Түскі ас қорабын қалай толтыру керек: кеңседе тамақтанатындар үшін 10 идея

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Үйден жұмыс істеу үшін өздерімен бірге түскі ас ішуді шешкен адамдар бір аптадан кейін дәл осындай проблемаға тап болады. Олар түскі ас қорабына не салатындарын білмейді. Олар бутерброд пен тұшпарадан шаршаған, ал кешегі макаронды бітіруге құлқы жоқ. Лайфхакер сіздің түскі ас қораптарыңыздың мазмұнына әртүрлілік қосуды шешті және осы таңдауды жасады.

1. Лосось қосылған онигири

Онигири - жапондық толтырылған күріш шарлары немесе нориге оралған үшбұрыштар. Олар Күншығыс елінде өте танымал. Көптеген нұсқалар бар, тіпті тек онигири сататын арнайы дүкендер де бар.

артықшылықтар: қанағаттанарлық; толтырулардың кең таңдауы.

Минустар: күрішті таңдау және дайындаудағы нәзіктіктерді; қымбат ингредиенттер.

Орташа пісіру уақыты: 30 - 60 минут.

Ингредиенттер

• 1 кесе суши күріш
• Норидің 2-3 парағы;
• 200 г жеңіл тұздалған лосось;
• 100 г кілегейлі ірімшік.

Дайындық

Дөңгелек дәнді күрішті алған дұрыс - ол жабысқақ. Су мөлдір болғанша оны мұқият шаю керек. Жуылған күрішті қайнаған суға салып, жұмсақ болғанша баяу отта пісіру керек. Дайындалған күрішті жабық қақпақ астында біраз уақыт қалдырыңыз.

Салманы дайындаңыз: балықты кішкене текшелерге кесіңіз (сүйектері жоқ екеніне көз жеткізіңіз) және кілегейлі ірімшікпен араластырыңыз.

Күріш оны өңдеуге мүмкіндік беретін температураға дейін салқындаған кезде, мүсіндеуді бастауға болады. Алақаныңызға күріш қабатын, үстіне толтырудың кішкене бөлігін салып, алақаныңызды қысыңыз.

«Онигири» сөзі «сығу» деп аударылатын «нигиру» етістігінен шыққан. Допты тегіс ету үшін оны алақанның арасына айналдырыңыз. Үшбұрышты онигириді кең пышақпен жасауға болады.

Алынған колобокты нори теңіз балдырының жолағымен орап, түскі ас қорабына салыңыз. Егер сіз кешке тамақ дайындасаңыз, онда ыдыс суланбауы үшін таңертең нори орап алған дұрыс. Онигириді тоңазытқышта сақтаңыз.

2. Пицца орамы

Түскі асқа хош иістендірілген пиццаны кім қаламайды? Бұл бұйралар кез келген тағамдық контейнерге оңай түседі. Оларды ыстықта да, суықта да жеуге болады.

артықшылықтар: кешке бланкілер жасап, жұмысқа кетер алдында пісіруге болады.

Минустар: жоғары калория; жартылай фабрикаттарды пайдаланбасаңыз, еңбекқорлық.

Орташа пісіру уақыты: 40-120 минут.

Ингредиенттер

• 500 г ашытқы қамыры;
• 100 г пепперони;
• 100 г моцарелла;
• 1 жұмыртқа;
• 8 ас қасық пицца соусы
• дәміне қарай бұрыш, кептірілген насыбайгүл, орегано және басқа дәмдеуіштер.

Дайындық

Қамырды өзіңіз илесеңіз, дәмді болады, бірақ процесті мүмкіндігінше жеңілдету және жылдамдату үшін сатып алынғанды пайдалануға болады. Қамырды жайып, арнайы пицца соусымен немесе кетчуппен майлаңыз.

Үстіне жұқа туралған пепперони мен моцарелла салыңыз. Олай болмаса, жақсы еритін кез келген басқа шұжық пен ірімшікті пайдалануға болады. Үстіне дәмдеуіштерді себіңіз де, қамырды орамға айналдырыңыз.

Оны ені 3-4 сантиметрлік бөліктерге кесу сізге бірнеше кішкентай пицца береді. Оларды пергамент төселген пісіру парағына қойып, жұмыртқаны шайқаңыз.

220 градусқа дейін қыздырылған пеште 15-20 минут пісіріңіз.

Егер сіз дайындамаларды алдын ала жасасаңыз, оларды тамақ пленкасымен орап, мұздатыңыз.

3. Бадам нанындағы тауық еті

Бұл жоғары ақуызды түскі ас. Көмірсулардың тұтынылуын бақылайтындарға жүгінеді.

артықшылықтар: сау; қанағаттандыратын.

Минустар: Бадам ұны мен зығыр ұны әр дүкенде бола бермейді.

Орташа пісіру уақыты: 30 - 60 минут.

Төмендегі тағам мөлшерінен сізде төрт порция болады.

Ингредиенттер

• 900 г тауықтың төс еті;
• 100 г бадам ұны;
• 2 жұмыртқа;
• 1 ас қасық зығыр ұны
• 1 шай қасық паприка;
• ½ шай қасық сарымсақ ұнтағы;
• ½ шай қасық тұз;
• ½ шай қасық құрғақ ақжелкен;
• ¼ шай қасық қара бұрыш.

Дайындық

Егер сіз көмірсуларға мән бермесеңіз, нан үгіндісін алыңыз. Бірақ есте сақтаңыз, тағамның калория мөлшері артады. Бодибилдер үшін барлық құрғақ ингредиенттерді терең ыдысқа біріктіріңіз.

Жұмыртқаны бөлек ыдыста шайқаңыз. Кесілген тауық етін алдымен жұмыртқа қоспасына, содан кейін ұн қоспасына батырыңыз. Тауықты пергаментпен қапталған пісіру парағына қойып, 220 градусқа дейін қыздырылған пеште 20 минут пісіріңіз.

Гарнир ретінде жасыл бұршақ немесе бұршақты пайдалануға болады.

4. Рамен бургері

Рамен - Азиядағы танымал бидай кеспесі. Рамен мейрамханалары арасында үлкен бәсекелестік бар. Бірақ жаңа піскен раменнен басқа, тез дайындалатын рамен бар. Ол бізге керек нәрсе.

артықшылықтар: арзан және көңілді; қанағаттандыратын.

Минустар: жоғары калория; ұзақ пісіру, егер дайын котлеттер болмаса.

Орташа пісіру уақыты: 60-120 минут.

Ингредиенттер

• 1 пакет тез дайындалатын кеспе;
• бургер котлеті;
• 2 жұмыртқа;
• бір тілім чеддар;
• 1 ас қасық тәтті және ыстық чили соусы
• жасыл пияз және салат;
• зәйтүн майы.

Дайындық

Нұсқауларға сәйкес кеспе қайнатыңыз, кептіріңіз және дуршлагта аздап салқындатыңыз. Пластинаға аударып, үстіне ұрған жұмыртқаны құйыңыз. Араластырыңыз. Диаметрі шамамен сегіз сантиметр болатын екі жалпақ түбі бар табақты тамақ пленкасымен сызып, өсімдік майымен щеткамен жағыңыз. Оларға кеспе салыңыз, пленканы орап, кез келген ауыр затпен басып, оларды бір сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз.

Осы уақыт ішінде бургер пирогын қуырыңыз. Қалған жұмыртқадан қуырылған жұмыртқаны пісіріңіз. Рамен бургерін қуырылған жұмыртқаның орнына қызанақ сияқты кез келген нәрсемен толтыруға болатынын есте сақтаңыз.

Раменді тоңазытқыштан шығарғаннан кейін, тамақ пленкасын абайлап аршып, өте жақсы қыздырылған табада қысылған кеспелерді екі жағынан қызарғанша қуырыңыз.

Осыдан кейін гамбургерді жинап, оны ыдысқа салуға болады: тоқаштың орнына рамен, содан кейін салат, чили соусы, котлет, ірімшік, туралған жасыл пияз және салат, омлет және қайтадан рамен болады. Бұл бургерді дайындалған күні жеуге болады.

5. Салмасы бар бауырсақ

Сары май бауырсақ - бұл жақсы тағамдар, егер сіз аздап қиялыңызды көрсетсеңіз, сіз толыққанды екінші тағам аласыз.

артықшылықтар: тез дайындалады; ішіне кез келген дерлік салуға болады.

Минустар: жоғары калория; құрғақ су; таңертең пісіру керек, әйтпесе бауырсақ кеуіп қалады.

Орташа пісіру уақыты: 20 - 40 минут.

Ингредиенттер

• 1 үлкен бауырсақ;
• 50 г кілегейлі ірімшік;
• 80 г салями немесе басқа шұжық;
• тұз, бұрыш, сарымсақ ұнтағы және дәміне қарай басқа дәмдеуіштер.

Дайындық

Багельді жақын маңдағы наубайханадан сатып алуға немесе өзіңіз пісіруге болады. Оны гамбургер шелпек сияқты екіге кесу керек. Толтыруға орын босатып, әрбір жартысынан үгіндіні алып тастау керек.

Ең қарапайым толтыру - кілегейлі ірімшік пен дәмдеуіштермен араласқан текшелерге кесілген шұжық. Бірақ аспаздық қиялдарыңызды тоқтатпаңыз: рогаликке сальса-верде соусын жаюға, қуырылған тауық еті немесе тартылған ет салуға немесе көкөністерді қосуға болады.

Толтырманы бауырсақтардың бір жартысына салып, екіншісін үстіне салыңыз. Кеңсе түскі ас дайын!

6. Классикалық ет нан

Ет нан деп аталатын тағам (сөзбе-сөз «ет нан») АҚШ пен Канадада танымал. Бұл кеңсе түскі ас үшін тамаша.

артықшылықтар: қанағаттанарлық; ыстықта да, салқын да жеуге болады.

Минустар: жоғары калория; тоңазытқышта сақтау керек.

Орташа пісіру уақыты: 60-80 минут.

Ингредиенттер

• 900 г тартылған ет;
• 60 г нан үгіндісі;
• 250 г қызанақ соусы;
• 1 жұмыртқа;
• 1 шай қасық пияз ұнтағы
• ½ шай қасық сарымсақ ұнтағы;
• ½ шай қасық ұнтақталған қара бұрыш;
• ½ шай қасық тұз.

Дайындық

Тартылған етті, жұмыртқаны, дәмдеуіштерді және крекерді біріктіріп, мұқият араластырыңыз. Мұның бәрін пісірме табаққа салыңыз, үстіне тұздықпен щеткамен жағып, 180 градусқа дейін қыздырылған пешке бір сағатқа жіберіңіз.

Ыңғайлы бөліктерге кесіп, түскі ас қорабына салыңыз. Гарнир ретінде пісірілген картопты немесе көкөністерді пайдалануға болады.

7. Сүзбе тоқаштары

Кефирлер негізінен тәтті пісірілген өнімдер. Бірақ десерт емес, негізгі тағам болып табылатын рецепттер бар. Мысалы, ветчина мен ірімшік қосылған кекстер. Кеңсеге өзіңізбен бірге сүзбе тоқаштарды алып баруды ұсынамыз. Олар йогуртпен немесе қаймақпен жақсы үйлеседі.

артықшылықтар: пісіруге оңай; жеуге дәмді.

Минустар: жоғары калория; тез жемесе, олар кебеді.

Орташа пісіру уақыты:30-дан 60 минутқа дейін.

Өнімдердің осы санынан сіз шамамен 20 дана аласыз - бүкіл отбасы үшін жеткілікті.

Ингредиенттер

• 200 г бидай ұны;
• 200 г сүзбе;
• 150 г сары май;
• 200 г қант;
• 3 жұмыртқа;
• 1 шай қасық қопсытқыш.

Дайындық

Жұмыртқаны қантпен шайқаңыз, содан кейін миксерді өшірмей, разрыхлитель, жұмсартылған сары май, сүзбе және ұн қосыңыз. Қамырды пішіндерге бөліп, 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 10-15 минут пісіріңіз.

Кекстерден басқа жемістер мен бір бөтелке ішетін йогурт әкеліңіз.

8. Бекон және шие қызанақтары қосылған лаваш

Лаваш – диаметрі 15–20 сантиметр болатын тұтас дәннен немесе бидай ұнынан жасалған дәстүрлі шығыс наны. Оның кейбір сорттарын пісірген кезде ішінде ауа қалтасы қалыптасады, оны шетін кесу арқылы ашуға және қандай да бір тағамдармен толтыруға болады.

артықшылықтар: сіз тіпті жартысын жеуге болады; тез; толтырулардың үлкен таңдауы.

Минустар: кез келген шелпек жасай бермейді; жоғары калория.

Орташа пісіру уақыты: толтыруға байланысты 30-дан 60 минутқа дейін.

Мысалы, сіз дәстүрлі сэндвич салмасы бар лавашты жеуге болады - бекон, салат, қызанақ.

Ингредиенттер

• лаваш;
• Беконның 4-6 тілімдері;
• шие қызанақтары;
• салат жапырақтары.

Дайындық

Қытырлақ қыртысы бар шырынды хош иістендірілген беконды алу оңай емес. Сіз оны алғанша бірнеше тілімді бүлдіруге тура келуі мүмкін.

Қуырылған беконды лавашқа салыңыз (оны екіге бөлу ыңғайлы) салат және туралған шие қызанақтарымен бірге.

9. Тартылған ет пен ірімшік қосылған тако

Егер сіз оларды әріптестеріңізге сыйласаңыз, түскі ассыз қалу қаупі бар.

артықшылықтар: қанағаттанарлық; тіпті салқын да дәмді.

Минустар: көп уақытты қажет ететін дайындық; ингредиенттердің үлкен саны.

Орташа пісіру уақыты: 40-80 минут.

Ингредиенттер

• 500 г қатпарлы қамыр;
• 700 г сиыр еті;
• 200 г жартылай қатты ірімшік;
• 1 жұмыртқа;
• 1 қызанақ;
• 1 пияз;
• 1 жасыл болгар бұрышы;
• 1 түйір сарымсақ;
• ½ кесе кетчуп;
• ½ ас қасық су;
• 1 шай қасық зире;
• 1 шай қасық орегано
• 1 шай қасық чили ұнтағы
• 1 шай қасық даршын
• қуыруға арналған зәйтүн майы;
• жаңа піскен кинза және ақжелкен.

Дайындық

Үйде тамақ дайындау өте қиын. Кез келген жағдайда оны мұздатқышта дайын ұстаған дұрыс.

Тартылған етті зәйтүн майына туралған пияз бен бұрышпен қуырыңыз. Пияз алтынға айналғанда және ет жұмсақ болған кезде, туралған сарымсақты қосып, үнемі араластыра отырып, шамамен бір минут қуырыңыз. Табада майды ағызып, қызанақ, кетчуп, туралған шөптер мен дәмдеуіштерді қосыңыз. Жылуды ең төменгі деңгейге дейін азайтып, шамамен 10 минут қайнатыңыз. Содан кейін оттан шығарып, суытыңыз.

Қамырды жайып, одан дөңгелек торттарды кесіңіз. Әрқайсысының ортасына 1-2 ас қасық салмасын салыңыз. Орнатыңыз. Шеттерін жақсырақ ұстау үшін оларды жұмыртқа қоспасымен сүртіңіз (жұмыртқаны сумен шайқаңыз).

190 градусқа дейін қыздырылған пеште 15-20 минут пісіріңіз. Пісіру парағын пісіру қағазымен жабуды немесе сары маймен майлауды ұмытпаңыз, ал түскі қорапта міндетті түрде кетчупты немесе өзіңіз таңдаған басқа соусты құйыңыз.

10. тунец қосылған нан тоқаштары

Бұл сэндвичтерге керемет балама. Осындай ерекше презентациямен әріптестер сізден үлгі алу үшін бірнеше бөлікті сұрайды. Сондықтан көбірек жасаңыз.

артықшылықтар: қарапайым өнімдер қолжетімді.

Минустар: құрғақ су; нанды айналдыру қиын болуы мүмкін.

Орташа пісіру уақыты: 20 - 40 минут.

Ингредиенттер

• консервіленген тунец консервілері;
• 1 кішкентай қияр;
• 1 кішкентай сәбіз;
• 4 тілім тұтас дәнді нан.

Дайындық

Консервіленген консервіден сұйықтықты ағызып, балықты шанышқымен езіңіз. Сәбіз мен қиярды жолақтарға кесіңіз.

Нан бөліктерінен қыртысты кесіңіз де, үгіндіні илектеу түйреуішпен жайыңыз. Үстіне тунец пен көкөністерді бір шетінен бір сантиметрдей шегініп қойыңыз. Орамдарды орап, кесіңіз.