ережелер бар: оларсыз палауды пісіру мүмкін емес