Микротолқынды пеште не қыздыруға болады және нені қыздыруға болмайды

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Ыдыс-аяқ пен тамақтан бастап, күтпеген үй заттарына дейін.

Ыдыс-аяқ

мүмкін

• Шыны ыдыстар. Бұл микротолқынды пеште тағамды жылытуға және пісіруге арналған ең жақсы нұсқа. Ыдыс-аяқтың тым жеңіл емес екеніне көз жеткізіңіз: бұл олардың ерігіштігі төмен материалдан жасалғанын және пеште қолдануға жарамсыз екенін білдіреді. Сонымен қатар, оның үстінде металл бояу болмауы керек.
• Керамикалық ыдыс. Сондай-ақ, онда алтын жалату жоқ екенін ескеріңіз. Сондай-ақ ыдыс-аяқты пайдалануды ұмытпаңыз: керамика қатты қызады.
• Силикон пішіндері. Бұл материал пеште де, микротолқынды пеште де қолдануға арналған. Сонымен қатар, мұндай пішіндерде сіз тек пісірілген өнімдерді ғана емес, сонымен қатар кастрюльдерді, көкөністерді және басқа да тағамдарды жасай аласыз.
• Пісіру қағазы. Тағамды жабу үшін тәрелке немесе арнайы қақпақ болмаса, бұл өте қолайлы.

Табақтың немесе тостағанның микротолқынды пешке жарамды екенін жылдам тексеру үшін оған су құйып, ішіне салыңыз. Пешті максималды қуатта бір минутқа қосыңыз. Егер су қыздырылса, ыдыс-аяқ микротолқынды пешке жарамсыз болса, бәрі тәртіппен.

Ол тыйым салынған

• Металл ыдыстар, соның ішінде банкалар. Материал микротолқынды өткізбейді, бірақ оларды көрсетеді. Металл ыдыстар пеште қызған кезде ұшқын шығып, өрт шығуы мүмкін. Дәл сол себепті сіз алтын жалатылған табақтарды пайдалана алмайсыз.
• Бір рет қолданылатын контейнерлер. Оларға тамақты, пластикалық шыныаяқтарды, йогурт банкаларын және басқа да өнімдерді сататын қаптамалар кіреді. Олар жоғары температураға арналмаған және микротолқынды пеште еруі мүмкін. Бұл болмаса да, олардан қыздырылған кезде зиянды химиялық заттар бөлінеді.
• Кристалл. Оның құрамында Crystal құрамында металдар бар және олар микротолқынды пештерге қарсы.
• Алюминий фольга. Ол жай ғана жанады.
• Қағаз қаптар. Біріншіден, олар да өртеніп кетуі мүмкін. Екіншіден, қаптамадағы желім, бояу және басқа материалдар қыздырылған кезде улы түтіннің көзіне айналуы мүмкін.

Күмәнді

• Пластикалық ыдыстар. Бұл ең даулысы. Пластмассалардың микротолқынды түрлерін қыздырған кезде де канцерогенді заттар бөлінеді деген алаңдаушылық бар. Ғалымдар азық-түлікті пластикалық ыдыста сақтаудың зияны шамалы екенін айтқанымен, оны қауіпсіз ойнап, тағамды шыны ыдыстарда қыздырған дұрыс. Микротолқынды пешке деформацияланған немесе жарылған ескі пластик ыдыстарды салуға болмайды.
• Тағам орамы. Бұл бірдей себептермен алаңдаушылық тудырады. Сондықтан, егер сіз оның ыдыстарын микротолқынды пеште жапқыңыз келсе, оның тағамға қол тигізбейтініне көз жеткізіңіз.

Азық-түлік

мүмкін

• Қайнауға немесе буға пісіруге арналған көкөністер. New York Times аспаздық авторы Марк Биттен оны күнде қолдануға кеңес береді. Бірақ оны пісіруге болады ма? көкөністерді аздап су құйылған ыдысқа салып, тәжірибе жасаңыз. Мысалы, спаржа 2 минут, гүлді қырыққабат 5 минут, баклажан 5-7 минут, шпинат 1-2 минут пісіріледі. Картопқа, сәбізге және қызылшаға біраз уақыт қажет - тиісінше шамамен 7, 10 және 15 минут.
• Қабықсыз жұмыртқалар. Омлет, қуырылған жұмыртқа, пісірілген жұмыртқа.
• Цитрус. Лимон, апельсин немесе грейпфрут шырынын сығуды жеңілдету үшін жемісті екіге бөліп, микротолқынды пешке 20-30 секундқа қойыңыз.
• Попкорн. Пешке қарағанда микротолқынды пеште пісіру әлдеқайда оңай - тек пакеттегі нұсқауларды орындаңыз.
• Нан және кондитерлік өнімдер. Олар жұмсақ әрі дәмді болады. Осылайша, тіпті ескірген нанды да «жандандыруға» болады.

Ол тыйым салынған

• Жүзім. Мейіз бұл жолмен жұмыс істемейді: микротолқынды пеште жидектер тұтанады және плазманы құрайды.
• Ащы бұрыш (кептірілген немесе онымен бірге беріледі) … Көкөністерді қыздыратын капсаицин заты қызған кезде буланып кетеді. Егер сіз бұл буларды жұтсаңыз, сіз оларға бұрыш спрейі түскендей, көз бен тамақта қатты жану сезімін аласыз.
• Қабықтағы жұмыртқалар және тұтас пісірілген жұмыртқалар. Микротолқынды пеште қыздырғанда олар жарылып кетеді. Ғалымдар мұны сарысы ақуызға қарағанда әлдеқайда жылдам қызып, жарылысқа әкелетінімен түсіндіреді. Қайнатылған жұмыртқаны қыздыру үшін оны кесектерге кесу немесе шанышқымен бірнеше жерден тесу жақсы.

Мұқият

• Суды қайнату үшін. Бұл қауіпті болуы мүмкін, себебі микротолқынды пештегі су қайнау нүктесінен жоғары қызып кетеді. Сырттай қарағанда бұл байқалмайды, бірақ егер сіз шыныаяқты пештен алып тастасаңыз және оған шай немесе кофе қоссаңыз (немесе тіпті оны абайсызда еңкейтсеңіз), су күрт қайнап, ауыр күйікке әкелуі мүмкін.
• Өнімдерді қабықпен немесе терімен қыздырыңыз. Мысалы, шұжық, аршылған картоп, қызанақ. Олар жұмыртқа сияқты жарылуы мүмкін, сондықтан оларды кесу жақсы. Сондай-ақ, бу шығуы үшін кез келген тағам контейнерінің қақпағын ашуды ұмытпаңыз.

Басқа заттар

мүмкін

• Ыдыс жууға арналған дымқыл губка. Бұл оны дезинфекциялаудың тамаша тәсілі. Губканы жақсылап сулаңыз және оны табаққа (немесе аздап суы бар ыдысқа) салып, бір минут қыздырыңыз. Бұл құрғақ губкамен жұмыс істемейтінін ескеріңіз: ол өртеніп кетеді.
• Жабық өсімдіктерге арналған жер. Бұл оны дезинфекциялайды. Бір килограмм үшін 90 секунд қыздырыңыз.
• Ілмектері бар сөмкедегі сүлгілер. Бұл жылыту алаңының аналогын алудың оңай жолы.
• Скотч және жабысқақ таспа … Егер олар жабысқақтығын жоғалта бастаса, оларды 30 секундқа қыздырыңыз.
• Шыны банкалар … Микротолқынды пеште оларды үй өнімдері үшін зарарсыздандыруға болады. Банкаларды жуып, ішіне су құйып, қақпақсыз пешке салыңыз. Консервілердің мөлшеріне байланысты үш-бес минут бойы зарарсыздандырыңыз.