Қытырлақ тауық етін жасаудың құпиясы

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-13 02:10

Қытырлақ тауық етін жасау үшін сізге литр ыстық май қажет емес. Құрғақ және алтын түске боялған теріге тіпті пеште пісірген кезде де етті ас үйіңіздегі арсеналда болуы мүмкін бір оғаш ингредиентпен араластыру арқылы қол жеткізуге болады.

Бұл құпия ингредиент - пісіру ұнтағы. Иә, қателеспейсіз, бұл пісірілген тағамдарды керемет ету үшін қолданатын пісіру ұнтағы тауық терісінің артық ылғалдылығын сіңіріп, пеште толық кептіруге көмектеседі. Пісіру ұнтағының құрамында сода мен қышқыл болғандықтан, ингредиенттер бір-бірін бейтараптандыратындықтан, сіз бөтен дәм сезбейсіз.

Біз технологияны тауық қанаттарында сынауды шештік …

Құрамы:

1 кг тауық қанаттары;
½ шай қасық тұз;
½ шай қасық ысталған паприка;
2 шай қасық қопсытқыш
⅓ стақан бал;
¼ стакан ыстық соус;
¼ стақан соя соусы;
1 ас қасық сірке суы

Пісіруді бастамас бұрын, қанаттарды жуып, құрғатып, түйіскен жерінде кесіңіз. Қанаттардың ұштарын да кесіп тастау керек: оларда ет жоқ.

Тұз, паприка және қопсытқышты біріктіріп, қанаттарға себіңіз.

Қанаттарды пергаментке таратып, жапырақты пісіру сөресіне салыңыз. Сымды торды пісіру парағына қойып, тауықты 210 градусқа дейін қыздырылған пеште бір жағынан 20 минут, содан кейін екінші жағынан тағы 10 пісіріңіз.

Қаласаңыз, қанаттарға глазурь қосуға болады. Бұл глазурь бірнеше минут ішінде дайындалады. Балды сірке суымен, ыстық соуспен және соя соусымен біріктіріңіз.