2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02
Жай ғана қуырылған балықты бүлдіру қиын сияқты. Бірақ ең жиі кездесетін қателік - біз әдетте оны тым ұзақ пісіреміз және оның нәзіктігін жоғалтқан құрғақ балықпен аяқтаймыз. Шын мәнінде, балық мөлдір болуды тоқтатқан сәтте дайын. Бұл балықты шанышқымен ұстағанда, ол оңай қабыршақтайды және әлі де өте шырынды.
Балықты пісірудің 10 минуттық ережесі бар, ол кез келген пісіру опциясына, мейлі ол жай табада қуыру, грильде пісіру, қос қазандық, фольгада пісіру және т.б.
Тамаша пісірілген балықты алу үшін оны пешке жібермес бұрын оның қалыңдығын өлшеңіз.
1. Толтырылған балық немесе балық орамдарын пісіріп жатсаңыз, оны пешке баруға толығымен дайын болған кезде өлшеңіз. Ең оңай жолы - стейктер, өйткені олардың қалыңдығы барлық жерде бірдей.
2. Егер балықтың қалыңдығы шамамен 2,5 см (1 дюйм) болса, онда жалпы пісіру уақыты 10 минут болуы керек - бір жағында 5 минут және екінші жағынан 5 минут. Егер балықтың бөліктері жұқа болса, мысалы, 1, 5 - 1, 8 см, онда оны тек бір жағынан 5 минут пісіру керек.
3. Фольгадағы балықты пісіру үшін пісіру уақытына тағы 5 минут қосыңыз. Тұздықта пісірілген балық үшін де солай.
4. Жібітілмеген мұздатылған балық үшін пісіру уақытын екі есеге арттыру керек. Және бұл ереже балық филелеріне де қатысты, өйткені ол көбінесе қалыңдығы бойынша біркелкі емес.
Балықтың қалыңдығын өлшегенде, екі жағынан 2,5 см 10 минут пісірілетінін есте ұстаған жөн, егер балық жұқа болса, оны аударудың қажеті жоқ, егер ол қалың болса, онда сіз уақытты есептейсіз. бастапқы қатынасы бойынша 2,5 см = 10 минут.
Ұсынылған:
Балықты қалай дайындау керек: Джейми Оливерден 9 керемет рецепт
Атақты аспаз тамаша балық тағамдары туралы көп біледі. Lifehacker қол жетімді ингредиенттері бар қарапайым рецепттерді таңдады
Балықты жиі жеудің 12 себебі
Балықтың пайдасы күмән тудырмайды. Оның құрамындағы заттар ұйқыны жақсартады, зат алмасуды тездетеді және жүрек ауруының қаупін азайтады
Екі минуттық ереже жұмысты жеңілдетеді
Әрқайсымыз бір уақытта кейінге қалдыруға бой алдырдық. Мақсаттарыңызға жетуге көмектесу үшін екі минуттық ережені қабылдаңыз
Көкөністер мен балықты қалай дұрыс кесуге болады
Салатқа немесе сорпаға арналған көкөністерді арнайы қондырмалары бар тағамдық процессорды пайдаланғаннан гөрі пышақпен тезірек кесуге болады екен. Бұл жағдайда ең бастысы - қарапайым ережелерді білу, және сіз табысқа жетесіз! Айтпақшы, балықты кесу соншалықты қиын емес.
Тәтті тіске орын жоқ: біз ащы сиыр етінен тоқаш пісіреміз
Сиыр етінен жасалған бұл шелпек классикалық даршын бұйраларын еске түсіреді, тек олар жақсы дәмделген сиыр етін саңырауқұлақтармен және кілегейлі ірімшік соусымен біріктіреді