Протеиндік қоспаларды қашан қабылдау керек екенін қалай білуге болады

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Промо

Біз бұл заттың тағамда қанша болуы керек екенін, оның құрамында қандай тағамдар бар және ағзаның қажеттіліктерін ескере отырып, диетаны қалай жасау керектігін анықтаймыз.

Протеин дегеніміз не және ол не үшін қажет

Ақуыз – негізгі қоректік зат болып табылатын макронутриент. Орыс тілінде оны көбінесе жай протеин деп атайды, ал басқа тілдерде «белок» сөзі дәл белок дегенді білдіреді. Спортшылар, керісінше, протеин арқылы ақуыздық қоспаларды білдіреді. Қалай болғанда да белок пен белок синоним сөздер. Және олар бір нәрсені білдіреді - макронутриент.

Әлемде белок молекулалары өте көп. Адам ағзасында ферментативті белоктармен бірге олардың 20 000-нан астамы бар: бұлшықеттерде, сүйектерде, теріде, шашта - кез келген ұлпада. Ферменттік ақуыздар біздің денемізде химиялық реакцияларды тудырады, қандағы гемоглобин (сонымен бірге ақуыз) оттегіні тасымалдайды.

Ақуыздарсыз біздің денеміз жұмыс істемейді немесе мүлдем өмір сүрмейді. Ақуыздар жаңа жасушалар үшін құрылыс материалы ретінде қажет. Сондай-ақ олар метаболизмді қамтамасыз етеді, иммундық жүйеге инфекциялармен күресуге көмектеседі. Олардың тамақтануының жетіспеушілігімен бұл процестердің барлығы бұзылады - әртүрлі, бірақ әрқашан қайғылы салдары бар.

Белоктардың өзі арнайы органикалық қосылыстардан – амин қышқылдарынан тұрады. Олардың кейбіреулерін біз өзіміз синтездей аламыз, олар өзара алмастырылатын деп аталады. Біз кейбірін тамақпен ғана аламыз - бұл маңызды аминқышқылдары, олардың тек тоғызы бар. Қатаң айтқанда, бұл бөлу өте ерікті. Өйткені, аминқышқылдарының синтезі күрделі процесс, ал кейбір алмастырылмайтындары алмастырылмайтындардан алынады. Бұл туралы білу керек ең бастысы - біздің тағамда бірден барлық аминқышқылдары жеткілікті болуы керек.

Сондықтан теңдестірілген диетаны құру қажет болғанда, мүмкіндігінше көп тағамдарды қосу керек. Бұл, мысалы, кем дегенде жұмыртқа, сүзбе, бұршақ, еттің әртүрлі түрлері. Осы тағамдарды көбірек қамтитын мәзір жасау шынайы, бірақ оңай емес. Оны ұстануды айтпағанның өзінде. Сондықтан, егер ақуыздық қоспалар қажет болса, құрамында маңызды аминқышқылдары барларды іздеу керек. Олардың тоғызы Amway компаниясынан.

NUTRILITE ™ протеин ұнтағы - ақуызды тұтынуды толықтыру үшін дозалау және күнделікті рационыңызға қосу оңай толық өсімдік ақуызы.

Күніне қанша протеин жеу керек

Тәулігіне қанша ақуыз қажет, көптеген факторларға байланысты: салмақ, жыныс, жас және жаттығулар. Граммен нақты көрсеткіш жоқ, ставкаңызды өзіңіз анықтауыңыз керек.

Ұлыбританияның Ұлттық денсаулық институты калорияларды тұтынуға арналған нұсқаулықты ұсынады. Осылайша, сау ересек адам үшін ақуыз нормасы күнделікті калорияның 10-35% болуы керек. Басқаша айтқанда, егер сіз 2000 калория тұтынатын болсаңыз, онда күніне орта есеппен 100 г ақуызды жеу керек (бұл 20%).

Көп жаттығулар жасайтын немесе физикалық жаттығулар жасайтын адамдарға көбірек ақуыз қажет. Сондай-ақ, ақуызды тамақтану жасөспірімдерге қажет - дененің сау және толыққанды өсуі мен дамуы үшін. Бұлшықет массасын табиғи түрде жоғалтатын егде жастағы адамдар үшін ақуыз олардың пішінін сақтауға көмектеседі.

Ресей Денсаулық сақтау министрлігі нақтырақ стандарттарды ұсынады:

• Ересек популяция үшін ақуызға физиологиялық қажеттілік ерлер үшін тәулігіне 65-тен 117 г-ға дейін, әйелдер үшін - 58-ден 87 г-ға дейін.
• 1 жасқа дейінгі балалар үшін физиологиялық ақуызға қажеттілік дене салмағының килограммына 2, 2-2, 9 г ақуызды құрайды. 1 жастан асқан балалар - тәулігіне 36-дан 87 г-ға дейін.

2015 жылы ғалымдар ақуызды қабылдау мәселесіне арналған саммит өткізді. Осыған байланысты олар мынадай қорытындыға келді:

• Қалыпты жаттығулар кезінде метаболизмді және бұлшықет массасын сақтау үшін дене салмағының әр кг-на кем дегенде 1-1, 2 г ақуызды тұтыну керек.
• Егде жастағы адамдар дене салмағының әр кг үшін ақуызды тұтынуды 1,5 г дейін арттыруы керек.
• Күшті физикалық күш салу кезінде сіз күн сайын дене салмағының әр кг үшін 1, 6-2 г ақуызды тұтынуыңыз керек.

Қай опцияны таңдау керек? Саммиттің ұсыныстары бойынша дене салмағының килограммына ақуыз нормасын есептеген дұрыс. Егер біз ерлер мен әйелдердің орташа салмағын бағалайтын болсақ, бұл нормалар ресейлік ұсыныстарға сәйкес келеді.

Протеинді қайдан табуға болады

Тамақта анық. Және бұл тағам әртүрлі болса, жоғарыда айтылғандай жақсы.

Неліктен протеиндік қоспалар

Оңтайлы жағдайларда, теңдестірілген тамақтану және айтарлықтай стресс болмаса, олар қажет емес: адам тамақтан алатын нәрсе жеткілікті.

Бірақ көп жеуге болмайтын жағдайлар бар. Мысалы, біреу етті ұнатпайды, бірақ біреу негізінен вегетариандық диетаны ұстанады және тіпті сүт өнімдерін тұтынбайды. Содан кейін қандай ақуыз көздерін қолдануға болатынын ойлап, маманмен кеңесіп, оларды таңдау керек.

Физикалық жүктеме кезінде ақуызды қабылдау нормалары артады. Сондықтан протеинді спортшылар жиі пайдаланады: олар бұлшықеттердің өсуіне қажет ет, жұмыртқа және сүтті тұрақты тамақпен бірге ала алмайды.

Протеинді қалай табиғи деп санауға болады?

Бұл толығымен табиғи болуы мүмкін ақуыз өнімдері. Ақуыз молекулалары ешкі немесе сиыр сүтінен, сондай-ақ өсімдік материалдарынан алынады. Тәттілендіргіштер, хош иістендіргіштер сияқты тағамдық қоспалар «табиғи емес» болуы мүмкін. Бірақ бұл компоненттерсіз ақуызды табу әбден мүмкін.

NUTRILITE ™ құрамында тоғыз маңызды амин қышқылы бар, бірақ артық ештеңе жоқ. Дәмі, түстері немесе тәттілендіргіштері жоқ. Бұл ақуыз өнімнің дәміне әсер етпейді, сондықтан оны әртүрлі тағамдарға қосуға болады: пісірілген өнімдер, сүт өнімдері немесе смузи.

NUTRILITE ™ протеин ұнтағы вегетарианшыларға және тіпті вегетарианшыларға жарамды. Мәселе мынада, ол тек өсімдік өнімдерінен тұрады: соя, бұршақ және бидай. Оның құрамында консерванттар жоқ. Құрамындағы ингредиенттер туралы қосымша ақпаратты затбелгіден табуға болады.

Ал өндіруші қоспаларға арналған өсімдік шикізатын өзінің органикалық шаруашылықтарында – қоршаған ортаға қамқорлықпен өсіреді.

Протеин зиянды болуы мүмкін бе?

Біздің денеміз кез келген «қияндық» оған теріс әсер етуі мүмкін етіп жасалған. Негізінен ақуызды жеу ұзақ мерзімді денсаулық проблемаларына әкелуі мүмкін:

• Диетада талшықтар мен көмірсулардың жетіспеушілігімен және ет диетасына баса назар аударылғанда, жағымсыз иіс пайда болуы мүмкін.
• Диетада майлы еттің көп болуы жүрек ауруының қаупін арттырады.
• Протеинге бай диета бүйрек ауруы бар адамдарға зиян тигізуі мүмкін.

Бірақ бұл тәуекелдерді ақуызды диетадан бас тарту және күн сайын жаңа піскен жемістер мен көкөністерді жеу арқылы азайтуға болады, яғни теңдестірілген тамақтану жоспарын жасау.