Бір ыдыста жылдам брауни

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-13 02:10

Көбісі үйдегі нан пісіруді қамырды өңдеуден қорқып қана қоймайды, сонымен қатар, әдетте, әртүрлі ингредиенттермен манипуляциялар сериясынан кейін қалатын таулы ыдыстарды тырмауға және жууға дайын еместігінен де айналыспайды. Біздің брауни рецепті ерекше жағдайлардың бірі болып табылады, өйткені қамырды және бір тостағанды дайындауға небәрі бірнеше минут кетеді.

Құрамы:

• 200 г сары май;
• 90 г қара шоколад;
• ½ кесе (60 г) какао
• 1 ½ кесе (270 г) қант
• 1 ½ кесе (185 г) ұн
• бір шымшым тұз;
• 3 жұмыртқа.

Кез келген ыдысты немесе кастрюльді таңдап, оған шоколад пен сары май кесектерін салыңыз. Үнемі араластыра отырып, оларды баяу отта толығымен ерітіңіз.

Алынған қоспаға қант құйыңыз, араластырыңыз және ыдыстарды оттан алыңыз. Какаоны қосып, қайтадан араластырыңыз.

Енді тез шайқауды жалғастыра отырып, шоколад қоспасына жұмыртқаны бір-бірден қосуды бастаңыз. Протеин ыстықта бұралып қалмас үшін қоспаны қатты ұрып көріңіз. Бір шымшым тұзды дереу қосып, қажет болса, хош иісті себіңіз.

Ұнды қосқаннан кейін, барлық ингредиенттер біріктірілгенше қамырды қасықпен илеңіз. Ұзақ уақыт бойы араластыру пирожныйларды қатты ете алатын глютенді жіптерді жасайды, сондықтан тым қатты жасамаңыз.

Дайын қамырды 20 см шаршы пішінге құйыңыз, оның түбі мен жағы майланған пергаментпен жабылған.

Брауниді жарты сағат бойы 180 градуста пісіруге қалдырыңыз. Толық салқындағаннан кейін ғана кесіңіз. Тоңазытқышта ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз.