Қызықсыз картоп пюресі орнына картоп котлеттеріне арналған 8 рецепт

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Ірімшік, тартылған ет, саңырауқұлақ, жасыл бұршақ, бұршақ және балықты картоппен біріктіріңіз.

1. Қарапайым картоп котлеттері

Ингредиенттер

• 5-6 орташа картоп;
• біраз сүт;
• 1 ас қасық сары май
• 1 жұмыртқа;
• аскөктің бірнеше бұтақтары;
• дәміне қарай тұз;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• ¼ шай қасық ұнтақталған мускат жаңғағы;
• 2 ас қасық ұн;
• нан үгіндісі немесе ұн - нан пісіруге арналған;
• өсімдік майы - қуыру үшін.

Дайындық

Аршылған картопты жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Сүт пен сары майды қосып, ұнтақталған пюре.

Салқындатылған пюреге жұмыртқа, туралған аскөк, тұз, бұрыш, мускат жаңғағын қосып, жақсылап араластырыңыз. 2 ас қасық ұн қосып, қайтадан араластырыңыз.

Картоп пюресінен котлеттер жасап, оларды нан үгіндісіне немесе ұнға айналдырыңыз. Табада өсімдік майын қыздырып, дайындамаларды орналастырыңыз. Оларды екі жағынан алтын қоңырға дейін орташа температурада қуырыңыз.

2. Ірімшік қосылған картоп котлеттері

Ингредиенттер

• 1 кг картоп;
• 1 кішкентай пияз;
• 4 жұмыртқа;
• 100 г қатты ірімшік;
• дәміне қарай тұз;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• ұн - нан пісіруге арналған;
• нан үгіндісі - нан пісіруге арналған;
• өсімдік майы - қуыру үшін.

Дайындық

Аршылған картопты жұмсақ және салқындағанша қайнатыңыз. Оны шанышқымен сүртіңіз немесе орташа үккіште үккіштен өткізіңіз.

Ұсақ туралған пияз, 2 жұмыртқа, майдалап үгітілген ірімшік, тұз және бұрыш қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және пирожныйлар жасаңыз.

Әрбір бөлікті қалған ұрған жұмыртқаға, содан кейін ұнға, ал соңында нан үгіндісіне батырыңыз. Қыздырылған маймен табаға салыңыз. Барлық жағынан қызарғанша орташа отта қуырыңыз.

3. Саңырауқұлақ қосылған картоп котлеттері

Ингредиенттер

• 4-5 орташа картоп;
• 1 жұмыртқа;
• 2-3 ас қасық ұн + нан пісіруге арналған;
• дәміне қарай тұз;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• 200 г шампиньондар;
• өсімдік майы - қуыру үшін;
• аскөктің бірнеше бұтақтары.

Дайындық

Аршылған картопты жұмсақ болғанша қайнатыңыз, ұсақтап, салқындатыңыз. Жұмыртқа, ұн, тұз, бұрыш қосып, тегіс болғанша араластырыңыз.

Саңырауқұлақтарды кішкене тілімдерге кесіңіз. Қызған майы бар табаға салып, сұйықтық буланғанша қуырыңыз.

Пюреге саңырауқұлақтар мен туралған аскөк қосып, араластырыңыз. Пирогты қалыптастырыңыз, ұнға орап, қыздырылған маймен табаға салыңыз. Бөлшектерді екі жағынан орташа жоғары отта қызартыңыз.

4. Лимон қабығы мен соя соусы қосылған картоп котлеттері

Ингредиенттер

• 4 орташа картоп;
• 1 ас қасық зәйтүн майы
• 1 ас қасық соя соусы
• 1 түйір сарымсақ;
• жасыл пияздың 2-3 бұтақтары;
• ½ шай қасық ұсақ үгітілген лимон қабығы
• нан үгіндісі - нан пісіруге арналған;
• өсімдік майы - қуыру үшін.

Дайындық

Картопты қабығында жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Салқын, қабығын аршып, кездейсоқ кесектерге кесіңіз. Зәйтүн майы мен соя соусын қосып, блендермен пюре жасаңыз.

Қоспаға туралған сарымсақ, майдалап туралған пияз және лимон қабығын қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және жарты сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз.

Ылғал қолдармен картоп пюресінен котлеттер жасап, нан үгінділеріне айналдырыңыз. Бланкілерді қыздырылған өсімдік майы бар табаға салыңыз. Орташа отта екі жағынан қызарғанша қуырыңыз.

5. Тартылған ет қосылған картоп котлеттері

Ингредиенттер

• 4-5 орташа картоп;
• 1 жұмыртқаның сарысы;
• 3 ас қасық ұн;
• дәміне қарай тұз;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• ½ ас қасық сары май;
• өсімдік майы - қуыру үшін;
• 1 орташа пияз;
• 250 г кез келген тартылған ет;
• 1 түйір сарымсақ

Дайындық

Аршылған картопты жұмсақ, салқындағанша қайнатыңыз және ұнтақталған пюре. Сарысы, ұн, тұз, бұрыш қосып, мұқият араластырыңыз.

Сары майды және аздап өсімдік майын табада қыздырыңыз. Ұсақ туралған пиязды салып, жұмсақ болғанша қуырыңыз.

Пиязға тартылған ет пен туралған сарымсақты қосыңыз. Тұз және бұрыш қосып, мезгіл-мезгіл араластырып, сұйықтық буланғанша 10-12 минут пісіріңіз.

Ылғал қолдармен картоп пюресі ұсақ торттарды қалыпқа келтіріп, ортасына тартылған етті салып, салмасы ішінде болатындай етіп пирожныйларды пішіндеңіз.

Табада өсімдік майын қыздырып, дайындамаларды орналастырыңыз. Оларды екі жағынан алтын қоңырға дейін орташа температурада қуырыңыз.

6. Бұршақ қосылған картоп котлеттері

Ингредиенттер

• 140 г құрғақ ақ бұршақ;
• 2-3 орташа картоп;
• ½ кішкентай пияз;
• өсімдік майы - қуыру үшін;
• ½ шай қасық ысталған паприка;
• дәміне қарай тұз;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• 60-80 г ұн;
• нан үгіндісі - нан пісіруге арналған.

Дайындық

Бұршақтарды түні бойы сулаңыз, содан кейін шайыңыз және жұмсақ болғанша. Аршылған картопты жұмсақ болғанша қайнатыңыз, кесіңіз және бұршаққа қосыңыз. Салқындатылған бұршақ дақылдары мен көкөністерді блендермен пюре жасаңыз.

Пиязды кішкене текшелерге кесіп, жұмсақ болғанша ыстық майға қуырыңыз. Пюреге пияз, паприка, тұз, бұрыш, ұн қосып, мұқият араластырыңыз.

Дымқыл қолдармен массадан котлеттер жасап, нан үгінділеріне айналдырыңыз. Қыздырылған маймен табаға салыңыз және екі жағы алтын қоңырға дейін орташа жоғары температурада қуырыңыз.

Эксперимент?

Дәмді бұршақ котлет гамбургерін қалай жасауға болады

7. Балық консервілері қосылған картоп котлеттері

Ингредиенттер

• 3 орташа картоп;
• 230 г кез келген балық консервілері;
• ½ кішкентай пияз;
• 1 жұмыртқаның сарысы;
• 1 ас қасық жарма
• дәміне қарай тұз;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• ұн - нан пісіруге арналған;
• өсімдік майы - қуыру үшін.

Дайындық

Картопты жұмсақ, қабығынан тазартып, салқындағанша қабығында қайнатыңыз. Консервіленген балықтан сұйықтықты ағызыңыз. Картоп пен балықты шанышқымен жақсылап езіңіз.

Оларға майдалап туралған пияз мен жарма қосып, мұқият араластырыңыз. Сары майды, тұзды, бұрышты қосып, қайтадан араластырыңыз.

пирожныйлар жасап, оларды ұнға батырыңыз. Майды табада қыздырып, сол жерге бланкілерді қосыңыз. Оларды екі жағынан алтын қоңырға дейін орташа отта қуырыңыз.

Балық торттарын қуыру керек пе?

Балық торттарына арналған 10 түпнұсқа рецепт

8. Пияз және жасыл бұршақ қосылған картоп котлеттері

Ингредиенттер

• 1 кг картоп;
• 3 орташа пияз;
• өсімдік майы - қуыру үшін;
• ½ – 1 шай қасық куркума;
• аскөктің бірнеше бұтақтары;
• ақжелкеннің бірнеше бұтақтары;
• дәміне қарай тұз;
• дәміне қарай бұрыш қоспасы;
• 130 г консервіленген жасыл бұршақ;
• нан үгіндісі - нан пісіруге арналған.

Дайындық

Аршылған картопты жұмсақ және салқындағанша қайнатыңыз. Көкөністерді ұсақтағышпен пюре етіңіз.

Пиязды кішкене текшелерге кесіңіз және қызарғанша қызған майға қуырыңыз. Картопқа пияз, куркума, туралған шөптер, тұз және бұрыш қоспасын қосып, мұқият араластырыңыз.

Бұршақтарды езгілеу үшін сығуды немесе шанышқыны пайдаланыңыз. Картоп массасынан кішкене шелпектерді қалыптастырыңыз, ортасына бұршақ салыңыз және салмасы ішінде болатындай пирожныйларды қалыпқа келтіріңіз.

Дайындаманы нан үгіндісіне батырып, қыздырылған маймен қуыру табаға салыңыз. Торттарды екі жағынан орташа жоғары отта қызартыңыз.

Сондай-ақ оқыңыз ???

• Керемет фри картопының барлық құпиялары
• Дәмді және жұмсақ құймақтарды қалай жасауға болады: 15 ең жақсы рецепт
• Дәмді бауыр котлеттеріне арналған 10 рецепт
• Неліктен картоптың астындағы суды төгуге болмайды?
• Жас картопты пеште және пеште қалай дайындау керек: 10 дәмді тағам