Сиыр етін қалай тез пісіруге болады: соя зімбір соусындағы ет

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-13 02:10

Соя-зімбір соусындағы сиыр еті кез келген аспаздық манипуляция үшін тамаша негіз болып табылады. Дәміне қарай жаңа піскен көкөністерді және қуыру үшін етге біраз кеспе қосыңыз. Сиыр етінің бұл түрі өздігінен жақсы, күріш үстіне қойылады немесе жай ғана салатпен бірге беріледі.

Ингредиенттер

• 500 г сиыр етінің целлюлозасы;
• 120 мл су;
• 60 мл соя соусы;
• 1 ас қасық Вустершир соусы
• 2 ас қасық бал;
• 1 ас қасық үгітілген имбирь
• 2 түйір сарымсақ;
• бір шымшым чили үлпектері;
• 3 ас қасық крахмал;
• қызмет ету үшін жасыл пияз.

Дайындық

Жуылған және кептірілген сиыр етінің целлюлозасын жұқа жолақтарға кесіңіз де, тұз бен чили түйіршіктері араласқан бірнеше ас қасық крахмалға салыңыз. Крахмал қуырылғаннан кейін ет бөліктерін әсіресе қытырлақ етеді. Бұл сонымен қатар соусты қалыңырақ етеді.

Табада немесе табада өсімдік майын қыздырып, етті қытырлақ және қызарғанша қуырыңыз.

Сиыр етін бөлек табаққа салыңыз. Сол табада оны жуу емес, барлық ет шырынын сақтай отырып, аздап май қосып, үгітілген имбирь мен сарымсақты қуыру үшін пайдаланыңыз. Асүйіңізді сарымсақ-зімбір дәмімен толтыру үшін шамамен 30 секунд жеткілікті.

Осыдан кейін табаға соя мен Вустершир соусын, бал мен суда ерітілген қалған крахмалды құюға болады.

Тұздық қайнағанша күтіңіз, содан кейін оған сиыр етін қосыңыз.

Тұздықтың қалыңдауы үшін етті жоғары температурада шамамен 2-3 минутқа қалдырыңыз. Жасыл пияз, пісірілген күріш немесе кеспе себілген сиыр етіне қызмет етіңіз.