Қамырдағы гүлді қырыққабатқа арналған 8 салқын рецепт

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Сүт, су, сыра, қаймақ және т.б. қосылған қамырға дәмді көкөністерді дайындаңыз.

Жаңа піскен қырыққабатты пайдалансаңыз, алдымен оны гүлдерге бөліп алуыңыз керек. Мұны қалай жасау керектігі туралы біз осы мақалада егжей-тегжейлі жаздық.

1. Суда немесе сүтте жұмыртқа қамырында қуырылған түсті қырыққабат

Ингредиенттер

• 1 бас түсті қырыққабат;
• 2 жұмыртқа;
• 180 мл су немесе сүт;
• 100 г ұн;
• дәміне қарай тұз;
• 2 ас қасық өсімдік майы + қуыру үшін.

Дайындық

Соцветияларды 2-3 минут қайнаған суға салыңыз. Содан кейін дуршлагқа тастаңыз және суық сумен шайыңыз.

Жұмыртқаны сумен немесе сүтпен шайқаңыз. Ұнды, тұзды және сары майды қосып, мұқият араластырыңыз.

Майды табада немесе кастрюльде жақсылап қыздырыңыз, сонда қырыққабат еркін жүзеді. Соцветияларды қамырға бөліктерге салып, кейде араластырып, шамамен 5 минут қуырыңыз.

2. Сүт қамырында және ащы бал соусында пісірілген гүлді қырыққабат

Ингредиенттер

• 100 г ұн;
• 1 шай қасық паприка;
• 2 шай қасық кептірілген сарымсақ
• ½ шай қасық ұнтақталған қара бұрыш;
• дәміне қарай тұз;
• 180 мл кәдімгі немесе өсімдік сүті;
• 1 бас түсті қырыққабат;
• 60-100 г ыстық соус;
• 2 ас қасық өсімдік майы;
• 1 ас қасық бал.

Дайындық

Ұн, паприка, сарымсақ, бұрыш, тұз және сүтті біріктіріңіз. Қырыққабатты сонда салып, гүл шоғырлары толығымен қамырмен жабылатын етіп жақсылап араластырыңыз.

Дайындаманы бір қабатқа пергаментпен қапталған пісіру парағына таратыңыз. 230 ° C температурада 20 минут пісіріңіз.

Ыстық соусты, сары май мен балды біріктіріңіз. Алынған соуспен әрбір гүлшоғырды майлаңыз. Пешке тағы 10-15 минут қойыңыз.

3. Суда ащы жұмыртқа қамырында қуырылған түсті қырыққабат

Ингредиенттер

• 1 бас түсті қырыққабат;
• 2 жұмыртқа;
• 60-100 мл су;
• 130 г ұн;
• 2-3 түйір сарымсақ;
• ақжелкеннің бірнеше бұтақтары;
• 1 ас қасық ұнтақталған зире
• 2 шай қасық паприка;
• 1 шай қасық чили ұнтағы
• ¼ шай қасық куркума;
• дәміне қарай тұз;
• өсімдік майы - қуыру үшін.

Дайындық

Соцветияны қайнаған суға 2-3 минут қайнатыңыз. дуршлаг салып, салқын сумен шайыңыз.

Жұмыртқаны шайқаңыз. Шайқау кезінде суды қосып, содан кейін ұн қосыңыз. Туралған сарымсақ, майдалап туралған ақжелкен, зире, паприка, чили, куркума және тұз қосыңыз. Қырыққабатты қамырға салып, араластырыңыз.

Майды кастрюльде немесе табада қыздырыңыз. Қырыққабат оның ішінде еркін жүруі керек. Соцветияларды майға бөліктерге бөліп, кейде араластыра отырып, қызарғанша қуырыңыз.

4. Ірімшік пен қыша қосылған жұмыртқа-қаймақ қамырында қуырылған түсті қырыққабат

Ингредиенттер

• 1 бас түсті қырыққабат;
• дәміне қарай тұз;
• 2 жұмыртқа;
• 1-2 ас қасық қаймақ;
• 100 г қатты ірімшік;
• ¼ шай қасық сода;
• аскөктің бірнеше бұтақтары;
• 2 шай қасық қыша ұнтағы
• 2-3 ас қасық ұн;
• өсімдік майы - қуыру үшін.

Дайындық

Қырыққабат бүршіктерін қайнаған тұзды суға салып, 2-3 минут қайнатыңыз. дуршлаг салып, салқын сумен шайыңыз.

Жұмыртқаны қаймақпен, майдалап үгітілген ірімшікпен, содамен және туралған аскөкпен шайқаңыз. Қыша ұнтағын, ұн мен тұзды қосып, мұқият араластырыңыз. Қырыққабатты қамырмен жабыңыз.

Кәстрөлде немесе табада майды қыздырыңыз, сонда қырыққабат онда еркін жүзеді. Соцветияларды бөліктерге салып, қызарғанша шамамен 5 минут бойы араластырып, қуырыңыз.

5. Жұмыртқа мен ірімшік нанында пісірілген түсті қырыққабат

Ингредиенттер

• 2 жұмыртқа;
• 70 г ұн;
• 70-80 г нан үгіндісі;
• 50 г пармезан;
• 1 шай қасық кептірілген сарымсақ
• 1 шай қасық паприка;
• 1 шай қасық кептірілген орегано
• ½ шай қасық ұнтақталған ақ бұрыш;
• кейбір чили үлпектері;
• дәміне қарай тұз;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• 2 ас қасық өсімдік майы;
• ½ – 1 түсті қырыққабат.

Дайындық

Жұмыртқаны ұрып, ұн қосып, араластырыңыз. Крекер, майдалап үгітілген пармезан, сарымсақ, паприка, орегано, ақ бұрыш, чили, тұз және қара бұрышты бөлек біріктіріңіз.

Пісіру парағын пергаментпен төсеп, оны маймен майлаңыз. Қырыққабатты қамырға батырып, нан үгіндісіне орап, пісіру парағына бір қабатқа салыңыз. Алдын ала қыздырылған пешке 220 ° C дейін 20-30 минутқа қойыңыз.

6. Сыра қамырына қуырылған, лимон-бал глазурі қосылған гүлді қырыққабат

Ингредиенттер

• 130 г ұн;
• ¼ ас қасық сода;
• дәміне қарай тұз;
• 180 мл кез келген сыра;
• 4 ас қасық лимон шырыны
• 1 бас түсті қырыққабат;
• өсімдік майы - қуыру үшін;
• 80 г бал;
• 1 ас қасық қоңыр қант
• 1 шай қасық алма сірке суы
• 1 шай қасық кептірілген сарымсақ
• кейбір чили үлпектері;
• 1 шай қасық ұсақ үгітілген лимон қабығы
• ½ ас қасық жүгері крахмалы;
• жаңа піскен тимьян.

Дайындық

Ұнды, сода мен тұзды біріктіріңіз. Сыраны құйып, мұқият араластырыңыз. 1 ас қасық лимон шырынын қосыңыз.

Майды кастрюльде немесе табада жақсылап қыздырыңыз. Қырыққабаттың еркін жүзуі үшін оның жеткілікті болуы керек. Бірнеше гүл шоқтарын қамырға салып, майға салыңыз. Кейде араластыра отырып, алтын қоңырға дейін 3-4 минут қуырыңыз.

Қырыққабатты тормен пісіру парағына жіберіңіз. 10 минут бойы 180 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз.

Кішкене кастрюльде қалған лимон шырынын, балды, қантты, сірке суын, сарымсақ, чили және лимон қабығын біріктіріңіз. Орташа отқа қойып, кейде араластыра отырып, шамамен 5 минут қайнатыңыз. Крахмал қосып, мұқият араластырыңыз және тағы 2-3 минут пісіріңіз.

Түсті қырыққабатты қызмет көрсететін табаққа салып, үстіне қалыңдатылған кремді салыңыз. Тимьян жапырақтарын қосып, араластырыңыз.

Сақтау керек пе?

Қыста 6 дәмді қырыққабат салаттары

7. Сүт қамырында және нан пісіруде пісірілген гүлді қырыққабат

Ингредиенттер

• 240 мл сүт;
• 130 г ұн;
• 1 шай қасық кептірілген сарымсақ
• дәміне қарай тұз;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• 1 ас қасық өсімдік майы;
• 1 бас түсті қырыққабат;
• 70 г нан үгіндісі;
• 100-150 г ыстық соус.

Дайындық

Сүт, ұн, сарымсақ, тұз, бұрыш және сары майды біріктіріңіз. Соцветияларды қамырмен жауып, әрқайсысын нан үгіндісіне айналдырыңыз.

Қырыққабатты фольга немесе пергаментпен қапталған пісіру парағына бір қабат етіп орналастырыңыз. Алдын ала қыздырылған пешке 230 ° C дейін 20-25 минутқа қойыңыз.

Қаласаңыз, пісіру хабаршысы 5-10 минут бұрын, сіз гүл шоқтарын ыстық соуспен майлауға болады.

Жақындарыңызды таң қалдырасыз ба?

Ыстық және суық баклажан орамдарына арналған 10 рецепт

8. Жұмыртқа мен қаймақ қамырында қуырылған түсті қырыққабат

Ингредиенттер

• ½ – 1 бас қырыққабат;
• дәміне қарай тұз;
• 1 жұмыртқа;
• 3 ас қасық қаймақ;
• ½ шай қасық паприка;
• 2 ас қасық ұн;
• өсімдік майы - қуыру үшін.

Дайындық

Тұзды қайнаған суда гүл шоғырын 2-3 минут қайнатыңыз. дуршлаг салып, салқын сумен шайыңыз.

Жұмыртқа, қаймақ, паприка және тұзды көпіртіңіз. Ұнды қосып, мұқият араластырыңыз. Қырыққабатты қамырға батырыңыз.

Майды кастрюльде немесе табада жақсылап қыздырыңыз. Оның ішінде гүлшоғырлар еркін жүзетіндей етіп жеткілікті болуы керек. Қырыққабатты мезгіл-мезгіл араластырып, шамамен 5 минут бойы майға бөліктерге қуырыңыз.

Сондай-ақ оқыңыз ???

• Түсті қырыққабатты қалай дайындау керек: 10 керемет рецепт
• Қамырға дәмді цуккиниді қуырудың 10 оңай жолы
• Брокколиді қалай және қанша дайындау керек
• Қытырлақ және қызыл қуырылған баклажанға арналған 11 рецепт
• Салаттарға тойғандар үшін қуырылған қиярдың 6 рецепті