Күн сайын куркума жеуге 7 себеп

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Ол депрессия мен аллергияны жеңеді.

Оңтүстік-Шығыс Азияда бұл жарқын апельсин дәмдеуіштері бүгінгі күнге дейін дәрі ретінде қолданылады. Ал жалпы алғанда бұл өте орынды. Міне, егер сіз оны күнделікті тағамыңызға қоссаңыз, куркума бере алатын пайдасы туралы ғылыми дәлелденген куркума мысалдары берілген (спойлер туралы ескерту: қара бұрышты ұмытпаңыз!).

Неліктен куркума сіз үшін жақсы?

1. Созылмалы қабынуды азайтады

Созылмалы қабыну - қазіргі заманғы медицинаның ең өзекті қорқынышты оқиғаларының бірі. Бұл ұзаққа созылған, бақылаудан тыс, бірақ иммундық жүйенің сыртқы белсенділігінен дерлік көрінбейтін атау. Ғалымдар бұл созылмалы қабыну деп санайды, ол жиі келесі ауруларды қоздырады:

• жүрек-тамыр жүйесінің аурулары, соның ішінде атеросклероз Атеросклероздағы қабыну;
• метаболикалық бұзылулар (метаболикалық синдром) және семіздік Семіздік пен метаболикалық ауру арасындағы қабыну байланыстары;
• қатерлі ісіктің әртүрлі түрлері Қабыну және ісік.

Куркума құрамында көптеген белсенді химиялық заттар (куркуминоидтар) бар, олардың ең танымалы - куркумин, күшті қабынуға қарсы әсері бар күшті антиоксидант. Осы негізде турмерик куркуманың тұрақты тұтынуы ішкі созылмалы қабынуды азайта алады деп болжайды. Бұл өмірге қауіп төндіретін аурулардың қаупін азайту дегенді білдіреді.

Куркуминнің күштілігі сонша, оның тиімділігін кейбір қабынуға қарсы препараттармен салыстыруға болады. Бірақ жанама әсерлері жоқ.

Маңызды сәт: куркумин қанға нашар сіңеді. Куркума дәмі бар тағамнан барынша пайда алу үшін оны қара бұрышпен жеп қойыңыз. Оның негізгі биологиялық компоненті – пиперин Пипериннің жануарлар мен адам еріктілеріндегі куркуминнің фармакокинетикасына әсері – куркуминнің биожетімділігін жақсартады. Қарапайым сөзбен айтқанда, дәмдеуіштің негізгі ингредиентінің денеде қалуына және әрекет етуіне мүмкіндік береді.

Куркумин де майда еритін зат, сондықтан оны майлы тағамдармен, мысалы, бай палау немесе бұқтырылған шошқа етімен дәмдеу керек.

2. Қартаюды баяулатады және деменция қаупін азайтады

Тотығу стрессі, яғни ағзадағы бос радикалдардың артық болуы қартаюды тездететін фактор болып табылады. Сонымен қатар, барлық органдар мен тіндердегі жасушаларды зақымдайтын бос радикалдар жүрек-қан тамырлары ауруларының, катаракталардың, мидың әртүрлі дисфункцияларының және қатерлі ісік ауруларының даму қаупінің жоғарылауына жауап береді.

Куркума антиоксиданттарға толы Куркуминнің антиоксиданттық және қабынуға қарсы қасиеттері – бос радикалдардың әсерін бейтараптандыратын заттар.

Сонымен қатар, куркумин сонымен қатар Куркумин глутатион биосинтезін индукциялайды және альвеолярлы эпителий жасушаларында NF-kappaB белсендіруін және интерлейкин-8 шығарылуын тежейді: бос радикалдарды тазарту белсенділігінің механизмі дененің антиоксиданттық белсенділігі. Яғни, ол біздің денемізді еркін радикалдардың шабуылына өз бетінше қарсы тұруға үйретеді.

3. Депрессиямен күреседі

Куркума немесе куркумин қоспалары тамаша антидепрессанттар болып табылады.

Мысалы, негізгі депрессиялық бұзылыстарда куркуминнің тиімділігі мен қауіпсіздігі туралы зерттеу бар: рандомизацияланған бақыланатын сынақ, депрессиямен ауыратын 60 адам қамтылған. Еріктілер үш топқа бөлінді. Біріншісі атақты антидепрессант препараты тағайындалды. Екіншісі - құрамында 1 грамм куркумин бар қоспа. Үшіншісі - антидепрессант және куркумин.

Алты аптадан кейін дәрігерлер экспериментке қатысушыларды тексерді. Бірінші және екінші топтағы еріктілердің жағдайы бірдей дәрежеде жақсарғаны белгілі болды - яғни куркумин дәрі-дәрмектің тиімділігінен кем емес. Ал үздік нәтижені үшінші топ көрсетті.

Ғалымдар куркуманың антидепрессант белсенділігі оның миға әсерімен байланысты деп болжайды.

Куркумин куркуминнің антидепрессант белсенділігін ынталандыруы мүмкін: серотонин мен допамин жүйесінің допамин және серотонин гормондарын өндіруге қатысуы. Зерттеулер әлі де жалғасуда, бірақ антидепрессант ретінде куркуманың уәдесі керемет.

4. Артрит жағдайын жақсартады

Артрит - буындардың созылмалы қабынуы. Дәрігерлер бұл иммундық жүйенің бұзылуынан туындаған деп санайды: иммундық жүйе қате түрде өз жасушаларына шабуыл жасайды (негізінен қолдың, білектердің, тізелердің буындары зақымдалады). Өкінішке орай, артриттің емі жоқ. Сіз тек оның белгілерін жеңілдете аласыз. Осыған байланысты куркума тағы да жоғары.

Сонымен, бір зерттеуде ревматоидты артритпен ауыратын адамдардың қатысуымен белсенді ревматоидты артриті бар науқастарда куркуминнің тиімділігі мен қауіпсіздігін бағалауға арналған рандомизацияланған пилоттық зерттеуде күніне жарты грамм куркуминнің ауырсынуды жеңілдететіні және төмендететіні анықталды. буын ісінуі белгілі қабынуға қарсы препаратқа қарағанда тиімдірек.

Бұл тек осындай деректер ғана емес. Басқа зерттеуде Meriva® өнімді бағалау тізілімі, куркумин-фосфатидилхолин кешені, остеоартритті қосымша емдеуге арналған, артриті бар адамдар күніне небәрі 200 мг куркумин алды, сонымен қатар олардың жағдайының жақсарып келе жатқанын атап өтті.

5. Бауырды зақымданудан сақтайды

Бауыр ауруларындағы куркуминнің дәлелі бар: тотығу стресінің жасушалық механизмдерін және клиникалық перспективаға жүйелі шолу. Куркуминді үнемі тұтыну тәуекелді азайтады және әртүрлі бауыр ауруларының дамуын тоқтатады. Бұл алкогольсіз майлы бауыр ауруларына (куркума да осы органда майдың жиналуын баяулатады), фиброзға, циррозға қатысты.

Куркумин сонымен қатар созылмалы гепатит сияқты бауырдың басқа ауруларында бауырдың зақымдануын азайтады.

6. Маусымдық аллергияның жағдайын жақсартады

Куркуминді қабылдау шөп безгегінің белгілерін жеңілдетеді: түшкіру, қышу, мұрыннан су ағу, ісіну.

7. Және, мүмкін, денсаулықты ондаған басқа жолмен жақсартады

WebMD беделді медициналық ресурсы куркума қарсы тұруы мүмкін аурулар мен жағдайлардың ауқымын көрсетеді (яғни дамуды бәсеңдетеді және/немесе симптомдарды азайтады). Ол:

• Альцгеймер ауруы;
• астма;
• жасқа байланысты есте сақтау қабілетінің бұзылуы;
• бета талассемия - қан ауруы, туа біткен анемиялардың бірі;
• тоқ ішек және тік ішек ісігі;
• Крон ауруы, ішектің қабыну ауруларының бір түрі
• қант диабеті;
• асқазанның бұзылуы;
• гингивиттің жеңіл түрі – десен ауруы, бұл жағдайда ауызды шаю үшін куркуманың судағы ерітіндісі қолданылады;
• тістің ауыр инфекциясы - пародонтит;
• бірлескен ауырсыну;
• қыналар жоспары;
• предменструальный синдром (PMS);
• простата обыры;
• псориаз;
• жүйелі қызыл жегі;
• туберкулез;
• ойық жаралы колит;
• көздің қабынуы (увеит);
• сақиналы құрт;
• диарея;
• безеу.

Және бұл толық тізім емес. Куркуманың емдік қасиеттерін зерттеу әлі де жалғасуда және болашақта жарқын дәмдеуіш көптеген ауруларды емдеуде негізгі орындардың бірін алуы мүмкін.

Куркума не және кімге зиян тигізуі мүмкін

Куркума іс жүзінде қауіпсіз болып саналады - кем дегенде теріге 12 айдан артық емес тұтынылса немесе қолданылса (бұл келесіде болады, тек тексерілмейді) және қолайлы дозаларда.

Дәмдеуіштердің пайдасын дәлелдеген зерттеулердің көпшілігінде еріктілер күніне 200 мг-нан 2 г-ға дейін куркуминді тұтынды - бұл олардың денсаулығын жақсартты. Бірақ азық-түлік қоспалары комитетінің (JECFA) сарапшылары ұсынатын ДДҰ, соған қарамастан куркуминді (E 100) тағамдық қоспалар ретінде қайта бағалау туралы ғылыми пікірді тағайындады: рұқсат етілген тәуліктік доза: әрбір 1 дозаға 3 мг-ден аспайды. тәулігіне кг дене салмағы…

Бұл салмағы 60 кг болатын әйел үшін куркуминнің тәуліктік дозасы 180 мг, ал салмағы 80 кг ер адам үшін - 240 мг дегенді білдіреді.

Айта кету керек, куркумин орта есеппен куркума ұнтағы салмағының 3% ғана құрайтынын есте ұстаған жөн. Яғни, бірдей гипотетикалық әйел күніне 5, 5 г куркума, ал ер адам - 7, 3 г артық емес жеуі керек.

Дегенмен, қайта сақтандыру үшін дәрігерлер мұқият болуды ұсынады:

• Жүкті. Бұл дәмдеуішпен тағамдарды жеуге болады. Куркумиканы емдік дозада ғана қабылдамаңыз - тәулігіне 500 мг-нан астам куркумин. Бұл жатырдың жиырылуын тудыруы мүмкін.
• Өт қабының проблемалары бар адамдар. Куркума жағдайды нашарлатуы мүмкін, әсіресе өт жолдарында тастар немесе бітелулер болса.
• Операцияларға дайындалып жатқандар. Куркумин қанның ұюын азайтады, сондықтан қан кету қаупі бар.
• Қант диабетімен ауырады. Бұл жағдайда дәмдеуіш қандағы қант деңгейін қажетсіз төмендетуі мүмкін.
• Жүктілікті жоспарлағандар немесе бедеуліктен емделетіндер. Куркума тестостерон деңгейін аздап төмендетеді және сперматозоидтардың белсенділігін төмендетеді.
• Денедегі темір тапшылығымен. Куркумин бұл микроэлементтің тағамнан сіңуін нашарлатуы мүмкін. Біріншіден, анемияны жеңіп, содан кейін ғана ашық апельсин дәмдеуіштерінің пайдалы қасиеттерін зерттеуге кірісіңіз.