Шоколад, карамель, май кремі және т.б. қосылған 10 банан пирогтары

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Ашық дәмі мен хош иісіне байланысты бұл десерттер бірнеше минут ішінде үстелден жоғалады.

1. Төңкерілген карамелденген банан пирогы

Ингредиенттер

• 6 банан;
• 3 жұмыртқа;
• 120 мл өсімдік майы;
• 100 г ақ қант;
• 1 ас қасық ұнтақталған даршын
• 250 г ұн;
• 1-1½ шай қасық қопсытқыш;
• 115 г сары май;
• 200 г қоңыр қант.

Дайындық

4 бананды езу үшін шанышқыны пайдаланыңыз. Жұмыртқа, май, қант және даршын қосып, жақсылап араластырыңыз. Пісіру ұнтағымен араластырылған ұнды құйып, тегіс болғанша қайтадан мұқият араластырыңыз.

Сары майды кәстрөлде орташа отта ерітіңіз. Онда қоңыр қантты ерітіңіз. Қызуды аздап көтеріп, қоспасы көпіршіктене бастағанша кейде араластыра отырып, пісіріңіз.

Карамельді 23 x 23 см табаға құйыңыз. Қалған банандарды тілімдерге кесіңіз де, карамельдің үстіне қойыңыз. Үстіне қамырды жайыңыз. Тортты 180 ° C температурада 40-50 минут пісіріңіз. Оны салқындатып, қызмет көрсететін табаққа аударыңыз.

2. Бананнан жасалған сүзбе пирогы

Ингредиенттер

Тест үшін:

• 1 жұмыртқа;
• бір шымшым тұз;
• 1 ас қасық қант
• бір шымшым ванилин;
• 100 г сары май + майлау үшін аздап;
• 200 г ұн.

Толтыру үшін:

• 1 жұмыртқа;
• 100 г қант;
• 150 г қаймақ;
• 150 г сүзбе;
• 2 ас қасық ұн;
• 2 банан.

Дайындық

Жұмыртқаны, тұзды, қантты және ванилинді араластырыңыз. Жұмсартылған сары майды қосып, жақсылап араластырыңыз. Ұнды қосып, шанышқымен мұқият араластырыңыз және қамырды қолыңызбен илеңіз.

Енді толтыруға кірісіңіз. Жұмыртқаны, қантты және қаймақты шайқаңыз. Сүзбе мен ұнды қосып, тегіс болғанша араластырыңыз. Егер сүзбе тым құрғақ болса, оны електен алдын ала ұнтақтаңыз.

22 см табаны сары маймен майлаңыз. Қамырды табаның түбіне және шетіне жағыңыз. Банандарды тілімдерге кесіңіз, қамырға салып, сүзбе қоспасымен жабыңыз. Тортты 180 ° C температурада шамамен 40 минут пісіріңіз.

Пеште, баяу пеште, микротолқынды пеште және табада сүзбе кастрюльіне арналған 12 ең жақсы рецепт →

3. Банан және қаймақ қосылған қытырлақ торт

Ингредиенттер

Тест үшін:

• 160 г ұн;
• ½ шай қасық тұз;
• 2 ас қасық өсімдік майы;
• 60 г сары май;
• 60 мл су.

Толтыру, крем және безендіру үшін:

• 6 жұмыртқаның сарысы;
• 100 г қант;
• 30 г жүгері крахмалы;
• ½ шай қасық тұз;
• 360 мл сүт;
• бір шымшым ванилин;
• 300 г көпіршіткіш кілегей;
• 4½ банан;
• 3 ас қасық қант ұнтағы.

Дайындық

Ұнды, тұзды және өсімдік майын біріктіріңіз. Салқын сары майдың кесектерін қосып, үгінділерге ұсақтаңыз. Суға құйып, қамыр илеңіз. Одан шар жасап, оны аздап ұсақтап, полиэтилен пленкасымен орап, бір-екі сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.

Қамырды домалақ етіп жайып, диаметрі 23 см болатын қалыптың түбі мен бүйір жағына жаямыз, қамырды шанышқымен бірнеше тесіңіз де, үстіне құрғақ бұршақты себіңіз. Мұндай жүктеме торт ісінбеу үшін қажет. 190 ° C температурада қызарғанша шамамен 35 минут пісіріңіз.

Кішкене кастрюльде жұмыртқаның сарысын, қантты, крахмал мен тұзды шайқаңыз. Сүтті қайнатыңыз және бірте-бірте жұмыртқаны құйып, үнемі шайқаңыз. Ваниллинді қосыңыз. Араластырып жатқанда, кілегей қоюланғанша орташа отта пісіріңіз.

Кремді електен ыстыққа төзімді контейнерге ұнтақтаңыз. Кремнің бетін тамақ пленкасымен жауып, тоңазытқышта кем дегенде 2 сағатқа қойыңыз. Содан кейін 120 г кілегей қосып, араластырыңыз.

Банандарды тілімдерге кесіп, салқындатылған қыртыстың үстіне қойыңыз. Үстіне кілегейдің жартысын, қалған барлық дерлік банандарды жағып, кремнің екінші жартысын жабыңыз.

Қалған кілегей мен қант ұнтағын кілегей болғанша шайқаңыз. Қоспаны пісіру қалтасына құйып, пирогтың шеттерін розеткаға айналдырыңыз. Пирогтың ортасын және көпіртілген кремді банан тілімдерімен безендіріңіз. Пирогты кесу алдында суытыңыз.

Алмұрт қосылған 10 пирог, оларға қарсы тұру мүмкін емес →

4. Құм үгіндісі мен қантты ұнтақталған банан торты

Ингредиенттер

Торт үшін:

• 250 г ұн;
• 3 шай қасық қопсытқыш ұнтақ;
• 1 шай қасық тұз
• 3 піскен банан;
• 115 г сары май + майлау үшін аздап;
• 250 г қант;
• бір шымшым ванилин;
• 2 жұмыртқа;
• 240 мл сүт.

Құм үгінділері мен глазурь үшін:

• 250 г қоңыр қант;
• 250 г ұн;
• 200 г сары май;
• 120 г қант ұнтағы;
• 1-2 ас қасық сүт.

Дайындық

Ұнды, пісіру ұнтағын және тұзды біріктіріңіз. Жеке контейнерде картоп пюресідегі банандарды шанышқымен езіп, сары маймен араластырыңыз. Қант, ванилин және жұмыртқаны қосып, мұқият араластырыңыз. Ұн қоспасын құйып, сүтті құйып, қайтадан жақсылап араластырыңыз.

Басқа контейнерде қоңыр қантты, ұнды және сары майды үгітіңіз. 33 х 23 см пісірме табаққа май жағыңыз, оған қамырдың жартысын салып, құмның үштен бір бөлігін себіңіз, қамырдың екінші жартысын үстіне жайып, қалған үгінділерді себіңіз.

Тортты 180 ° C температурада 50-55 минут пісіріңіз. Сәл салқындатылған торттың үстіне қант ұнтағы мен сүт пен мұзды шайқаңыз.

5 жылдам және дәмді шай пирогтары →

5. Кілегей салмасы бар банан пирогы

Ингредиенттер

• 2 жұмыртқа;
• 100 г қоңыр қант;
• 100 г ақ қант;
• 60 мл өсімдік майы + майлау үшін аздап;
• 60 г қаймақ;
• бір шымшым ванилин;
• 2 піскен банан;
• 125 г + 3 ас қасық ұн;
• ½ шай қасық қопсытқыш;
• ½ шай қасық сода;
• бір шымшым тұз;
• 115 г кілегейлі ірімшік.

Дайындық

1 жұмыртқа, қоңыр қант, 50 г ақ қант, сары май, қаймақ және ванилинді шайқаңыз. Шанышқымен езілген пюресі банандарды қосып, араластырыңыз. 125 г ұн, қопсытқыш, ас содасы және тұз қосып, қайтадан мұқият араластырыңыз.

Кремді ірімшікті, 50 г ақ қантты, 1 жұмыртқаны және 3 ас қасық ұнды миксермен шайқаңыз. 23 x 12 см табаны майлаңыз.

⅔ қамыр табаға салыңыз. Үстіне кремді қоспаны жағып, қалған қамырды ақырын жабыңыз. 180 ° C температурада шамамен 50 минут пісіріңіз. Пирогты кесу алдында суытыңыз.

Классика мен эксперименттерді жақсы көретіндерге арналған 11 тамаша ірімшік торт рецепті →

6. Қаймақ пен банан кремі қосылған банан торты

Ингредиенттер

• 3 жұмыртқа;
• 150 г қант;
• 140 г қаймақ;
• 100 г сары май + майлау үшін аздап;
• 250 г ұн + себу үшін аздап;
• 1 шай қасық қопсытқыш
• 3 банан;
• бір шымшым ванилин;
• бірнеше тілім шоколад.

Дайындық

Жұмыртқа, 100 г қант және 80 г қаймақ тегіс болғанша шайқаңыз. Ерітілген сары майды қосып, араластырыңыз. Еленген ұн мен қопсытқышты қосып, қайтадан араластырыңыз.

2 бананды кішкене текшелерге кесіңіз, қамырға қосып, араластырыңыз. 20 x 15 см табаға май жағып, ұн себіңіз. Қамырды пішінге бөліп, 200 ° C температурада шамамен 30 минут пісіріңіз.

Миксерді пайдаланып, қалған қантты, қаймақ, банан мен ванилинді тегіс болғанша шайқаңыз. Салқындатылған пирогты креммен жағып, үгітілген шоколадты себіңіз.

Мұндай әртүрлі қаймақ: бала кезінен таныс торттар мен пирогтарды қалай дайындау керек →

7. Шоколадты банан торты

Ингредиенттер

• 3 піскен банан;
• 2 жұмыртқа;
• 140 г грек йогурты
• 115 г сұйық бал;
• бір шымшым ванилин;
• 1 шай қасық сода;
• 115 г ұн;
• 50 г какао ұнтағы;
• 80 г шоколад чиптері;
• біраз өсімдік майы.

Дайындық

Пюре банандарды езу үшін шанышқыны пайдаланыңыз. Жұмыртқа, йогурт, бал, ванилин, ас содасын қосып, мұқият араластырыңыз. Ұн мен какао ұнтағын қосып, қамыр илеңіз. Шоколад чиптерін қосып, қайтадан араластырыңыз.

23 x 12 см пісіру табағын сары маймен майлаңыз. Қамырды сол жерге қойып, тегістеңіз. Тортты 180 ° C температурада шамамен 45 минут пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында аздап суытыңыз.

Үш ингредиентті шоколадты помада →

8. Май кремі қосылған банан-сәбіз торты

Ингредиенттер

Торт үшін:

• 115 г сары май;
• 150 г ақ қант;
• 100 г қоңыр қант;
• 2 жұмыртқа;
• 60 мл сүт;
• бір шымшым ванилин;
• 250 г ұн;
• 1 шай қасық қопсытқыш
• ½ шай қасық сода;
• 1 шай қасық ұнтақталған даршын
• ¼ шай қасық тұз;
• ¼ шай қасық ұнтақталған мускат жаңғағы;
• 3 піскен банан;
• ½ кішкентай сәбіз;
• 30 г пекан (жаңғақпен алмастыруға болады);
• біраз өсімдік майы.

Крем үшін:

• 220 г кілегейлі ірімшік;
• 220 г сары май;
• бір шымшым ванилин;
• ¼ шай қасық тұз;
• 60 г қант ұнтағы;
• пекандар (жаңғақпен алмастыруға болады) - безендіру үшін.

Дайындық

Сары майды ерітіп, ақ және қоңыр қантпен араластырыңыз. Жұмыртқа, сүт және ванилин қосып, мұқият араластырыңыз. Ұнды, қопсытқышты, ас содасын, даршынды, тұзды және мускат жаңғағын қосып, тегіс болғанша араластырыңыз.

Банандарды шанышқымен сүртіңіз, сәбізді дөрекі үккіштен өткізіп, жаңғақтарды тураңыз. Бұл ингредиенттерді қамырға қосып, қайтадан жақсылап араластырыңыз.

23 x 12 см пішінді майлаңыз. Оны екі жағынан төмен салбырап тұратындай етіп пергаментпен сызыңыз. Бұл тортты алуды жеңілдетеді. Қамырды жайып, 180 ° C дейін қыздырылған пешке 1 сағатқа қойыңыз.

Кілегейлі ірімшік пен сары майды миксермен шайқаңыз. Ваниллинді, тұзды және қант ұнтағын қосып, кілегей болғанша қайтадан шайқаңыз. Салқындатылған пирогты креммен жағып, жаңғақтармен безендіріңіз.

Сәбіз тортын және басқа да ерекше, бірақ дәмді десерттерді қалай дайындау керек →

9. Банан, қаймақ-цитрус салмасы және безе қосылған пирог

Ингредиенттер

• 4 жұмыртқа;
• 150 г маргарин;
• бір шымшым ванилин;
• 7 ас қасық қант;
• 240 г ұн;
• 2 шай қасық қопсытқыш
• 1 лимон;
• 4 банан;
• 200 г қаймақ;
• 20 г құрғақ ванильді пудинг.

Дайындық

Қамыр үшін 1 жұмыртқа, маргарин, ванилин, 2 ас қасық қант, ұн және қопсытқышты біріктіріңіз. Қамыр қолыңызға жабыспауы керек.

Қалған жұмыртқалар үшін сарысын ақтардан бөліңіз. Сарысына үгітілген лимон қабығын, тұтас лимон шырынын, 4 ас қасық қантты, 2 бананды, қаймақ пен құрғақ пудингті қосыңыз. Миксермен кілегей болғанша шайқаңыз.

Қамырды 24 х 24 см табаның түбіне және бүйірлеріне жайыңыз. Қалған банандарды тілімдерге кесіңіз де, қамырдың үстіне қойыңыз. Олардың үстіне қаймақ құйып, 180 ° C дейін қыздырылған пешке шамамен 30 минутқа қойыңыз.

Ақтарды жұмсақ болғанша шайқау үшін араластырғышты пайдаланыңыз. Соғуды жалғастыра отырып, қалған қасық қантты қосыңыз. Қоспаны торттың үстіне жағып, тағы 5 минут пісіріңіз.

Үйде дәмді безе жасаудың 3 тәсілі →

10. Карамелденген бананнан жасалған пуф инверттелген пирог

Ингредиенттер

• 250 г қатпарлы қамыр;
• 6 банан;
• 115 г сары май + майлау үшін аздап;
• 200 г қоңыр қант;
• бір шымшым ванилин;
• 1 шай қасық даршын

Дайындық

Қамырды жайыңыз. Оған 20 см дөңгелек пішінді бекітіп, шеңберді кесіңіз. Қамырға шанышқымен көп тесіңіз.

Банандардың ұштарын кесіңіз. 2 бананды жартысына кесіңіз.

Сары майды кәстрөлге немесе кең кастрюльге салып, орташа отта ерітіңіз. Қант қосып, кейде араластыра отырып, карамель тегіс болғанша шамамен 5 минут пісіріңіз. Ваниллин мен даршын қосып, араластырыңыз.

Банандарды карамельге бір қабат етіп орналастырыңыз. Жұмсарту үшін бірнеше минут пісіріңіз. Пісірудің жартысына дейін банандарды аударыңыз, сонда олар толығымен карамельмен жабылады.

20 см ыдысты маймен майлаңыз. Банандарды бір қабатта шеңберге салыңыз. Пішіннің түбінде бос дақтар болса, бананның жартысын қайтадан екіге бөліп, бос жерлерді толтырыңыз.

Қалған карамельді банандарға себіңіз және қамырдың қабатын жабыңыз. Шанышқымен қамырдың шеттерін ішке қарай аздап бүктеңіз. 190 ° C температурада қызарғанша шамамен 30 минут пісіріңіз. Пирогты салқындатып, қызмет көрсететін табаққа салыңыз.