Асқабақтың тамаша кектерін қалай жасауға болады

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Аузыңызда еритін жұмсақ, әуе, ащы асқабақты кекстер - бұл күз күнінде сізге қажет нәрсе. Оларды дайындау өте қарапайым және нәтиже үй шаруашылығының барлық мүшелерін қуантады.

Асқабақ тоқаш рецепті

Ингредиенттер

• 1¾ кесе ұн
• 2 шай қасық қопсытқыш
• 1 шай қасық даршын
• ½ шай қасық ұнтақталған имбирь;
• ¼ шай қасық мускат жаңғағы;
• ¼ шай қасық ұнтақталған қалампыр;
• ½ шай қасық тұз;
• 6 ас қасық тұзсыз сары май
• 1⅓ кесе ашық қоңыр қант
• 2 үлкен жұмыртқа;
• 1⅓ кесе асқабақ пюресі
• 1 шай қасық ваниль сығындысы.

Ингредиенттер саны 12 кекстер үшін есептеледі.

Дайындық

Терең ыдыста ұн, қопсытқыш, даршын, имбирь, мускат жаңғағы, қалампыр және тұзды біріктіріңіз. Басқа кеседе сары май мен қантты ұнтақталғанша араластыру үшін араластырыңыз.

Сары май мен қантқа жұмыртқаны қосып, қоспаны мұқият шайқаңыз. Асқабақ пюресі мен ваниль сығындысын қосып, араластырыңыз.

Содан кейін асқабақ қоспасына бірінші кеседегі құрғақ ингредиенттерді қосып, біртекті болғанша араластырғышпен ақырын шайқаңыз. Пісіруге арналған табақты маймен майлаңыз немесе әр қуысқа бір-бір тоқаш қағазын салыңыз.

Қамырды пішіндерге құйыңыз, ол шамамен төрттен үш бөлігін толтырады.

Кекстерді 180 ° C дейін қыздырылған пеште қамыр көтерілгенше 18-20 минут пісіріңіз.

Қызмет көрсетер алдында ыдысты суытыңыз.

Дайын маффиндерді ауа өткізбейтін контейнерде бөлме температурасында 4-5 күн сақтауға болады. Оларды мұздатуға да болады. Содан кейін сақтау мерзімі үш айға дейін артады. Мұздатылған кекстер микротолқынды пеште немесе пеште қайта қыздырыңыз.

Асқабақтан жасалған кекстер жасауға арналған лайфхактар

Дәмдеуіштерді ұмытпаңыз

Кекстердің ащы, дәмді және дәмді болуы үшін дәмдеуіштер өте қажет. Дайын қоспаларды сатып алмай, дәмдеуіштерді бөлек қосқан дұрыс. Бұл сіздің кекстеріңізге қалаған дәмді береді. Біздің рецептте дәмдеуіштердің оңтайлы мөлшері бар.

Асқабақ пюресін дайындаңыз

Сіз картоп пюресін сатып ала аласыз немесе өзіңіз жасай аласыз. Мұны істеу үшін жұмсақ болғанша қайнатылған асқабақты шанышқымен немесе блендермен кесіңіз. Егер сіз картоп пюресі сатып алуды шешсеңіз, композицияға назар аударыңыз. Онда қант және кез келген дәмдеуіштер болмауы керек.

Қажет болса, қоспаларды қосыңыз

Кекстер үшін жаңғақтарды, мейіздерді, шоколад чиптерін немесе тіпті кокос жаңғағын пайдалануға болады. Мұның бәрі сіздің қиялыңызға және талғамыңызға байланысты.