Ірімшік әуесқойлары үшін 4 оңай рецепт

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Сорпа, кондитерлік өнімдер, тісбасарлар - ірімшіктен барлығын дерлік жасауға болады. Бұл таңдаудағы тағамдар үшін ингредиенттерді іздеудің немесе арнайы аспаздық дағдылардың болуы қажет емес. Барлығы қарапайым және жылдам.

1. Тауық еті қосылған ірімшік сорпасы

Ингредиенттер

• 500 г тауық еті;
• 200 г өңделген ірімшік;
• 4 үлкен картоп түйнегі;
• 2 үлкен пияз;
• 2 үлкен сәбіз;
• 3 лавр жапырағы;
• тұз, қара бұрыш, крутондар, шөптер - дәміне қарай.

Дайындық

Тауық етінің филесін үш литрлік кастрюльге салып, екі литр су құйыңыз. Сорпа қайнай бастағанда, тұз бен бұрыш және 2-3 лавр жапырағын қосыңыз. Қайнаған сәттен бастап 20 минут пісіріңіз, содан кейін тауықты алыңыз.

Картоп пен пиязды аршып, текшелерге кесіңіз. Сәбізді үккіштен өткізіңіз. Жылы тауық етін кішкене кесектерге кесіңіз. Өңделген ірімшікті үккіштен өткізіңіз немесе текшелерге кесіңіз. Қайнаған сорпаға картоп қосыңыз.

Картоп қайнап жатқанда, 5-7 минут бойы пияз мен сәбізді аздап қуырыңыз, оларды аздап тұздап, бұрыш қосыңыз. Дайын қуыруды сорпаға қосып, тағы 5-7 минут пісіріңіз. Содан кейін тауық етін қосыңыз. 3-4 минуттан кейін өңделген ірімшікті қосып, сорпаны араластырып, отты өшіріңіз.

Қызмет көрсетер алдында сорпаны шөптермен себу ұсынылады. Крутондармен бірге беруге болады.

2. Саңырауқұлақ жулиенасы

Ингредиенттер

• 100 г шампиньондар;
• 2 пияз;
• 1 шай қасық бидай ұны;
• 2 ас қасық сары май;
• Кез келген майдың 50 мл кремі;
• 50 г қатты ірімшік;
• тұз, қара бұрыш дәміне қарай.

Дайындық

Пиязды және саңырауқұлақтарды тураңыз, оларды майға тұз бен бұрыш қосып, жұмсақ болғанша қуырыңыз. Ұнды қосып, араластырыңыз. Саңырауқұлақ қоспасын пішіндерге бөліп, үстіне кілегей жағып, үгітілген ірімшік себіңіз де, пеште 180 градуста 20-25 минут пісіріңіз.

3. Ветчина мен ірімшік қосылған кекстер

Ингредиенттер

• 3 тауық жұмыртқасы;
• Кез келген майдың 150 мл сүті;
• 300 г бидай ұны;
• 10 г пісіру ұнтағы;
• 100 г сары май;
• 100 г қатты ірімшік;
• 100 г ветчина;
• тұз, қара бұрыш, қант - дәміне қарай.

Дайындық

Ветчина мен ірімшікті кішкене текшелерге кесіңіз. Жұмсақ сары майды, қантты, тұзды, бұрышты, сүтті терең ыдысқа салып, шайқаңыз.

Қоспаға ұн, жұмыртқа, разрыхлитель қосып, қамыр илеңіз. Онда ветчина мен ірімшік текшелерін құйып, араластырыңыз.

Қамырды пішіндерге бөліңіз, оларды ⅔ толтырыңыз. 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 30 минут пісіріңіз.

4. Қуырылған ірімшік

Ингредиенттер

• 50 г бидай ұны;
• 200 г нан үгіндісі;
• 300 г Эдам ірімшігі;
• 1 тауық жұмыртқасы;
• 300 мл өсімдік майы.

Дайындық

Ірімшік 1 см қалың тілімдерге кесіңіз. Жұмыртқаны жеңіл шайқаңыз. Сырды ұнға батырып, жұмыртқаға батырыңыз, нан үгіндісіне айналдырыңыз.

Терең табаға май құйып, қайнатыңыз. Ірімшік кесектерін табаға салыңыз. Алтын қоңырға дейін әр жағынан 20-30 секунд пісіріңіз.