ШОЛУ: Қытайдың тәжірибедегі зерттеулері, Томас Кэмпбелл

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Сіз дұрыс тамақтану денсаулықтың кілті екенін түсіндіңіз. Бірақ салауатты өмір салты туралы кеңестер теңізіне қалай батып кетпеуге болады? Сіз «» туралы естідіңіз бе? Бұл кітап сізге дұрыс тамақтануды бастауға көмектеседі.

Бұл кітап не туралы

Бәлкім, бәрі жақсы тамақтанғысы келеді. Өйткені, тамақтану бүгінгі және болашақтағы әл-ауқатқа әсер ететін негізгі факторлардың бірі болып табылады. Тіпті ащы қанаттар мен гамбургерлерді ұнататындар өздерінің диетасын қалай жақсартуға болатынын үнемі ойлайды: біреу артық салмаққа байланысты, біреу асқазан проблемаларына байланысты және біреу - жаңа тиімді диета туралы білгеннен кейін.

Дегенмен, ненің пайдалы, ненің жарамсыз екенін түсіну оңай емес. Әрбір адам тамақтану саласында кеңес бере алады: достар, ата-аналар, әріптестер, дәрігерлер, Интернеттегі ресурстар … Және олар жиі бір-біріне қайшы келеді.

Өз кезегінде, «Тәжірибедегі Қытайды зерттеу» белгілі бір өнімнің немесе жаңа тағамдық қоспаның артықшылықтарының анекдоттық дәлелі емес. Бұл кітапты келесі сұрақтарға дәйекті түрде жауап беретін оқулық деп санауға болады:

Өсімдіктер етке қарағанда ақуыздың жақсы көзі бола ала ма?
Өсімдіктерде көмірсулар көп, бірақ бұл шынымен де жаман ба?
Барлық өсімдік тағамдары құнды талшықтарға бай ма?
Кальций мен темірдің қажетті мөлшерін алу үшін шынымен сүт ішу және қызыл ет жеу керек пе?
Өсімдік тағамдарында витаминдер жеткілікті ме?
Сүт вегетариандық диетадағы етті жақсы алмастыра ма?
Жануарлардан алынатын өнімдерді диетадан толығымен алып тастау керек пе?
Қант пен майдан бас тарту керек пе?
Омега-3 май қышқылдарын жеткілікті алу үшін қанша балық жеу керек?
Глютеннің қауіптілігі - шындық немесе сән мифі?
Пестицидтерден, гербицидтерден және ГМО-дан қорқу керек пе?
Қандай дәрумендерді қабылдау керек және қайсысы мүлдем пайдасыз?
Балаларда дұрыс тамақтану әдеттерін қалай қалыптастыруға болады?

Жауаптар көптеген ғылыми деректермен, сондай-ақ әртүрлі өнімдердің құнын салыстыратын көрнекі кестелермен расталады.

Автор ең көп таралған тағамдарды алып тастауға негізделген дұрыс тамақтану тұжырымдамасын ұсынады.

Тамақтанудың жаңа тәсіліне сәтті көшу үшін (уақытша диета емес, тамақтану әдеттерінің түбегейлі өзгеруі) кітапта бірінші рет сатып алу тізімдері, үлгі мәзір және рецепттер бар.

Кітап кімге пайдалы болады

Өмірін түбегейлі өзгертуге дайын адамдар үшін … Ақырында сіз өсімдік тағамдарының пайдасына әдеттегі тағамдардан бас тартуды шештіңіз делік. Қазір әдеттегі тамақты қалай дайындайсыз? Жұмыртқа, майды, сүтті, етті қалай ауыстыруға болады? Бұл сұрақтардың жауабын «Тәжірибедегі Қытай зерттеулері» кітабының үшінші бөлімінен табуға болады.
Вегетариандық болуды көптен бері ойлап жүргендер үшін … Мұнда сіз өсімдік тағамдары арқылы денеңізге қажет нәрсені қалай алуға болатыны туралы қосымша мотивация мен пайдалы кеңестерді таба аласыз.
Диетада бір нәрсені өзгерту керек деп санайтындар, бірақ неден бастау керектігін білмейді … Кэмпбеллдің жоспарын толығымен қабылдамасаңыз да, кітапты оқығаннан кейін сіз дүкендегі азық-түлікті таңдауға көбірек көңіл бөлетін шығарсыз.

Біраз уақыттан кейін сіздің талғамыңыз өзгерді, сізде жақсы көретін тамаша тағамдардың таңдауы бар және әдеттер қалыптасқанын елестетіп көріңіз, соның арқасында енді тек ерік-жігерге сенудің қажеті жоқ. Туысқандар мен таныстар қарсы емес, қолдамайды. Сіздің таңдауыңыз сізге ыңғайсыздық тудырмайды және, мүмкін, денсаулығыңыз қалпына келтірілді.

Пішім туралы

Кітап көлемді, оның ішінде көптеген деректер бар. Сондай-ақ көптеген эмоциялар бар - автор шынымен де оқырманын дұрыс жолға салғысы келеді. Бірақ жалқаулар үшін және сонымен бірге тамақтану туралы өз пікірі бар адамдар үшін нақты тұжырымдалған тұжырымдар бар.

Мен екі түрге де тиесілімін, бірақ мен өзім үшін жаңа нәрсе таптым. Мен әлі де жеке тараулар мен рецепттерге ораламын деп ойлаймын.

Кітап оқу керек пе

Неге жоқ? Мүмкін, толығымен емес, бөлек тараулар немесе диагональ бойынша. Кем дегенде, пайдалы дегенді білдірмейді деп есептейтіндердің бәрі рецепттерді қолданып көруге тұрарлық.