Бүкіл отбасы бағалайтын 6 фейджоа джем рецепті

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Дәмді бірден жеуге немесе қыста дайындауға болады.

Кептелуді дайындау үшін шірік іздері және теріге басқа зақым келтірмейтін піскен жемістерді таңдаңыз.

Дайындау үшін стерильденген банкалар мен қақпақтарды пайдаланыңыз.

1. Қант қосылған шикі фейджоа джемі

Ингредиенттер

• 1 кг фейджоа;
• 1 кг қант.

Дайындық

Фейджоаны ағынды сумен шайып, құрғатыңыз. Құрғақ жапырақшаларды кесіңіз. Жемістерді блендермен ұнтақтаңыз немесе ет тартқыштан өткізіңіз, қанттың жартысын қосып, араластырыңыз. Блендермен 2-3 минут шайқаңыз, қалған құмды қосып, тағы бірнеше минут шайқауды жалғастырыңыз.

Дайындалған джемді банкаларға құйып, қақпақтарды жауып, тоңазытқышта 2-3 айға сақтаңыз.

2. Апельсин қосылған шикі фейджоа джемі

Ингредиенттер

• 600 г фейджоа;
• 1 апельсин;
• 600 г қант.

Дайындық

Фейджоаны шайыңыз, оны құрғатыңыз және сепалдарды алыңыз. Кішкене кесектерге кесіңіз. Апельсиннің қабығын алып тастап, оны майда үккіштен өткізіңіз. Целлюлозаны пышақпен кесіңіз. Біртекті масса алу үшін барлығын блендермен біріктіріңіз. Қантпен жабыңыз және 10-15 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін банкаларға құйып, қақпақтарды жабыңыз. 2-3 айдан артық емес салқын ұстаңыз.

3. Жаңғақ қосылған шикі фейджоа джемі

Ингредиенттер

• 500 г фейджоа;
• 500 г қант;
• 100 г жаңғақ немесе кез келген басқа жаңғақтар.

Дайындық

Фейджоаны шайыңыз, оны құрғатыңыз және сепалдарды алыңыз. Ет тартқыштан өткізіңіз, содан кейін қант пен туралған жаңғақпен араластырыңыз. Банкаларға бөліп, қақпақтармен жабыңыз. Тоңазытқышта 2-3 ай сақтаңыз.

4. Фейджоа кесектерінен қысқы тосап

Ингредиенттер

• 500 г фейджоа;
• 500 г қант.

Дайындық

Фейджоаны шайыңыз, сабақтарын алыңыз. Шеңберлерге немесе кішкене бөліктерге кесіңіз. Кәстрөлге бірнеше қабаттарға салыңыз, әрқайсысына қант себіңіз.

Пешке қойыңыз, жоғары отта қайнатыңыз, содан кейін тағы 5-6 минут бойы төмен температурада пісіріңіз. Алынған көбікті майсыздандырыңыз. Дайын джемді банкаларға құйып, қақпақтарды ораңыз. Оны көрпе немесе көрпе астына жылы салқындатыңыз.

5. Қыста қант шәрбатысындағы тұтас немесе жарты фейджоадан жасалған джем

Ингредиенттер

• 500 г фейджоа;
• 250 г қант;
• 500 мл + 1 ас қасық су.

Дайындық

Фейджоаны жуыңыз, қабығын аршып, салқын су құйылған ыдысқа салыңыз.

Кәстрөлге қант пен 1 ас қасық бөлме температурасындағы суды құйыңыз. Араластырыңыз және түйіршіктелген қант ерігенше баяу отта пісіріңіз. Ыстықтан шығарып, үнемі араластыра отырып, 500 мл қайнаған суға құйыңыз.

Алынған сиропқа фейджоа қабығын тастаңыз. Орташа отта 6-7 минут пісіріңіз, содан кейін електен сүзіңіз. Тұтас жемістерді немесе фейджоаның жартысын сиропқа салып, мезгіл-мезгіл араластыра отырып, баяу отта шамамен 40 минут пісіріңіз.

Дайын джемді банкаларға салып, қақпақтарды орап, көрпе немесе көрпе астына салқындатыңыз.

6. Қыста имбирь, лимон және кардамон қосылған фейджоа джемі

Ингредиенттер

• 1 кг фейджоа;
• 60 мл су;
• 800-900 г қант;
• 1 лимон;
• 1 дана имбирь (ұзындығы шамамен 2 см);
• 1 шымшым кардамон - міндетті емес.

Дайындық

Фейджоаны тазалап, кішкене кесектерге кесіңіз. Кәстрөлге салып, сумен жабыңыз. Қант, үгітілген лимон қабығы, сығылған лимон шырыны, үгітілген имбирь және кардамон қосыңыз. Оны 2-3 сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін қайнатыңыз және баяу отта 5-10 минут қайнатыңыз. Банкаларға құйып, қақпақтарды ораңыз.

Сондай-ақ оқыңыз ба?

• Ыңғайлы шай кешіне арналған хош иісті айва джеміне арналған 8 рецепт
• 5 ең жақсы інжір кептелісі рецепті
• Түпнұсқа цуккини джеміне арналған 5 рецепт
• Хош иісті шие джеміне арналған 8 рецепт
• 8 ең жақсы алма кептелісі рецепті