Құлпынаймен не пісіруге болады

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Дәмді десерттер, сергітетін сусындар, салат және тіпті маусым ханшайымымен сорпа - құлпынай. Барлық тағамдар қарапайым түрде дайындалады және үстелден бірден жоғалады.

1. Құлпынай қосылған жасыл салат

Ингредиенттер

Салат үшін:

• Романо салатының 1 басы;
• 1 қияр;
• ½ кесе туралған жасыл пияз;
• 60 г құлпынай.

Жанармай құю үшін:

• 4 ас қасық сұйық бал;
• 4 ас қасық өсімдік майы;
• 3 ас қасық бальзам сірке суы
• 1 шай қасық көкнәр тұқымы.

Дайындық

Ыдысқа ұсақ кесілген немесе туралған салат жапырақтарын, аршылған және туралған қиярды, жасыл пиязды және туралған құлпынайларды біріктіріңіз. Барлық таңу ингредиенттерін ауа өткізбейтін контейнерге салып, араластыру үшін шайқаңыз. Қызмет көрсетер алдында салатты дәмдеңіз.

2. Маскарпоне қосылған құлпынай

Ингредиенттер

• 220 г маскарпоне ірімшігі;
• ½ шай қасық апельсин қабығы;
• 1 ас қасық апельсин шырыны немесе апельсин ликері
• ¼ кесе туралған кептірілген мүкжидек - міндетті емес;
• 12 үлкен құлпынай.

Дайындық

Ірімшік, дәм мен шырынды немесе ликерді біріктіріңіз. Қаласаңыз, қоспаға кептірілген мүкжидек қосуға болады. Алынған кремді кондитерлік қапшыққа ауыстырып, құлпынай бөліктерін безендіріңіз. Тесті салқындатып, қызмет етіңіз.

3. Жидек сорпасы

Ингредиенттер

• 240 г құлпынай;
• 240 г көкжидек;
• ¾ стакан апельсин шырыны;
• 2 ½ - 3 ас қасық қант;
• 4 қасық цитрус шербеті;
• жаңа жалбыз - безендіру үшін.

Дайындық

Кәстрөлде жидектерді, апельсин шырынын және қантты біріктіріңіз. Орташа отта шамамен 4-5 минут немесе кейде араластыра отырып, көпіршіктер пайда болғанша пісіріңіз. Ыстықтан шығарып, жидек сорпасын шамамен 5 минут суытыңыз. Содан кейін оны төрт ыдысқа құйып, әрқайсысына бір қасық шербет қосып, жаңа жалбызмен безендіріңіз.

4. Салауатты сүт коктейльі

Ингредиенттер

• 450 г құлпынай;
• ¾ стакан грек йогурты;
• 1 ас қасық бал - міндетті емес;
• 4-5 мұз текшелері;
• бір шымшым кардамон.

Дайындық

Жуылған және туралған құлпынайларды йогуртпен бірге блендерде пюре жасаңыз. Қоспа біркелкі болған кезде, тәтті дәмін татыңыз - қажет болса, бал қосыңыз. Мұзды блендерге салып, коктейльді тегіс болғанша қайтадан араластырыңыз. Оны стаканға құйып, кардамонмен безендіріп, дереу қызмет етіңіз.

Бұл сусынды дайындау үшін мұздатылған құлпынай да қолдануға болады. Бұл жағдайда мұз қажет емес.

5. Жылдам құлпынай пирогы

Ингредиенттер

• 500 г құлпынай;
• 140 г ұн;
• ½ шай қасық қопсытқыш;
• 1 кесе қант;
• 1 жұмыртқа;
• ¼ кесе туралған сары май

Дайындық

Құлпынайларды жуып, турап, 20-22 см пішіннің түбіне жайыңыз. Бөлек ыдыста ұнды, қопсытқышты және қантты біріктіріп, шайқалған жұмыртқаны қосып, жақсылап араластырыңыз. Бұл қоспаны жидектердің үстіне таратып, үстіне сары май текшелерін жағыңыз.

Пирогты 190 ° C температурада 45-50 минут пісіріңіз, қамыр қызарғанша және жидектер көпіршіктене бастайды. Аздап суытып, қызмет етіңіз.

6. Жылтыратылған құлпынай

Ингредиенттер

• 2 ас қасық қант;
• 1 ас қасық сары май
• 2 шай қасық лимон шырыны
• ½ шай қасық ұнтақталған даршын;
• 450 г құлпынай.

Дайындық

Кәстрөлде қант, сары майды, лимон шырынын және даршынды біріктіріңіз. Орташа отта, кейде араластырып, қоспасы сиропқа айналғанша пісіріңіз. Содан кейін сиропты оттан шығарып, оған жидектерді ақырын айналдырыңыз. Дереу жеке десерт ретінде немесе балмұздақпен бірге қызмет етіңіз.

7. Жылдам құлпынай ірімшігі

Ингредиенттер

• 55 г жұмсақ бри ірімшігі;
• 360 г кілегейлі ірімшік;
• 2-3 ас қасық қант;
• 1 шай қасық лимон шырыны
• 240 г туралған құлпынай;
• ½ кесе қарапайым немесе жылтыратылған бадам
• бал - міндетті емес.

Дайындық

Бриден қыртысты алып тастап, кілегейлі ірімшік, қант және лимон шырынын тегіс болғанша шайқаңыз. Бір жаққа қойыңыз.

Құлпынайларды екі тең бөлікке бөліп, бір бөлігін стақандарға немесе тостағандарға таратыңыз. Оны жарты ірімшік қоспасымен жабыңыз және жарты бадам себіңіз. Қабаттарды тағы бір рет қайталаңыз, қажет болса, десертті балмен безендіріңіз.

8. Сергітетін құлпынай сангриясы

Ингредиенттер

• 150 мл лимончелло;
• 110 г таңқурай;
• 120 г құлпынай;
• 1 бөтелке (750 мл) қызғылт шампан
• 1 орташа лимон

Дайындық

Үлкен құмырада лимончелло, төртке бөлінген құлпынай мен таңқурайды біріктіріңіз. Салқындатылған шампанмен құйып, туралған және себілген лимонның жартысын қосыңыз. Сангрияны мұз толтырылған стакандарға құйып, құмырадағы жидектерді қосып, лимон тілімімен безендіріңіз.