Шоколадқа арналған ең жақсы 5 рецепт, соның ішінде Джейми Оливер

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Сүт, жаңғақ, какао, шоколад және қоюландырылған сүттен жасалған дәмді десерттер.

1. Сүт пен какао қосылған шоколадты жайма

Ингредиенттер

• 600 г қант;
• 3 ас қасық какао ұнтағы;
• 240 г ұн;
• 1 литр сүт;
• 200 г сары май.

Дайындық

Кәстрөлде қант, какао ұнтағы және ұнды біріктіріңіз. Араластырып жатқанда, сүтті біртіндеп құйыңыз.

Кәстрөлді орташа отқа қойып, қайнатыңыз. Ыстықты азайтып, қалың болғанша қайнатыңыз. Содан кейін тағы 5-7 минут пісіріңіз.

Пастаны осы уақыт бойы үздіксіз араластырыңыз, сонда ешқандай түйіршіктер болмайды.

Табаны оттан шығарып, мазмұнын бөлме температурасына дейін суытыңыз. Жұмсартылған сары майды қосып, тегіс болғанша араластырыңыз.

Пастаны тоңазытқышта бір аптадан артық емес сақтаңыз.

Үйде nutella қалай пісіруге болады →

2. Джейми Оливерден жаңғақ пен крем қосылған шоколадты спрей

Ингредиенттер

• 40 г аршылған жаңғақ;
• 100 г қант ұнтағы;
• 450 г қара шоколад (кем дегенде 70% какао);
• 225 мл көпіршіткіш крем;
• 100 г сары май;
• бір шымшым теңіз тұзы.

Дайындық

Жаңғақтарды пісіру парағына салып, оларды 200 ° C дейін қыздырылған пешке шамамен 10 минутқа қойыңыз. Жаңғақтар қызаруы керек. Содан кейін оларды толығымен суытыңыз.

Салқындатылған жаңғақтар мен қант ұнтағын блендерде паста консистенциясына дейін ұнтақтаңыз. Шоколадты сындырып, ыстыққа төзімді контейнерге салып, араластырып, су ваннасында ерітіңіз.

Еріген шоколадқа кілегей мен майды қосып, жақсылап араластырыңыз. Содан кейін біртекті болғанша тұз бен жаңғақ майын қосыңыз.

Пастаны тоңазытқышта екі аптадан артық емес сақтаңыз.

Қара шоколады бар 5 түпнұсқа рецепт →

3. Қоюландырылған сүт қосылған шоколад пастасы

Ингредиенттер

• 125 г сары май;
• 90 г жаңғақ қосылған сүт шоколады;
• 380 г қоюландырылған сүт;
• 1 ас қасық какао ұнтағы

Дайындық

Сары майды кастрюльге салып, баяу отта ерітіңіз. Табаны пештен алыңыз, шоколад бөліктерін қосып, толығымен ерігенше шайқаңыз.

Қоюландырылған сүтті құйып, мұқият араластырыңыз. Какао ұнтағын қосып, пастаны тегістеу үшін шайқауды пайдаланыңыз.

Пастаны тоңазытқышта бір аптадан артық емес сақтаңыз.

Шоколад пастасы печенье →

4. Фундук пен какао қосылған үйдегі nutella

Ингредиенттер

• 220 г аршылған жаңғақ;
• 130 г қант ұнтағы;
• 40 г какао ұнтағы;
• 2 ас қасық өсімдік майы;
• 1 шай қасық ваниль сығындысы немесе бір шымшым ванилин
• бір шымшым тұз.

Дайындық

Жаңғақтарды пісіру парағына салып, 200 ° C дейін қыздырылған пешке шамамен 10 минутқа қойыңыз.

Салқындатылған жаңғақтарды пастаға айналдыру үшін араластырғышты пайдаланыңыз. Қант ұнтағы мен какао ұнтағын қосып, қайтадан блендермен жақсылап шайқаңыз.

Сары май, ванилин және тұзды тегіс болғанша қосыңыз.

Пастаны ауа өткізбейтін контейнерде бір айдан артық емес сақтаңыз.

5 Ингредиент Шоколадты фондант →

5. Тұздалған жержаңғақ қосылған ақ шоколад

Ингредиенттер

• 100 г ақ шоколад;
• 300 г тұздалған қуырылған жержаңғақ;
• 1 шай қасық ваниль сығындысы немесе бір шымшым ванилин.

Дайындық

Шоколадты су моншасында немесе микротолқынды пеште ерітіңіз. Жаңғақтарды, шоколадты және ванильді тегіс болғанша шайқау үшін блендерді пайдаланыңыз.

Пастаны тоңазытқышта екі аптадан артық емес сақтаңыз.