Теріс калориялы тағамдар салмақ жоғалтуға көмектеседі ме?

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Теориялық тұрғыдан, иә, бірақ нюанстар бар.

Теріс калориялы тағамдар дегеніміз не

Бұл, әрине, сиқырлы нәрсе. Сіз энергетикалық құндылығы 100 ккал болатын шұжықты жедіңіз делік. Ал дене оны қорыту үшін 150 ккал жұмсады. Нәтижесінде қатты пайда: асқазанға шұжық та, салмағын жоғалтқан.

Мұндай шартты шұжық, ас қорыту үшін ол бере алатыннан көп энергияны қажет етеді және теріс калориялы тағамдарға жатады.

Бұл идеяның өзі мағынасы бар. Біз теріс калориялы тағамдарды жеу жақсы диета стратегиясы болуы мүмкін екенін естідік. Бірақ олар нақты қандай? / Майо клиникасы. Азық-түлікті қайта өңдеу үшін біз шын мәнінде лайықты мөлшерде энергия жұмсаймыз - күн ішінде алатын барлық заттардың 5-10%. Яғни, теориялық тұрғыдан алғанда, сіз калориясы төмен, бірақ сіңірілмейтін өнімді таба аласыз, оның жалпы калория мөлшері (әрине біздің денеміздің көзқарасы бойынша) теріс болып шығады.

Мысалы, балдыркөкті алайық. Оның құрамында минимум килокалория бар. Балдыркөктің тамақтану фактілері, шикі / NutritionValue - әрбір 100 грамм үшін 14. Ал композиция негізінен су мен талшықтан тұрады, бұл денеге төтеп беру қиын болуы мүмкін. Балдыркөк, сондай-ақ ұқсас құрамы бар басқа да төмен калориялы көкөністер, шынымен де «жеген және жоғалтқан салмақ» санатындағы сиқырлы өнімнің рөлін талап ете алады.

Бірақ бір нюанс бар.

Теріс калориялы тағамдарда не дұрыс емес

Әзірге дәлелдейтін беделді ғылыми зерттеулер жоқ: мұнда нақты өнім бар, оны жеп, калорияларды жоғалтасыз. Бұл есептеулердің күрделілігіне байланысты. Сонымен, дененің бір балдыркөк сабағын қорытуға қанша энергия жұмсағанын анықтау мүмкін емес. Диетологтар тек шамамен сандармен жұмыс істейді және олар келесідей.

Ағзаның тағамды өңдеу үшін пайдаланатын энергиясы тағамның калория мөлшерінің пайызы ретінде өлшенеді және сіз не жейтініңізге байланысты - ақуыздар, майлар немесе көмірсулар.

Ол энергия, көмірсулар, талшықтар, майлар, май қышқылдары, холестерин, ақуыз және амин қышқылдары үшін тағамның жылулық әсері болып саналады.

• көмірсулардың қорытылуы олардың құрамындағы калориялардың 5-10% алады;
• ақуыздар - 20-30%;
• май - 0-5%.

Назар аударыңыз: тіпті көшбасшылар - тиіндер - 100% көрсеткішке жақындамайды. Осылайша, заманауи диетология тұрғысынан теріс калориялы тағамдар жоқ.

Бірақ шамамен алынған сандардан сіз әлі де салмақ жоғалту үшін пайдалы қорытынды жасай аласыз. Кем дегенде, қандай тағамға артықшылық беру керектігі туралы.

Қараңыз. Егер сіз 100 ккал майсыз тауықтың төс етін жесеңіз, оны қорыту құнын алып тастасаңыз, сіз шамамен 70-80 ккал таза аласыз. Бірақ бір ас қасық өсімдік майы сізге бірдей жүз килокалория әкеледі, ол толығымен сіңеді.

Қорытынды қарапайым. Калорияны тұтынуды азайтудың ең тиімді жолы - аштықты қанағаттандыру:

• майсыз ақуызды тағам - майсыз ет немесе майсыз қышқыл сүт;
• көкөністер - оларда іс жүзінде май жоқ, бірақ оларда бірдей энергияны тұтынатын ақуыздар, көмірсулар және көп су бар.

Айтпақшы, су туралы.

Қандай тағамдар калорияны жоғалтуы мүмкін

Егер сіз әлі де теріс калориясы бар өнімді табанды түрде іздесеңіз, онда H₂O - созылса да - бұл рөлге ең қолайлы. Және сол себепті.

Таза суда іс жүзінде калория жоқ. Оның сіңуіне қосымша энергия да жұмсалмаса да, сұйықтық өте қызықты әсер етеді: ол зат алмасуды біраз уақытқа тездетеді, денені көбірек энергия жұмсауға мәжбүр етеді. Кейбір мәліметтер бойынша М. Бошман, Дж. Штайнигер, У. Хилле және т.б. Судың әсерінен термогенез / Клиникалық эндокринология және метаболизм журналы, күніне екі литр су ішу шамамен 100 ккал жоғалтуға тең. Сіз ішіп, салмақ жоғалтасыз. Бұл теріс калориялы мифтік тағамдардан күтілетін нәрсе емес пе?

Түбі қандай

Ғылым тұрғысынан салмақ жоғалту үшін сіз дұрыс тамақтанудың негізгі принциптерін ұстануыңыз керек:

• Көкөністерге сүйеніңіз.
• Майсыз ет жеңіз.
• Майдың мөлшерін шектеңіз, бірақ оны мүлдем жоймаңыз: олар қажет.
• Ішу режимін сақтаңыз. Күніне кемінде 2 литр су ішуге тырысыңыз.

Бұл қарапайым ережелер сізге толыққанды болуға және калориядан асып кетпеуге көмектеседі. Бұл теріс калориясы бар мифтік тағамдардан күтілетін әсер бір жолмен немесе басқа жолмен қол жеткізілетінін білдіреді.