Таңертеңгі сағат 5-те тұру, мұзды ванналар және вегетариандық диета: мен бір жыл бойы салауатты өмір салтын қалай ұстандым?

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Журналист және жазушы Декка Эйткенхед жеке тәжірибесімен бөлісті.

2017 жылдың басында төсектен шыға алмай қалдым. Қаңтар айы енді басталды, мен ең күшті тұмаудың кесірінен қайтадан спортзалға барамын деген жаңа жылдық уәдемді орындай алмадым. Мен достарымнан балаларға қарауды сұрауға тура келді. Олар келгенде мен алдыңғы есікке қарай жүгірдім. Дәліздегі радиаторға жабысып тұрған аянышты кейпіме бір қарау олардың мені ақырын сөгіп, денсаулығыма жақсырақ қарауға кеңес беруі үшін жеткілікті болды.

Мен мүлдем зиянды өмір салтын ұстанған жоқпын, бірақ мен ешқашан денсаулық туралы ойлаған емеспін. Мен табиғатымнан жалқаумын және тамақты жақсы көремін. 40 жасқа дейін денсаулық өздігінен сақталды. Мен анда-санда жаттығу залына барып, салмағымды бақылап, спирулина смузиінен және денсаулыққа пайдалы азық-түлік жеңілдік картасынан толығымен бас тарттым. Бір күні бұл тәсіл өз жұмысын тоқтатады деген ой да ойыма келмеді.

2015 жылы ауыр химиотерапия курсынан кейін мен қосымша салмақ қостым, иммундық жүйемнің аты ғана қалды. Тұмау соңғы тамшы болды. Күрделі шаралар қабылдаудың уақыты келді. Маған көмек керек болды. Мен жеке жаттықтырушы мен диетолог қызметін ұсынатын Detox-Fit деген шағын компанияны таптым. Тек олар пайдалы тағамды ғана емес, тек вегетариандықты ұсынады.

Бұрын мен жануарларға деген көзқарас туралы ойламайтынмын. Ол ет жегенді ұнататын және вегетариандықты бос әңгіме деп санайтын. Содан кейін мен ойладым: мен вегетариандық болмай-ақ дұрыс тамақтана алмаймын ба? Неліктен денеңізді тыңдамасқа? Бұл көпшілік үшін орынды шешім, бірақ мен үшін емес. Менің денем таңғы асқа екі Марс барын және жүктеу үшін шоколадты қажет етеді.

Detox-Fit иелері физикалық идеалдың парагоны сияқты көрінді, мен үш ай бойы жеке жаттықтырушы мен вегетариандық диетамен тәжірибе жасауды шештім. Қалай болғанда да, мен Әйелдер денсаулығы журналының челленджіне қатысып, сынақ алдында өзімді суретке түсірдім. Бұл сынақтар маған әрқашан өте тиімді болып көрінді.

Тоңазытқыштан «кейінгі» фотоны күтуден артық ештеңе сізді итермелемейді.

2017 жылдың қаңтар айының соңында жаттықтырушымен аптасына үш-төрт рет жаттыға бастадым. Рори Линн бұрын кәсіби регби ойыншысы болған. Ол менің жеке жаттықтырушыларға қатысты барлық теріс пікірлерімді жойды. Бұрын олар маған әрқашан өмір салтының символы болып көрінетін.

Спортзалда біреуге айқайлау үшін ақша төлеу идеясы мені ешқашан қызықтырған емес. Сондықтан мен мұны өзім жасадым, 25 жылға жуық сол жаттығуларды жасадым. Олар кез-келген спорт залындағы адамдардың көпшілігінен айтарлықтай ерекшеленбеді: бірнеше күштік машиналар жиынтығы, жүгіру жолы және Джейн Фонда сияқты ауада серпілу. Мұның бәрі іс жүзінде уақытты босқа кетіру деп ойлаған жоқпын.

Роримен жаттығуда мұндай ештеңе болған жоқ. Мен жаңа бейтаныс әлемге сүңгіп кеттім: аю мен бурпи, түрік альпинисі мен орыстың тырнақтары, бір аяғымдағы бөксе көпірі және краб жүрісі. Күнделікті өмірдегі қозғалыстарға ұқсас нәрсе болды: перронға көтерілу, кілемшеге дәрілік доп лақтыру, ауыр жүкпен алға-артқа жүру.

Рори бұл жаттығуларды көрсеткенде, олар қарапайым және тіпті күлкілі болып көрінді. Бірақ мен оларды жасай бастағанда, бірнеше минуттан кейін мен демімді алуға тырысып, еденде жатып қалдым. «Симуляторларға қашан көшеміз?» – деп ренішпен сұрадым. Бұл ешқашан болып шықты.

Бірақ бұл басты тосынсый емес еді. Роримен жүрек айну деңгейіне дейін жаттығулар жасау жаттығу залын аралаудан әлдеқайда оңай болды. Темперамент бойынша мен әдетте бақылауды басқаларға беруге құлықсызмын. Және бәрі мен үшін шешілсе, оқу маған қаншалықты оңай болғаны мен үшін таңқаларлық болды. Қиындығы - жаттығу залына келуге мәжбүрлеу, содан кейін 20 минуттан кейін ол жерден жасырынып кетпеу. Осыған байланысты сіз бүкіл жаттығу бойы өзіңізбен күресесіз. Бірақ жаттықтырушы болған соң, оны ұмытуға болады.

Бапкер сөйлегенде келесің, оның айтқанын істейсің. Мұнда ерік-жігер қажет емес.

Әйтеуір, мен үшін сезілмейтіндей басқа пайдалы әдеттер тамыр жайды. Мен таңғы 5-те тұрып, күнді 15 минуттық салқын ваннамен бастадым. Мұны маған химиотерапиядан өткен досым ұсынды. Олар иммундық жүйенің жұмысын жақсартады деп саналады. Бірінші рет бүкіл үйге айқайладым. Көп ұзамай мен бос ваннаға түсіп, бірте-бірте су құйып алу керек екенін түсіндім. Мен мұны жағымды әсер деп атамас едім, бірақ одан кейінгі сезім А класындағы препараттарды қабылдаумен салыстыруға болады. Кейде шуыл түскі асқа дейін созылады.

Құрғақ щетка да өзіңізді тірі сезіну үшін тамаша. Бұл лимфалық дренаж және токсиндерді жою үшін пайдалы. Бұл өте қарапайым: 10 минут ішінде сіз бүкіл денені құрғақ щеткамен уқалайсыз, ал бірнеше күннен кейін сіз жарқырай бастайсыз.

Мені тағы бір тосын сый күтіп тұрды. Вегетариандық мүлдем қиындатпайды, бірақ өмірді жеңілдетеді. Барлығын жейтін диета - сіздің ішкі періштеңіз бен жын арасындағы шексіз дау. Сіз жейтін барлық нәрсе шешім қабылдауды талап етеді. Сондықтан сіз бір ғана шешім қабылдауыңыз керек - жануарлардан алынатын өнімдерді жеуге болмайды. Сонда сіз тамақ туралы ойланбайсыз. Зиянды нәрсені жеуге арналған жарнамалық қоңыраулар өз жұмысын тоқтатады. Фаст-фуд сізді қалағаныңызша еліктіре алады, енді сіз көнбейсіз.

Егер сіз тек өсімдік тектес тағамдарды жесеңіз, өте зиянды нәрсені жеу ықтималдығы барынша азайтылады.

Көкөністер, тұқымдар, бұршақ және жемістер диетаның ажырамас бөлігіне айналуда. Енді оларды диетаңызға қалай қосу керектігі туралы ойлаудың қажеті жоқ. Сіз, әрине, попкорн немесе картоп жеуге болады. Бірақ мұндай тағам, қуырылған тауық еті немесе ірімшік тортынан айырмашылығы, сіздің сезімдеріңізді көбірек жеу үшін жасанды түрде жасалмаған. Сондықтан оның зияны көп емес.

Вегетариандықтар үшін, әрине, кафелер мен мейрамханаларға бару қиынырақ. Happy Cow қолданбасы маған көмектеседі. Ол вегетариандық мекемелерді әлемнің кез келген жерінде дерлік табады. Тіпті Krispy Kreme пончиктері бірінші орында тұрған американдық Спокан қаласында да Happy Cow маған вегетариандық күріш тағамдары бар жаңа піскен бар тапты. Мельбурн қаласында мен вегетариандық тауық шницельдері мен бекон гамбургерлерін сататын «Фриздердің лордтары» деп аталатын таңғажайып орынға тап болдым. Ал Лондонда ол Sanctuary мейрамханасында фастфудқа деген қажеттілікті қанағаттандыра алды. Олардың мәзірінде жұмыртқасыз фриттата және треска дәмі бар тофу «балығы» қосылған таңғажайып картоптар бар.

appbox қалпына келтіру

Достарым қонаққа шақырғанға дейін вегетариандық маған еш қиындық тудырмады.

Мен оларды ұятқа қалдырғым келмеді. Олардан маған бөлек ештеңе пісірмеуді өтінгенім жеткілікті деп аңғал ойладым. Қонақ тек нан мен салат жапырақтарын жейді деген үй иелерінің дүрбелеңімен салыстырғанда менің ыңғайсыздық туғызамын ба деген қорқынышым ештеңе емес екен. Мен үшін керемет вегетариандық тағам дайындалды. Дәмі ғажайып дәмді болғанымен, өзімді жайсыз сезіндім.

Бұрын мен әрқашан ойладым: неге вегетариандықтар қонақтарға бергенін жемейді және келесі күні диетаға қайта оралады? Бірақ содан кейін мен олардың жасырын түрде зиянды нәрсені жеуге қуанышты болатынына сендім. Маған олардың орнында өзімді сондай сезінетіндей болдым. Мені вегетариандыққа итермелеген жануарларға деген жанашырлық болмағандықтан, мен ет тағамдарын жесем, уайымдамаймын деп ойладым.

Бірақ бұл жерде мені тағы бір тосын сый күтіп тұрды. Қазір етке қарасам, жегім келмейді. Және мүлде менің денеме зиян келтіргендіктен емес, ол менің табағыма келгенге дейін оның басынан өткен оқиғаны ойлағандықтан.

Еттің қайдан келетіні туралы ойлана бастағанда, оны жеуге болмайтынын түсінесіз.

Әрине, беконнан жасалған сэндвич маған әлі де дәмді. Бірақ үйде бір-екі құл ұстау да өте ыңғайлы болар еді, бірақ ақыл-есі дұрыс ешкім мұны істемейді.

Үш айдан кейін мен бұрынғы өмір салтына қайта орала алмадым. Рори екеуміз спорттық шақыруды жыл соңына дейін ұзарттық. Уақыт өте келе салауатты өмір салтына қатысты менің жалғыз шағымым жайбарақаттыққа тәуелділік болды. Бұрынғы денсаулыққа деген немқұрайлы көзқарасым жойылды. Мен тіпті жаңа өмір жолынан ләззат ала бастадым.

Жылдың соңына қарай мен 18 келіге арықтадым, бұлшық еттерім бар екенін білмедім және көп жылдардан кейін алғаш рет физикалық күшті сезіндім. Әйелдер денсаулығы журналының нәтижелері бар фотосуреттерді түсіру әлдеқайда жағымды болды. Бірақ негізгі өзгеріс мен өзімнің жаңа келбетіммен келіскенімде болды. Басында мен вегетариандық екенімді мойындауға ыңғайсыз болдым, бірақ қазір бұл маған ұнайды.

Мен қазіргі батыстық диетаның негізінде жатқан сұмдықтардың сыбайласы емес екенімді жақсы көремін. Мен өзімді және планетаны байыпты қабылдағанды ұнатамын.

Енді бұл қайда апарады деп алаңдаймын. Жақында маған Лос-Анджелестен достар келді. Олар әрқашан өз денсаулығына фанат болды және менің диетамды қатты сынға алды. Мен оларға кешкі асқа глютенсіз вегетариандық асхана болатынын алдын ала жаздым және олардан басқа диеталық артықшылықтар бар ма деп сұрадым. Шынымды айтсам, мен оларды көбірек таң қалдырғым келді. «Вегетариандық» және «глютенсіз» дегеннен басқа қандай артықшылықтар болуы мүмкін?

«Қазір біз тек қан тобымызға сәйкес келетін тағамдарды жейміз», - деп жауап берді достарым. Күлгенде өзімді жайсыз сезіндім. Бұл шынымен де мені күтіп тұр ма? Келесі жылы қан тобының тамақтануы туралы жазсам, біреу маған Big Mac тапсырыс беріңізші.