Пеште тауық етін пісірудің 3 тәсілі

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Lifehacker хош иісті және дәмді пісірілген тауық еті үшін үш қарапайым рецепт ұсынады.

1. Пісірілген тауық еті

Құрамы:

• тауықтың төс еті немесе жамбас;
• барбекю соусы;
• зәйтүн майы;
• тұз және бұрыш.

Дайындық

1. Тауықты суық сумен жақсылап шайыңыз. Содан кейін оны құрғатыңыз. Ол үшін қағаз сүлгілерді пайдалануға болады.
2. Тауықтың пеште шырындылығын жоғалтпауы үшін оны зәйтүн майымен сүртіңіз. Бір-екі шай қасық жеткілікті.
3. Әрбір тістегенді екі жағынан тұз бен бұрышпен дәмдеңіз. Сіз өзіңізге ұнайтын кез келген дәмдеуіштерді пайдалана аласыз. Мысалы, зира немесе ұнтақталған қызыл бұрыш дәмдеуіштерді қосады.
4. Пісіру табағын майлап, оған тауық етін салыңыз.
5. Тағамды 180 ° C дейін қыздырылған пешке салып, тауық етінің мөлшеріне байланысты 20-40 минут пісіріңіз.
6. Ыдыстың дайындығын пышақпен тексеруге болады. Тек қалың жерінен өткізіңіз: ішіндегі ет қызғылт болмауы керек.
7. Етті бес минут суытыңыз. Сондықтан ол өзінің шырындылығын сақтайды.

2. Қытырлақ қыртысы бар тауық еті

Құрамы:

• тауықтың төс еті немесе жамбас;
• нан қиқымдары;
• үгітілген пармезан ірімшігі;
• зәйтүн майы;
• майонез;
• сүт;
• тұз және бұрыш.

Дайындық

1. Тауықты салқын сумен шайып, құрғатыңыз.
2. Әрбір бөлікті балғамен ұрып, екі жағын тамақ пленкасымен жабыңыз.
3. Бірнеше шай қасық майонезді сүтпен йогурт консистенциясына дейін араластырыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш себіңіз.
4. Бөлек ыдыста ірімшікті, нан үгіндісін, аздап зәйтүн майын және дәмдеуіштерді біріктіріңіз.
5. Тауық етін алдымен сүт қоспасына, содан кейін ірімшік қоспасына батырыңыз.
6. Пісіру парағын фольгамен жабыңыз, зәйтүн майымен щеткамен жабыңыз және тауықтың бөліктерін үстіне қойыңыз.
7. 200 ° C температурада қызарғанша 35 минут пісіріңіз.

3. Маринадтағы тауық еті

Құрамы:

• тауықтың төс еті немесе жамбас;
• қызыл шарап немесе бальзам сірке суы;
• кептірілген шөптер;
• қыша;
• пияз немесе шалот;
• зәйтүн майы;
• тұз және бұрыш.

Дайындық

1. Маринадты жасау үшін пакетке 2 ас қасық сірке суын, 2-3 шай қасық кептірілген шөптерді (тимьян, орегано, розмарин немесе басқа да болады), 2 ас қасық қыша, 4 ас қасық туралған пияз, 4 ас қасық зәйтүн майын араластырыңыз., тұз және бұрыш … Мұқият араластырыңыз. Маринадты түнде қалдырыңыз.
2. Маринадтар дайын болған кезде, тоңазытқышта бір күн бойы тауық етін шайыңыз, құрғатыңыз және маринадтаңыз.

1. Пісіру табағын зәйтүн майымен жағыңыз немесе фольгамен жабыңыз. Тауық етін ыдысқа салыңыз, үлкен пияз бөліктерін шайқаңыз.
2. Алдын ала қыздырылған пеште 180 ° C дейін 30 минут пісіріңіз.