Мүкжидектерді мүмкіндігінше жиі жеуге 6 себеп

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Жидек қан қысымын төмендетеді, зәр шығару жолдарының инфекцияларымен күреседі, тіпті антибиотиктерге төзімділікті болдырмайды.

Мүкжидек не үшін пайдалы?

Мүкжидек қоректік заттардың әртүрлілігінде чемпион емес. Ол негізінен мүкжидектерден тұрады, шикі / FoodData Central / U. S. Көмірсулардан, оның ішінде талшықтан ауыл шаруашылығы бөлімі. Дегенмен, жидек құрамында денсаулыққа тікелей әсер ететін басқа қосылыстар бар. Мүкжидек 101: Тамақтану фактілері және денсаулыққа пайдасы / Healthline.

1. Құрамында көптеген дәрумендер бар

100 г жаңа мүкжидек құрамында 24% РДА бар. Бұл пайдалы: аскорбин қышқылы L. M. Popovic, N. R. Mitic және т.б. С дәруменінің қосымшасының тотығу стрессіне және жедел және тұрақты жаттығулардағы нейтрофилдердің қабыну реакциясына әсері / тотығу медицинасы және жасушалық ұзақ өмір сүру, R. R. Ettarh, I. P. Odigie, S. A. Adigun көмектеседі. С дәрумені қан қысымын төмендетеді және тұз тудыратын гипертензия кезінде қан тамырларының реакциясын өзгертеді / қан қысымын қалыпқа келтіру үшін канадалық физиология және фармакология журналы, M. J. A. J. Huijskens, M. Walczak және т.б. күшейтеді. Техникалық жетістіктер: аскорбин қышқылы стромальды жасушалар болмаған кезде адамның гемопоэтикалық дің жасушаларынан қос оң Т жасушаларының дамуын тудырады / Лейкоциттердің биологиясы журналы, Р. Хуррел, И. Эгли көтерген. Темірдің биожетімділігі және диеталық анықтамалық құндылықтар / Американдық клиникалық тамақтану журналы темірдің сіңуін игереді, сондықтан анемиядан қорғайды.

Сонымен қатар, бірдей 100 г жаңа піскен жидектерде E және K дәрумендерінің лайықты мөлшері, сондай-ақ белоктар мен әртүрлі ферменттер өндірісіне қатысатын марганец бар. Дегенмен, шағын нюанс бар.

Кептіру процесінде мүкжидек өз витаминдерінің көпшілігін мүкжидек / WebMD денсаулыққа пайдасын жоғалтады.

Сондықтан жаңа піскен жидектерді жеген дұрыс.

2. Оның антиоксиданттары көп

Бұл бірдей С дәрумені, марганец және одан да ерекше қосылыстар Мүкжидек 101: Тамақтану фактілері және денсаулыққа пайдасы / Healthline - атап айтқанда, полифенолдар:

• Кверцетин. Осы антиоксиданттың арқасында мүкжидектердің қатерлі ісікке қарсы потенциалы бар (зерттеу әлі де жалғасуда және олар перспективалы) C. C Neto. Мүкжидек және оның фитохимиялық заттары: In vitro ісікке қарсы зерттеулерге шолу / Тамақтану белсенділігі журналы. Жидек кверцетиннің ең бай өсімдік көзі болып табылады.
• Мирицетин. Ол сондай-ақ ісікке қарсы белсенділікке ие. Сонымен қатар, дәрігерлер K. C. Ong, H. E. Khoo ұсынады. Мирицетиннің биологиялық әсері / Жалпы фармакология: Бұл антиоксидант жүрек-қан тамырлары аурулары мен қант диабеті үшін жақсы профилактикалық агент болып табылатын тамыр жүйесі.
• Пеонидин. Бұл антиоксиданттық пигмент мүкжидектерге күлгін-қызыл реңк береді. Ол сонымен қатар Э. Паппас, К. М. Шаич рөлдерін сомдайды. Мүкжидек пен мүкжидек өнімдерінің фитохимиялық заттары: сипаттамасы, денсаулыққа әлеуетті әсерлері және өңдеу тұрақтылығы / Тағам ғылымы және тамақтану саласындағы сыни шолулар жүрек-қан тамырлары ауруларының, қабыну ауруларының алдын алуда және тіпті ми нейрондарын зақымданудан қорғауға көмектеседі.
• Урсол қышқылы. Бұл антиоксидант көптеген дәрілік шөптерде кездеседі және күшті қабынуға қарсы Ю. Икеда, А. Мураками, Х. Охигаши бар. Урсол қышқылы: қабынуға қарсы және қабынуға қарсы тритерпеноид / молекулалық тамақтану және тағамды зерттеу әрекеті.

Антиоксиданттардың көпшілігі мүкжидек терісінде шоғырланған. Оларды алу үшін шырын түрінде емес, бүкіл жидекті жеу керек.

3. Мүкжидек зәр шығару жолдарының инфекцияларынан қорғайды (UTIs)

Әдетте, ішек бактериясы ішек таяқшасы (E. coli) ЖЖИ-ге (цистит, уретрит, пиелонефрит) әкеледі. Ол қуық пен зәр шығару жолдарының шырышты қабығына жабысып, қабынуды тудырады.

Мүкжидектерде сондай-ақ бірегей фитонутриенттер бар - А типті проантоцианидиндер (олар сонымен қатар конденсацияланған таниндер), олардың қызықты қасиеті бар A. B. Howell, J. D. Reed et al. А типті мүкжидек проантоцианидиндері және уропатогенді бактериялық адгезияға қарсы белсенділік / Фитохимия. Олар ішек таяқшасының шырышты қабатта бекінуіне жол бермейді. Осылайша, жидекті жеу инфекция қаупін азайтады.

Мүкжидек ықтималдығын азайтады, бірақ бар зәр шығару жолдарының инфекциясын емдей алмайды. Егер сізде цистит, пиелонефрит немесе уретрит белгілері болса, міндетті түрде дәрігерге қаралыңыз.

Өкінішке орай, мүкжидектерді кез келген өңдеу (кептіру, қайнату, пісіру) ондағы А типті проантоцианидиндердің мөлшері күрт төмендейді Ф. Санчес-Патан, Б. Бартоломе және т.б. Коммерциялық мүкжидек өнімдерінің сапасын кешенді бағалау. Фенолдық сипаттама және In vitro биоактивтілігі / Ауыл шаруашылығы және тамақ химиясы журналы. Сондықтан өнімді жаңа піскен немесе шырын түрінде қолданған дұрыс.

4. Жидек антибиотиктерге төзімділікті «жоюы» мүмкін

ДДҰ антибиотиктерге төзімділікті / ДДҰ антибиотиктерге төзімділікті заманауи адамзатқа ең үлкен қатерлердің бірі ретінде атайды. Және бұл шындық: микробқа қарсы агенттерді бақылаусыз қолдану патогендік бактериялардың антибиотиктерге «үйренуіне» (қорғаныс механизмдерін дамытуға) әкеледі, ал бактериялық инфекциялар емделмейтін болады.

Алайда Канададағы МакГилл университетінің ғалымдары В. Б. Майсурия, М. Окшевский және т.б. Проантоцианидин грам-теріс бактериялардың антибиотиктерге төзімділік механизмдеріне кедергі келтіреді / Жетілдірілген ғылым: Мүкжидек құрамындағы заттар бактериялардың дәріге төзімділікке ие болуына жол бермейді. Әзірге бұл осы тақырыптағы жалғыз зерттеу. Бірақ дәрігерлер мүкжидектің денсаулыққа 6 пайдасын ұсынады / Health.com антибиотиктерді тағайындаған кезде мүкжидек шырынын бір уақытта антибиотиктерге төзімділіктің алдын алу ретінде «тағайындау» орынды болуы мүмкін.

5. Мүкжидек мидың денсаулығын сақтауға көмектеседі

Бұл үшін рахмет, тағы да нейропротекторлық белсенділігі бар антиоксиданттық заттар - бұл E. Pappas, K. M. Schaich көмектеседі. Мүкжидек пен мүкжидек өнімдерінің фитохимиялық заттары: сипаттамасы, денсаулыққа әлеуетті әсерлері және өңдеу тұрақтылығы / Азық-түлік ғылымы мен тамақтанудағы сыни шолулар ағза мутацияға және нейрондық жойылуға қарсы тұрады. Бұл олардың миды Паркинсон ауруы немесе Альцгеймер ауруы сияқты нейродегенеративті өзгерістерден қорғайтынын білдіреді.

6. Жүрек-қан тамырларының денсаулығын жақсартатын шығар

Жоғарыда айтқанымыздай, мүкжидек жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алуда маңызды рөл атқаратын антиоксиданттарға бай. Зерттеудің үлкен көлемі 1. Г. Рюэль, С. Померло және т.б. Төмен калориялы мүкжидек шырынын тұтынудың ерлердегі плазмалық HDL-холестерин концентрациясына жағымды әсері / Британдық тамақтану журналы

2. И. Т. Ли, Ю. Ч. Чан және т.б. Мүкжидек сығындыларының 2 типті қант диабеті/диабеттік медицина бар науқастардағы липидті профильдерге әсері

3. Г. Руэль, С. Померло және т.б. Төмен калориялы мүкжидек шырынын қоспасы ерлердегі плазмада тотыққан LDL және жасуша адгезиясының молекулаларының концентрациясын төмендетеді / Британдық тамақтану журналы

4. А. Басу, Н. М. Бетц және т.б. Төмен қуатты мүкжидек шырыны липидтердің тотығуын төмендетеді және метаболикалық синдромы бар әйелдерде плазманың антиоксиданттық қабілетін арттырады.

• «жақсы» холестерин деңгейін арттырады;
• кем дегенде 2 типті қант диабеті бар науқастарда «жаман» холестерин мөлшерін азайтады;
• қан тамырларын серпімді етеді, бұл қан қысымын қалыпқа келтіруге көмектеседі;
• қан тамырларының қабыну қаупін азайтады.

Барлық зерттеулер дәйекті нәтижелерді көрсете бермейді. Дегенмен, жидектің емдік перспективалары анық. Ғалымдар мүкжидектің денсаулыққа пайдасын зерттеуді жалғастыруда.

Мүкжидек кімге зиянды болуы мүмкін?

Көбінесе бұл жидек қауіпсіз. Оның үстіне, оның дәміне байланысты оны тым көп жеуге болмайды, бұл бірдей витаминдердің артық дозалану қаупі өте төмен екенін білдіреді. Дегенмен, мүкжидектің денсаулыққа пайдасын беретін адамдар санаттары бар / WebMD мүкжидектің кез келген түрі:

• Бүйрегінде тас барлар. Мүкжидек шырынында оксалаттар M. K. Terris, M. M. Issa, J. R. Tacker бар. Мүкжидек концентрат таблеткалары бар диеталық қоспалар нефролития ауруының қаупін арттыруы мүмкін / Урология тастардың құрамдас бөліктерінің бірі болып табылады.
• Қанды сұйылтатын дәрілерді қабылдайтындар. Мүкжидек құрамындағы К дәрумені, керісінше, қанды қоюландырады және оның коагуляциясын арттырады. Осылайша, препараттардың тиімділігі төмендейді.