Кез келген жағдайда көмектесетін 10 жұмыртқа салаты

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Бұл тағамдарды үйде немесе жақын маңдағы дүкенде таба алатын нәрселерден 15-25 минут ішінде дайындауға болады.

Көптеген жұмыртқа салаттары қатты пісірілген тауық жұмыртқасына негізделген. Дәм акценттері таңғыштармен, дәмдеуіштермен және қосымша ингредиенттермен белгіленеді.

Жасыл пияз қосылған классикалық жұмыртқа салаты

Пісіру уақыты: 15 минут.

Ингредиенттер

• 4 тауық жұмыртқасы;
• 4 ас қасық қаймақ;
• жасыл пияз шоғыры;
• дәміне қарай тұз және бұрыш.

Дайындық

Жұмыртқалар қайнап жатқанда, жасыл пиязды жуып, тураңыз. Дайын жұмыртқаларды суытып, қабығын аршып, текшелерге кесіңіз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш себіңіз. Қаймақпен дәмдеңіз және араластырыңыз.

Майонезді де қолдануға болады, бірақ үйде жасалған жақсырақ. Қаласаңыз, мұндай салатқа жаңа піскен қияр немесе шалғам қосуға болады. Дәмі өте серпімді болады.

Жүгері қосылған жұмыртқа салаты

Пісіру уақыты: 15 минут.

Ингредиенттер

• 4 тауық жұмыртқасы;
• 1 банка жүгері консервілері;
• 150 г қатты ірімшік;
• 4 ас қасық майонез.

Дайындық

Жұмыртқалар қайнап жатқанда, ірімшікті орташа үккіште үккіштен өткізіп, жүгері құмырасын төгіп тастаңыз. Содан кейін жұмыртқаларды текшелерге кесіп, басқа ингредиенттермен біріктіріңіз. Егер ол аздап құрғақ болса, майонез немесе қалауыңыз бойынша басқа таңғыш қосыңыз.

Жүгері қосылған жұмыртқа салаты ірімшікті өз шырынындағы консервіленген тунецпен және маринадталған қиярмен ауыстыру арқылы әртүрлі болуы мүмкін. Балықты шанышқымен езіп, қиярды үккіштен өткізіңіз.

Кілегейлі ірімшік қосылған жұмыртқа салаты

Пісіру уақыты: 15 минут.

Ингредиенттер

• 4 тауық жұмыртқасы;
• 2 өңделген ірімшік «Дружба»;
• 3 түйір сарымсақ - міндетті емес;
• дәміне қарай тұз, бұрыш және майонез.

Дайындық

Бұл салат тостқа жағып, таңғы асқа жеуге өте дәмді.

Жұмыртқа мен ірімшікті майда үккіштен өткіземіз. Өңделген ірімшік қолдарыңыз бен ыдыстарыңызға жабысып қалмас үшін оларды тоңазытқышта бірнеше минут ұстаңыз.

Салатты тұз, бұрыш және майонезбен дәмдеңіз. Дәмді ұнатсаңыз, пресстен өткен сарымсақ қосыңыз. Тістерді қалай тез тазалау керектігі туралы біз мұнда жаздық.

Қызанақ қосылған жұмыртқа салаты

Пісіру уақыты: 15 минут.

Ингредиенттер

• 3 тауық жұмыртқасы;
• 3 кішкентай жаңа піскен қызанақ;
• 1 пияз;
• 3 ас қасық қаймақ;
• аскөк шоғыры;
• дәміне қарай тұз, қара бұрыш және кептірілген сарымсақ.

Дайындық

Томаттар мен қатты пісірілген жұмыртқаларды үлкен текшелерге кесіңіз. Аскөк пен пиязды майдалап тураңыз. Артық ащылықты кетіру үшін соңғысын қайнаған сумен себуге болады.

Барлық ингредиенттерді үлкен ыдысқа біріктіріп, араластырыңыз. Бұл салат крутондармен және крутондармен жақсы толықтырылған.

Американдық жұмыртқа салаты

Пісіру уақыты: 20 минут.

Ингредиенттер

• 3 тауық жұмыртқасы;
• балдыркөктің 2 сабағы;
• 2 байлам аскөк;
• 1 байлам жасыл пияз;
• 2 ас қасық майонез;
• 1 ас қасық Дижон қыша
• 1 ас қасық каперс немесе 1 маринадталған қияр
• ½ шай қасық паприка;
• кайен және қара жаңа ұнтақталған бұрыш - дәміне қарай.

Дайындық

Балдыркөк, пияз және аскөкті шайып, майдалап тураңыз. Каперлерді немесе маринадталған қиярды кесіңіз.

Қайнатылған жұмыртқаларды текшелерге кесіңіз. Шөптермен біріктіріңіз. Бұрыш және дәмдеуіштерді майонез және қыша қосыңыз.

Крекер немесе чиптермен бірге қызмет етіңіз. Сондай-ақ, сэндвич немесе лаваш жиі осындай салатпен толтырылады.

Ветчина қосылған жұмыртқа салаты

Пісіру уақыты: 20 минут.

Ингредиенттер

• 5 тауық жұмыртқасы;
• 500 г ветчина;
• 1 болгар бұрышы;
• 1 жаңа піскен қияр;
• 1 банка жүгері консервілері;
• аскөк шоғыры;
• дәміне қарай тұз, бұрыш және майонез.

Дайындық

Бұл салат күнделікті дастарханға да, мерекелік дастарханға да жарайды.

Жұмыртқалар қайнап, салқындаған кезде, бұрыш пен қиярды жуып, көкөністерді жолақтарға кесіңіз. Аскөкті турап, жүгері банкасынан сұйықтықты ағызыңыз.

Жұмыртқаны ұсақтап тураңыз, оларды көкөністермен, жүгерімен және шөптермен біріктіріңіз. Тұз, бұрыш және салатпен дәмдеңіз.

Авокадо қосылған жұмыртқа салаты

Пісіру уақыты: 20 минут.

Ингредиенттер

• 5 тауық жұмыртқасы;
• 1 авокадо
• 1 қызыл тәтті пияз;
• 2 ас қасық грек йогурты
• 1 шай қасық лимон шырыны
• 1 шай қасық Дижон қыша
• дәміне қарай тұз және қара бұрыш.

Дайындық

Жұмыртқалар қайнап жатқанда, таңғышты дайындаңыз. Йогурт, қыша, лимон шырыны, тұз және бұрышты біріктіріңіз.

Пиязды тазалап, майдалап тураңыз. Тәтті қызылдың орнына кәдімгі пиязды қолдансаңыз, үстіне қайнаған су құйыңыз. Бұл қажетсіз ащылықты жояды.

Целлюлоза мен жұмыртқаны текшелерге кесіңіз. Барлық ингредиенттерді біріктіріңіз, қайнатыңыз. Салатты тартлеттерде немесе салат жапырақтарында ұсыныңыз.

Асшаяндар қосылған жұмыртқа салаты

Пісіру уақыты: 20 минут.

Ингредиенттер

• 3 тауық жұмыртқасы;
• Қабықтағы 500 г асшаян;
• 1 жаңа піскен қияр;
• 3 ас қасық қаймақ;
• 1 шай қасық Дижон қыша
• 1 шай қасық лимон шырыны
• аскөк шоғыры;
• дәміне қарай тұз және қара бұрыш.

Дайындық

Жұмыртқа мен асшаяндарды қайнатыңыз. Егер сіз тауық жұмыртқасының орнына бөдене жұмыртқасын қолдансаңыз, салаттың дәмі керемет болады (сізге екі есе көп қажет). Асшаяндарды тұзды суға қайнатып, содан кейін салқындатып, қабығынан тазарту керек. Егер олар кішкентай болса, оларды кесудің қажеті жоқ.

Жұмыртқаны үлкен текшелерге, қиярды жолақтарға кесіңіз. Аскөкті тураңыз.

Барлық ингредиенттерді бір ыдыста біріктіріңіз, тұз, бұрыш және қаймақ, қыша және лимон шырынын дәмдеңіз. Қытай салат жапырақтарына, крекерге немесе тартлеттерге қызмет етіңіз.

Жұмыртқа құймақтары және корей сәбіз салаты

Пісіру уақыты: 25 минут.

Ингредиенттер

• 4 тауық жұмыртқасы;
• 250 г корей сәбізі;
• 1 банка жүгері консервілері;
• 1 ас қасық ұн;
• дәміне қарай тұз және майонез;
• өсімдік майы.

Дайындық

Жұмыртқа құймақтары бар салаттар танымал емес. Шын мәнінде, бұл омлет (кейде ұнмен, кейде онсыз), жолақтарға кесілген. Қосымша ингредиенттер үшін көптеген нұсқалар бар.

Сондықтан жұмыртқаны шанышқымен шайқаңыз. Тұзбен дәмдеңіз, ұн қосыңыз. Содан кейін алынған қоспадан жақсы қыздырылған және майланған қуырғыш табада, жұқа құймақ пісіріңіз. Салқындаған кезде оларды орап, жолақтарға кесіңіз.

Терең ыдыста корей сәбізін, жұмыртқа құймақтарын және жүгеріні біріктіріңіз (құмыраны ағызуды ұмытпаңыз). Майонезбен дәмдеңіз.

Корей дәмі ұнамаса, пияз қосылған жай қуырылған сәбізді қолдануға болады. Сондай-ақ бұл салатта ысталған тауықтың аяқтарын немесе дәміне қарай кез келген басқа етті қосуға болады.

Жұмыртқа құймақтары және тауық салаты

Пісіру уақыты: 40 минут. Егер сізде тауық еті бар болса, оны 25 минутта жасауға болады.

Ингредиенттер

• 5 тауық жұмыртқасы;
• 300 г тауық еті;
• 1 қызыл тәтті пияз;
• 1 банка жасыл бұршақ;
• 1 түйір сарымсақ - міндетті емес
• дәміне қарай тұз, бұрыш және майонез;
• өсімдік майы.

Дайындық

Филе қайнап жатқанда, құймақ пісіріңіз. Мұны істеу үшін кішкене ыдысқа бір-бір жұмыртқаны сындырыңыз. Әрқайсысын тұздап, бұрыштап, шайқау керек. Кейде жұмыртқа қоспасына бір қасық сүт немесе жүгері крахмалы да қосылады. Бір жұмыртқа - бір құймақ. Олар тез пісіріледі, оларды қадағалау керек.

Дайындалған құймақ пен тауықты жолақтарға кесіңіз. Пиязды жарты сақинаға кесіңіз. Бұршақ құмырасына сұйықтықты төгіп тастаңыз. Барлық ингредиенттерді терең ыдыста біріктіріп, майонезбен дәмдеңіз және үстелге қызмет етіңіз.

Қаласаңыз, пресстен өткен сарымсақ қосуға болады. Бұл салатқа маринадталған саңырауқұлақтар жиі қосылады.