Жарты сағатта пісіруге болатын 12 дәмді тағам

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Толық түскі ас жасау үшін пайдалануға болатын экспресс рецепттер.

Салаттар

Жылдам салаттың құпиясы термиялық өңдеуді қажет ететін өнімдердің ең азында және қарапайым соустарда.

1. тунец салаты

Дайындау жылдамдығы бойынша рекордтық салат, процесс бірнеше минутты алады.

Құрамы:

• 1 банка консервіленген тунец өз шырынында;
• 1 банка консервіленген бұршақ;
• 2 үлкен маринадталған қияр;
• 1 үлкен жаңа қияр;
• ½ пияз;
• 1 ас қасық сірке суы
• 2 ас қасық өсімдік майы.

Дайындық

Пияздан бастаңыз. Оны жарты сақинаға кесіңіз, қайнаған сумен күйдіріп, нұсқауларға сәйкес сұйылтылған сірке суын толтырыңыз (әдетте пакетте көрсетілген). Бір жаққа қойыңыз, оны маринадтауға рұқсат етіңіз. Осы уақытта қиярды кесіңіз, бұршақтарды ағызыңыз, тунецті банкадан алыңыз да, оны шанышқымен кесіңіз.

Ингредиенттерді араластырыңыз. Сірке суынан пиязды алып тастап, салатқа қосыңыз. Қоспа мен бұрыштың үстіне май құйыңыз. Бірақ тұз сақ болу керек: қияр мен тунец қазірдің өзінде өз үлесін қосты.

2. Псевдо-Цезарь

Гурмандар көздерін қалағанша айналдыра алады, бірақ жылдамдық бірінші орынға шыққанда, үйдегі Цезарь соусына араласуға уақыт жоқ. Сондықтан, майонез көмектесуге асығады.

Құрамы:

• 1 бас айсберг салатының
• 2 тауықтың төс еті;
• 3 ас қасық май;
• 3 тілім нан;
• 1 түйір сарымсақ;
• 50 г ірімшік;
• 2 ас қасық майонез.

Дайындық

Филенің кішкене бөліктерін 1, 5 ас қасық майға жұмсақ болғанша қуырыңыз. Жақын жерде орналасқан оттықта майды қуыруға арналған табада қыздырыңыз, сарымсақты үккіштен өткізіңіз, текшелерге кесілген нанды қызартыңыз. Уақытыңыз болса, алдымен нанның қыртысын кесіңіз.

Айсбергті ыдысқа қолыңызбен құйыңыз, тауық етін, үстіне кретондарды салыңыз, ірімшікті үккіштен өткізіңіз, майонезбен дәмдеңіз. Егер сіз салатты бірден бермесеңіз, майонезді айсберг пен тауықтың арасына салыңыз, сонда ол крекерді қанықтырмайды және олар қытырлақ болып қалады.

Шырынды салат опциясы үшін бірнеше жарты шие қызанағын қосыңыз.

3. Қақталған шұжық қосылған салат

Бұл салат толығымен қарапайым, бірақ тез және дәмді.

Құрамы:

• 200 г ысталған шұжық;
• ½ кішкентай қырыққабат басы;
• 2 үлкен қызанақ;
• 1 банка консервіленген жасыл бұршақ;
• 4 ас қасық майонез.

Дайындық

Шұжық пен қызанақты жолақтарға кесіңіз, қырыққабатты кесіңіз, бұршақ қосыңыз, майонезбен дәмдеңіз. Бұрыш салуды ұмытпаңыз, оның дәмі жақсырақ болады.

Сорпалар

Сорпаны дайындау әдетте етті қайнатып, сорпаны алу қажеттілігіне байланысты кешіктіріледі. Бірақ бұл мәселе шешілетін нұсқалар бар. Процесті жылдамдату қажет болса, суды пеште емес, электр шайнегінде қыздырып, кастрюльге құйыңыз.

4. Қақталған ет пен жасымық қосылған сорпа

Мұнда жасымықты дұрыс таңдау маңызды. Сорпаларға арналған біреуін іздеңіз. Қаптамадағы пісіру нұсқауларында оны шамамен 20 минут пісіру ұсынылады.

Құрамы:

• 200 г ысталған ет (тауық, төс еті, қабырғалар);
• 200 г жасымық;
• ½ сәбіз;
• ½ пияз;
• 1 ас қасық май.

Дайындық

Жасымық пен туралған етті кастрюльге салыңыз (қабырғаларды пайдалансаңыз, сүйектен целлюлозаны бөліңіз), сумен жабыңыз, отқа қойыңыз. Пиязды турап, табаға қуырыңыз. Ол қызарған соң оған үгітілген сәбізді қосып, қуыруды жалғастырыңыз.

Жасымық дайын болған кезде, табаның мазмұнын кастрюльге қосып, бірнеше минут қайнатыңыз.

5. Саңырауқұлақ пюресі сорпасы

Бұл сорпа пюресі де өте төмен калориялы болып шығады, кез келген салауатты өмір салтын ұстанатын кешке жарамды.

Құрамы:

• 300 г шампиньондар;
• 1 орташа асқабақ

Дайындық

Саңырауқұлақтар мен цуккиниді кесіңіз, жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Содан кейін кәстрөлдің мазмұнын блендерге арналған ыдысқа және пюреге аздап ауыстырыңыз. Саңырауқұлақтар мен цуккини пісірілген сорпаның тығыздығын реттеңіз.

Сорпаға кілегей қосуға болады, бірақ олар алдын ала қыздырылуы керек.

6. Қызыл балық қосылған ірімшік сорпасы

Ең арзан емес, бірақ бәрібір сорпаның ең жылдам нұсқасы.

Құрамы:

• 200 г қызыл балық;
• 3 картоп;
• 4 аскөк бұтақтары;
• 3 өңделген ірімшік.

Дайындық

Картопты орташа текшелерге кесіп, жартысы дайын болғанша қайнатыңыз. Көкөніс сорпасына ұсақталған өңделген ірімшікті қосыңыз, ол ерігенше күтіңіз. Орташа кесектерге туралған қызыл балықты салыңыз. Дайындыққа әкеліңіз, отты сөндіріп, сорпаны 5 минутқа қалдырыңыз.

Қызмет көрсету кезінде аскөк себіңіз, қызыл және жасыл комбинациясы табаққа әдемі көрінеді.

Екінші курстар

Бір немесе екі ингредиенттердің экспресс-рецепттерінде және сансыз көп компонентті тағамдарды дайындау үшін көп уақыт қажет.

7. Ананас пен брокколи қосылған тауық еті

Ыдыс гарнирді қажет етпейді, бірақ егер сіз шынымен қаласаңыз, күрішті қайнатыңыз.

Құрамы:

• 2 тауықтың төс еті;
• 3 консервіленген ананас сақиналары;
• 400 г брокколи;
• 2 ас қасық зәйтүн майы.

Дайындық

Майланған табада тауықтың кішкене бөліктерін қызарғанша қуырыңыз, туралған ананас пен брокколи гүлдерін қосыңыз. Араластыруды ұмытпай, тағамды дайын күйге келтіріңіз.

8. Фунчоза бар үйрек

Егер сіз ойланбасаңыз, бұл тағамды бірнеше минут ішінде дайындауға болады.

Құрамы:

• 200 г үйрек филесі;
• 200 г функоза;
• 2 ас қасық соя соусы
• ½ болгар бұрышы;
• 1 маринадталған қияр;
• 1 ас қасық өсімдік майы.

Дайындық

Майға филе бөліктерін қуырыңыз, содан кейін соя соусын қосыңыз (тым тұзды болса, сұйылтылған), туралған бұрыш пен қияр. Үйрек біткенше отты ұстаңыз. Параллельде функозаны қаптамада жазылғандай пісіріңіз, әдетте оның үстіне бірнеше минут қайнаған су құйып алу жеткілікті.

Кеспе мен етті біріктіріңіз, сонда сіз азиялық дәмге ие боласыз.

9. Анар соусындағы шошқа еті

Бұл тағамға гарнир ретінде кез келген нәрсені таңдауға болады. Егер сіз шынымен жылдам нәрсе алғыңыз келсе, су негізіндегі сұлы майын қолданып көріңіз. Уақытыңыз болса, булгур немесе күрішті пісіріңіз, олар анар соусының тәттілігімен жақсы үйлеседі.

Құрамы:

• 300 г шошқа еті;
• ½ пияз;
• 2 ас қасық гранат соусы
• 1 ас қасық күнбағыс майы.

Дайындық

Шошқа етін майдалап тураңыз - бұл оны тезірек дайындайды. Жартылай піскенше оны пиязбен бірге майға қуырыңыз. Етті бұқтыру үшін табаға гранат соусын және аздап су қосыңыз. Егер анар соусы қышқыл болмаса, шошқа етіне лимон шырынын сығыңыз, сіздің мақсатыңыз тағамның тәтті ғана емес, тәтті және қышқыл болуы. Және тұз қосуды ұмытпаңыз.

десерттер

Үш деңгейлі тортқа бармаңыз және жарты сағаттық пісірумен аяқтаңыз.

10. Кептеліспен орама

Рецепттің сипаттамасына сәйкес, орамды дайындау шынымен тез және оңай емес сияқты, бірақ солай.

Құрамы:

• 3 жұмыртқа;
• 3 ас қасық ұн (90 грамм);
• 3 ас қасық қант (90 грамм);
• 150 г джем.

Дайындық

Ыдысқа жұмыртқаны, ұнды және қантты араластырмай араластырыңыз, бірақ шайқамаңыз. Қоспаны пергамент төселген пісіру парағына құйып, қасықпен тегістеңіз. 200 ° C температурада шамамен 15 минут пісіріңіз. Шамамен сегізінші минуттан бастап дайындығын тексеріңіз, орамды пісіру керек, бірақ икемділікті сақтаңыз.

Қамыр дайын болған кезде, жөке тортын қағазбен тікелей сүлгіге салып, орамға айналдырыңыз. Содан кейін қағазды абайлап алып, қамырды суытыңыз. Осыдан кейін печеньені жайып, кептелісті щеткамен жағып, оны қайтадан ораңыз.

11. Жидектер қосылған қатпарлар

Қатпарлы қамырды дайындау ұзақ және еңбекті қажет ететін процесс. Бақытымызға орай, сіз оны дүкеннен сатып ала аласыз, бұл өмірді айтарлықтай жеңілдетеді.

Құрамы:

• 300 г қатпарлы қамыр;
• 1 ас қасық қант
• 1 ас қасық крахмал;
• 1 стакан жидектер.

Дайындық

Қамырды жайлап жайыңыз, төртбұрыштап кесіңіз. Жидектерді кастрюльге салыңыз, қант пен крахмал қосыңыз, қыздырыңыз. Жидектерді сақтау үшін ақырын араластырыңыз. Қант еріген кезде оттан алыңыз.

Шаршы қамырдың жанынан кішкене жақтарды қалыптастырыңыз, ортасына бір қасық салмасын салыңыз. Қамыр немесе толтыру біткенше манипуляцияларды қайталаңыз. Кептірулерді пергаментпен қапталған пісіру парағына қойып, 200 ° C дейін қыздырылған пешке шамамен 15 минутқа қойыңыз.

12. Алмұрт ұнтағы

Десерттерге келгенде ыстықты ұнататындар үшін жылдам рецепт.

Құрамы:

• 2 алмұрт;
• 50 г сары май;
• 40 г ұн;
• 50 г қант.

Дайындық

Алмұрт қабығын аршып, дөрекі үккіштен өткізіп, ыстыққа төзімді ыдысқа жіберіңіз. Ұнтақтау үшін суық майды ұн мен қантпен сүртіңіз. Сіз мұны өз қолыңызбен жасай аласыз, бірақ пышақ қондырмасы бар тағамдық процессор бәрін тездетеді.

Жемістердің үстіне үгіндіні салып, қамыр дайын болғанша 200 ° C температурада пісіріңіз. Ыстық күйде ұсыныңыз, балмұздақ қосуға болады.