РЕЦЕПТТЕР: 5 ингредиент шоколадты фондан

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-13 02:10

Бұл шоколадты помадаға қатысты десертті жасаудың күрделілігіне қатысты барлық теріс пікірлерді қауіпсіз түрде жоюға болады. Бар болғаны бес ингредиент, пеште 10 минут - және сұйық өзегі бар шоколад хош иістендірілген торт ұсынуға дайын.

Ингредиенттер

90 г қара шоколад;
35 г сары май;
1 жұмыртқа;
25 г (2 ас қасық) қант
8 г (1 ас қасық) ұн.

Пісіру шоколад пен майды ерітуден басталады. Мұны су моншасында немесе микротолқынды пеште жасауға болады (шамамен бір минутта 600 Вт). Қоспаның консистенциясы ганашаға ұқсай бастағанда, сіз дайынсыз.

Егер сіз тәттілігі айқын десерттерді ұнатпасаңыз, онда сіз қант мөлшерін 15 г дейін қауіпсіз түрде кесуге болады. Өлшенген қантты жұмыртқамен шайқаңыз.

Аздап салқындатылған еріген шоколадты және шайқалған жұмыртқаны қантпен біріктіріңіз, ұн қосыңыз.

Пісіруге арналған кішкене пішіндерді (мфин пішіндерін қолдануға болады) бір кесек сары маймен майлаңыз және шоколад қамырын шамамен жартысына дейін толтырыңыз. Біз қабылдаған ингредиенттер екі шоколадты помада жасау керек.

Формаларды 10 минут бойы 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Пісіру кезінде қоспада жұмыртқаның болуына байланысты қамыр бүйірлерінен аздап көтеріледі, ал өзегі шөгіп қалады.

Қамырда шикі жұмыртқаның болуына байланысты торттың ортасы ылғалды және денсаулыққа қауіпті болып қалатынына сенімді адамдар үшін біз пісіру кезінде тіпті сұйық өзегі 70 градус температураға дейін қызып кететінін айтуға асығамыз. жоғарыда.