Хош иісті айва джеміне арналған 8 ең жақсы рецепт

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Сізді апельсин, грек жаңғағы, пісте және т.б. қосылған тәттілер күтеді.

Қыста дайындамаларыңызды сақтау үшін зарарсыздандырылған банкалар мен қақпақтарды пайдаланыңыз. Кептелісті толығымен салқындағанша жылы ұстаңыз, мысалы, оны көрпемен немесе көрпемен ораңыз. Содан кейін жертөлеге, шкафқа немесе тоңазытқышқа жіберіңіз.

1. Сусыз лимон шырыны қосылған айва джемі

Ингредиенттер

• 1 кг айва;
• 750 г қант;
• 2 ас қасық лимон шырыны.

Дайындық

Айваның өзегін алып тастаңыз. Жемістерді текшелерге кесіңіз, қабығын тазартудың қажеті жоқ.

Жемістерді қантпен жабыңыз, лимон шырынын қосып, баяу отқа қойыңыз. Кептеліс жұмсақ болғанын қаласаңыз, қақпағын жауып пісіріңіз. Араластырудың қажеті жоқ. 4½ сағаттан кейін оттан алып, банкаларға құйыңыз.

2. Лимон қышқылымен айва джемі

Ингредиенттер

• 1 100 г айва;
• 600-900 мл су;
• 1 кг қант;
• 1 шымшым лимон қышқылы.

Дайындық

Айва қабығын аршып, өзегін алып тастаңыз, целлюлозаны кішкене кесектерге немесе сыналарға кесіңіз. Жеміс толығымен жабылатын етіп сумен толтырыңыз. Қайнатыңыз және жұмсақ болғанша орташа отта пісіріңіз, шамамен 15-20 минут. Айваны шығарып, 250 мл сорпаны өлшеңіз, қалғаны қажет емес.

Сұйықтықты қантпен араластырып, қайнатыңыз. Жемістерді қосып, баяу отта шамамен 20 минут пісіріңіз. Лимон қышқылын қосып, тағы 5 минутқа қалдырыңыз. Кептелісті банкаларға құйып, қақпақтарды ораңыз.

3. Апельсин қосылған айва джемі

Ингредиенттер

• 2½ кг айва;
• 2 литр су;
• 2 кг қант;
• 2 апельсин.

Дайындық

Айваның қабығын аршып, өзегін аршып алыңыз. Целлюлозаны кішкене кесектерге кесіңіз.

Қабықтар мен өзектерді кастрюльге салыңыз. Сумен жабыңыз, қайнатыңыз және орташа отта шамамен 20 минут қайнатыңыз. Штамм.

Алынған сорпамен айва целлюлозасын құйыңыз. Орташа отта 12-15 минут қайнатыңыз. Сұйықтықты ағызып, оған қант қосып, 5 минут пісіріңіз. Ыстық сиропты айвамен араластырып, 12 сағатқа қалдырыңыз.

Апельсинді қабығымен бірге кішкене текшелерге кесіңіз. Тұндырылған айваға қосып, баяу отта жарты сағат қайнатыңыз. Кептелісті банкаларға құйып, қақпақтарды ораңыз.

4. Даршын қосылған айва джемі

Ингредиенттер

• 2 кг айва;
• 2 кг қант;
• 120 мл су;
• 4-5 даршын таяқшалары.

Дайындық

Айваның өзегін аршып, жемістерді аршып, кішкене текшелерге кесіңіз. Кәстрөлге бүктеңіз, қантпен жабыңыз және сумен жабыңыз. Баяу отта 2½-3 сағат пісіріңіз. Процестің аяқталуына 10 минут қалғанда даршын қосыңыз.

Дайын джемді банкаларға құйып, қақпақтарды ораңыз.

5. Зімбір қосылған айва джемі

Ингредиенттер

• 1 400 г айва;
• 80-100 г жаңа зімбір тамыры;
• 1200 г қант;
• 200 мл су.

Дайындық

Айваның өзегін кесіңіз, жемісті кішкене бөліктерге бөліңіз. Зімбірді тураңыз.

Қантты сумен толтырып, толығымен ерігенше 8-10 минут қайнатыңыз. Айва мен имбирді қосыңыз. Қайтадан қайнатыңыз және баяу отта 50-60 минут қайнатыңыз. Кейде ақырын араластырыңыз.

Дайын джемді банкаларға құйып, қақпақтарды жабыңыз.

6. Жаңғақ қосылған айва джемі

Ингредиенттер

• 2 кг айва;
• 1200 г қант;
• 200 г жаңғақ;
• 240 мл су;
• ½ лимон.

Дайындық

Айва қабығын, өзегін аршып, жемістерді тілімдерге кесіңіз. Қантпен жабыңыз, жақсылап араластырыңыз және 2-3 сағатқа қалдырыңыз.

Жаңғақтар толығымен жабылатын етіп жылы сумен толтырыңыз және сол уақытқа қалдырыңыз. Содан кейін шайыңыз және ұсақтап тураңыз.

Айва қабығын және 240 мл суды қайнатыңыз және орташа отта 5 минут пісіріңіз. Пештен шығарып, бір жарым сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін барлық сұйықтықты сүзіп, сығып алыңыз.

Дайын сорпаны айваға құйыңыз. Пешке қойып, қайнатыңыз. Шамамен 2 сағаттан кейін жаңғақтар мен лимон шырынын қосыңыз. Араластырыңыз. 7-10 минуттан кейін оттан алып, банкаларға құйыңыз.

Барлығын таң қалдырасыз ба?

Сіз көргіңіз келетін өрік кептелісіне арналған 10 рецепт

7. Пісте мен кардамон қосылған айва джемі

Ингредиенттер

• 30-50 г пісте;
• 2 айва жемісі;
• 60 мл лимон шырыны;
• 600 мл су;
• 400 г қант;
• дәміне қарай кардамон.

Дайындық

Пістелерді тазалаңыз. Айва қабығын аршып, өзегін алып тастаңыз. Жемістерді орташа кесектерге кесіп, жарты лимон шырынын жабыңыз.

Кәстрөлде айва өзегі, қант және кардамон қосылған суды қайнатыңыз. Орташа отта 5-10 минут пісіріңіз. Түйіршіктелген қант толығымен еріген кезде, айва бөліктерін қосып, қақпағын жауып, отты азайтыңыз. Шамамен 1½ – 2 сағат пісіріңіз, содан кейін өзегін алыңыз, қалған лимон шырынын қосып, тағы 8-10 минут қайнатыңыз. Содан кейін пістелерді араластырыңыз.

Дайын джемді құмыраға құйып, қақпағын жауып, тоңазытқышта сақтаңыз.

Дайындалу?

Құлпынай джемінің 8 рецепті және десертті тамаша ететін құпиялар

8. Дәмдеуіштермен айва джемі

Ингредиенттер

• 1200 г айва;
• 2 апельсин;
• 200 мл су;
• 800 г қант;
• 1 шымшым тұз;
• ½ шай қасық ұнтақталған даршын;
• ¼ шай қасық мускат жаңғағы;
• ½ шай қасық ұнтақталған хош иісті бұрыш;
• ½ шай қасық ваниль сығындысы.

Дайындық

Айва қабығын аршып, өзегін кесіңіз, содан кейін жемістерді кішкене кесектерге кесіңіз. Апельсиндердің шырынын сығыңыз, қабығын үккіштен өткізіңіз.

Үлкен кастрюльде суды орташа отта қайнатыңыз. Қант қосып, құм толығымен ерігенше пісіріңіз. Айва мен тұзды қосыңыз, шырын, даршын, мускат жаңғағы, бұрыш және ванильді қосыңыз. Шамамен бір жарым сағат пісіруді жалғастырыңыз.

Процестің соңында джемді банкаларға құйып, қақпақтармен жабыңыз. Төменгі жағында майлықпен кастрюльге салыңыз. Банкалардың ілгіштеріне жылы су құйып, баяу отта 15-20 минут қайнатыңыз.

Сондай-ақ оқыңыз ???

• Аздап қышқылдығы бар қарлыған кептелісіне арналған 10 рецепт
• 5 ең жақсы інжір кептелісі рецепті
• Түпнұсқа цуккини джеміне арналған 5 рецепт
• Кәріптас теңіз шырғанақ кептелісіне арналған 6 рецепт
• Хош иісті шие джеміне арналған 8 рецепт