Мазмұны:
2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-13 02:10
Сыртынан аппақ сары маймен қапталған, ал іші қызыл қызыл түсті «Red Velvet» торты керемет сыйлық болады. Оның шоколад дәмі және өте жұмсақ торттары бар, тіпті арнайы аспаздық таланты жоқ адам да оны дайындай алады.
Ингредиенттер
Торттар үшін:
- 340 г ұн;
- 300 г қант;
- 1 ас қасық какао
- ¼ шай қасық тұз;
- 1 шай қасық сода;
- 2 шай қасық қопсытқыш
- 3 жұмыртқа;
- 20% майы бар 130 г қаймақ;
- 33% майы бар 150 г кілегей;
- 300 мл иіссіз өсімдік майы;
- 1 ас қасық қызыл гель бояуы.
Крем үшін:
- 180 г сары май;
- 200 г қант ұнтағы;
- 800 г сүзбе ірімшік.
Дайындық
Алдымен қамырды жасаңыз. Торттың барлық ингредиенттерін бір контейнерге жіберіңіз (дәйектілік маңызды емес). Содан кейін барлығын миксермен тегіс болғанша араластырыңыз.
Қамыр аздап жұқа болып шығады. Сода сүт өнімдерімен әрекеттесуі үшін оны 10-20 минутқа қалдырыңыз.
Пісіруге арналған табаның шеттерін сары маймен майлап, түбіне пісіру пергамент қағазын салыңыз. Тортқа 4 торт қажет болғандықтан, бүкіл қамырды 4 тең бөлікке бөлеміз. Бірінші бөлікті қалыпқа құйып, 170 градусқа дейін қыздырылған пешке жіберіңіз. Әр қыртысты шамамен 20 минут пісіріңіз. Шашлыкпен немесе тіс тазалағышпен дайындығын тексеріңіз.
Торттар пісіріліп жатқанда, кремді дайындаңыз. Сары майды қант ұнтағымен араластырып, миксермен шайқаңыз. Содан кейін сүзбе ірімшігін қосып, ингредиенттерді тегіс болғанша қайтадан араластырыңыз.
Дайын торттар біркелкі болуы керек. Әрқайсысының жоғарғы жағын кесіп, бүйірлерін кондитер сақинасымен кесіңіз.
Пісіруге арналған сөмкені алыңыз, оны кілегеймен толтырыңыз және ортасынан шетіне қарай жылжытып, әрбір қыртысты ақырын жабыңыз. Кілегей қабатының биіктігі 1 см болуы керек.
Кремді торттың бүйірлеріне де жағу керек. Тік жолақтар жасаңыз және оларды ұзын пышақпен кесіңіз. Қалған кремді қызыл бояумен араластырып, торттың түбіне жолақтар жасаңыз. Сізде жақсы градиент болады.
Торттың үстіңгі бөлігін кілегей раушандары мен жидектермен безендіріңіз: құлпынай немесе таңқурай.
Ұсынылған:
Сәбіз тортын және басқа да ерекше, бірақ дәмді десерттерді қалай жасауға болады
Сәбіз тек қуыруға ғана жарамайды. Ол дәмді пирогтарды, хош иістендірілген печеньелерді, әдемі орамды және жарқын кәмпиттер жасайды. Ал сәбіз торты міндетті түрде сіздің сүйікті болады
Микротолқынды пеште картопты қалай тез және оңай пісіруге болады
Егер қонақтар босағада болса және тамақ дайындауға іс жүзінде уақыт болмаса, картопты микротолқынды пеште пісіріп көріңіз: жылдам, қанағаттанарлық, хош иісті және өте дәмді
Қалай тезірек пісіруге және ас үйіңізді таза ұстауға болады
Егер тамақ дайындау кезінде сіздің ас үйіңізде хаос пен бұзылу болса, бірнеше әдетті өзгерту керек. Міне, ас үйіңізді таза ұстауға және демалыс күндеріңіздің жартысын тазалауға жұмсамауға арналған 10 кеңес. Сіз тамақ жасағанда үстеліңіз қандай болады?
Тауықты рецептсіз қалай пісіруге болады
Пісірілген құс мерекемен байланысты ма? Біз сізге құс етін союдың қаншалықты оңай екенін және тауық етін рецептсіз таңқаларлық жұмсақ әрі шырынды ету жолын көрсетеміз
Тәбетті Прага тортын қалай жасауға болады
«Прага» торты – көпшіліктің сүйікті десерті. Оны пісіру көрінетіндей қиын емес, бірақ нәтиже керемет