Вегетариандық брокколи мен шпинат котлеттеріне арналған рецепт

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Брокколи мен шпинат котлеттері - мәзіріне әртүрлілік қосқысы келетіндер үшін қарапайым және пайдалы тағам. Олар жалбыз және лимон дәмі бар жеңіл йогурт соусының компаниясында одан да дәмді болады.

Ингредиенттер

Котлеттер үшін:

• 400 г жаңа шпинат;
• ½ орташа брокколи басы;
• 3 жұмыртқа;
• 1 кесе нан үгіндісі
• ¼ стақан бидай ұны;
• ½ шай қасық кептірілген сарымсақ;
• тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Тұздық үшін:

• 1/2 кесе қою йогурт немесе майы аз қаймақ
• 1 шай қасық лимон қабығы
• 2 шай қасық туралған жалбыз жапырақтары
• тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Дайындық

Егер сізде блендер болмаса, брокколи мен шпинатты кесу - ең қиын қадам.

Брокколи гүлшоғырларын сабақтан жаңа піскен сабақтармен бөліп, мүмкіндігінше ұсақтауға тырысыңыз. Жаңа шпинат жапырақтарын майдалап тураңыз.

Көкөністерді котлеттің қалған ингредиенттерімен біріктіріп, паста алынғанша араластырыңыз. Қоспаны қолыңызбен илеңіз, онда үлкен бөліктер қалмағанына көз жеткізіңіз.

10-12 котлеттерді бірдей мөлшерде жасап, әрқайсысын аздап тұздалған ұнға батырыңыз.

Кішкене өсімдік майына пирожкилерді әр жағынан 2-3 минут бойы орташа отта қуырыңыз.

Торттар дайын болған кезде, лимон-жалбыз соусына арналған барлық ингредиенттерді біріктіріп, дайын тағаммен бірге қызмет етіңіз.

Салауатты жасыл пирогтарды тоңазытқышта 5 күнге дейін сақтауға болады.