Жаңа піскен қияр қосылған 15 қызықты салат

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Қияр тек қызанақпен ғана емес, сонымен қатар тауық етімен, асшаянмен, ірімшікпен және тіпті манго мен ананаспен біріктірілуі мүмкін.

1. Қияр, авокадо және моцарелла қосылған салат

Ингредиенттер

• 2 піскен авокадо;
• 3 қызанақ;
• 2 қияр;
• 1 қызыл пияз;
• 100 г шағын моцарелла шарлары;
• 2 ас қасық зәйтүн майы
• 2 ас қасық лимон шырыны
• 1 ас қасық итальяндық шөптер дәмдеуіштері;
• дәміне қарай тұз;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай.

Дайындық

Авокадо мен қызанақты текшелерге, қиярды жарты дөңгелек сыналарға, пиязды жарты сақинаға кесіңіз. Көкөністер мен ірімшікті салат ыдысына салыңыз. Салатты сары май, лимон шырыны және дәмдеуіштер қоспасымен дәмдеңіз және жақсылап араластырыңыз.

2. Қияр, асшаяндар және жүгері қосылған қабатталған салат

Ингредиенттер

• 1 жұмыртқа;
• 1 қияр;
• 1 сәбіз;
• бірнеше салат жапырақтары;
• 150 г консервіленген жүгері;
• 100 г пісірілген асшаяндар;
• 2 ас қасық майонез;
• 1 ас қасық кетчуп

Дайындық

Қатты пісірілген жұмыртқаны қайнатыңыз, ағынды судың астында суытып, қабығын алыңыз. Жұмыртқа мен қиярды текшелерге кесіңіз. Сәбізді үккіштен өткізіңіз. Салат жапырақтарын ұсақтап тураңыз.

Ингредиенттерді мөлдір контейнерге келесі ретпен қабаттарға салыңыз: салат, жүгері, сәбіз, қияр, жұмыртқа және аршылған асшаяндар. Майонез бен кетчупты біріктіріп, салаттың үстіне таңғышты құйыңыз.

3. Қияр, тауық еті және болгар бұрышы қосылған салат

Ингредиенттер

Салат үшін:

• 2 терісі жоқ тауықтың төс еті;
• 1 ас қасық зәйтүн майы
• 1 түйір сарымсақ;
• 2 шай қасық куркума
• дәміне қарай тұз;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• 1 қызыл болгар бұрышы;
• 1 қызыл пияз;
• 1 қияр;
• Роман салатының 1 басы
• бір уыс пекан (жаңғақпен алмастыруға болады).

Жанармай құю үшін:

• 2 түйір сарымсақ;
• 4 ас қасық алма сірке суы
• ¼ шай қасық тұз;
• ¼ шай қасық ұнтақталған қара бұрыш;
• 2 ас қасық зәйтүн майы
• 1 ас қасық сұйық бал.

Дайындық

Тауықты ыдысқа салыңыз, май, туралған сарымсақ, куркума, тұз және бұрыш қосыңыз. Тауық барлық жағынан осы қоспамен жабылғандай етіп жақсылап араластырыңыз. Кеуделерді алдын ала қыздырылған табаға салып, жұмсақ болғанша әр жағынан 4-7 минут пісіріңіз.

Аздап салқындатылған тауық етін және бұрышты текшелерге, ал пиязды және қиярды жұқа тілімдерге кесіңіз. Салатты дөрекі кесіп, жаңғақтарды аздап тураңыз. Барлық ингредиенттерді салат ыдысына салыңыз.

Ұсақталған сарымсақты қалған таңғышпен біріктіріңіз. Оны салаттың үстіне құйып, мұқият араластырыңыз.

Тауықпен не пісіруге болады: Гордон Рамсайдан 6 қызықты рецепт →

4. Қияр, брокколи және жүзім қосылған салат

Ингредиенттер

• 2 кішкентай брокколи басы;
• 2 қияр;
• 1 кішкентай пияз;
• 100 г қызыл жүзім;
• 2-3 ас қасық күнбағыс тұқымы;
• 100 г майонез;
• 1 ас қасық лимон шырыны
• ¼ шай қасық тұз;
• ¼ шай қасық ұнтақталған қара бұрыш.

Дайындық

Брокколиді гүлдерге бөліп, үлкен кесектерге кесіңіз. Қияр мен пиязды текшелерге кесіңіз. Жүзімді екіге бөліңіз. Көкөністерді, жүзімдерді және тұқымдарды салат ыдысына салыңыз. Қалған ингредиенттерді біріктіріп, салатты осы қоспамен дәмдеңіз.

5. Қияр және ананас қосылған салат

Ингредиенттер

Жанармай құю үшін:

• 1 ас қасық лимон шырыны
• 1 ас қасық соя соусы
• 1 ас қасық чили соусы
• 1 шай қасық аздап туралған қара бұрыш бұршағы
• 1 шай қасық тұз
• 1 шай қасық қант.

Салат үшін:

• бірнеше салат жапырақтары;
• 1 қияр;
• 200 г консервіленген ананас;
• 1 пияз;
• 150 г шие қызанақтары;
• бір уыс күнжіт тұқымы.

Дайындық

Барлық ингредиенттерді араластырыңыз және жарты сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз. Туралған салат жапырақтарын, қияр мен ананас текшелерін, пияздың жарты сақинасын және шие қызанағын үстелге қойыңыз. Салаттың үстіне салқындатылған таңғышты құйып, күнжіт тұқымын себіңіз.

6. Қияр және қызанақ қосылған краб салаты

Ингредиенттер

• 450 г краб таяқшалары;
• 2 қияр;
• 2 қызанақ;
• ¼ шоғы жасыл пияз;
• 3 түйір сарымсақ;
• 100 г майонез.

Дайындық

Краб таяқшаларын, қияр мен қызанақты кішкене текшелерге кесіңіз. Тұқымдарды алдымен қызанақтан алып тастау керек. Осы ингредиенттерге туралған пиязды, туралған сарымсақ пен майонезді қосып, мұқият араластырыңыз.

7. Қияр, жүгері және гүлді қырыққабат қосылған салат

Ингредиенттер

• 1 бас түсті қырыққабат;
• 2 қияр;
• 1 қызыл болгар бұрышы;
• 250 г консервіленген жүгері;
• 60 г табиғи йогурт;
• 2 ас қасық майонез;
• жасыл пияздың бірнеше қауырсындары;
• аскөктің бірнеше бұтақтары;
• дәміне қарай тұз;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай.

Дайындық

Қырыққабатты гүл шоғырына бөлшектеп, майдалап тураңыз. Қияр мен бұрышты кішкене текшелерге кесіңіз. Көкөністерге жүгері, йогурт, майонез, туралған шөптер мен дәмдеуіштерді қосып, жақсылап араластырыңыз.

8. Қияр, ащы сиыр еті және жаңғақ қосылған салат

Ингредиенттер

Сиыр еті үшін:

• 2 ас қасық өсімдік майы;
• 1 кішкентай пияз;
• ½ қызыл чили;
• 350-400 г сиыр еті;
• 3 түйір сарымсақ;
• 1 шай қасық томат пастасы
• 1 шай қасық ұнтақталған кориандр
• 1 шай қасық ұнтақталған зире
• ½ шай қасық паприка;
• бір шымшым ұнтақталған қара бұрыш;
• бір шымшым даршын;
• бір шымшым ұнтақталған қалампыр;
• 1 шай қасық тұз.

Салат үшін:

• 3-4 қияр;
• ¼ байлам кинза;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• дәміне қарай тұз;
• 2 ас қасық зәйтүн майы
• 1 ас қасық лимон шырыны
• бірнеше жаңа жалбыз жапырақтары.

Жанармай құю үшін:

• 120 г шикі кешью (оларды бір сағат бұрын жылы суға салып қойыңыз);
• ½ сарымсақ қалампыры;
• 1 лимон шырыны;
• ¾ шай қасық тахини немесе жержаңғақ майы;
• 2 ас қасық су;
• бір шымшым тұз.

Дайындық

Майды орташа отта қыздырып, майдалап туралған пиязды және чилиді (гарнир үшін аздап қалдырыңыз) қызарғанша шамамен 5 минут қуырыңыз. Ыстықты арттырып, фарш пен тартылған сарымсақты табаға салып, 2-3 минут пісіріңіз. Томат пастасы мен дәмдеуіштерді қосып, араластырып, тағы 5 минут қуырыңыз.

Қиярларды текшелерге кесіңіз. Оларды сәл салқындатылған сиыр етімен, туралған кинзамен, дәмдеуіштермен, сары маймен және лимон шырынымен біріктіріңіз. Кешьюді (гарнир үшін бірнеше жаңғақтарды сақтаңыз) және қалған таңғыш ингредиенттерді блендермен кремді болғанша ұнтақтаңыз. Сізге тым қалың болып көрінсе, аздап су қосыңыз.

Салатты қызмет көрсететін табаққа салыңыз, жаңғақ таңбасы, тұтас кешью, чили сақиналары және жалбыз жапырақтарымен безендіріңіз.

Сиыр етінен жасалған 10 таңғажайып тағамдар →

9. Қияр, асшаяндар және зәйтүн қосылған салат

Ингредиенттер

• 2 қияр;
• 400 г кішкентай қызанақ;
• 1 қызыл болгар бұрышы;
• 1 жасыл болгар бұрышы;
• 1 кішкентай қызыл пияз;
• 500 г пісірілген асшаяндар;
• 100 г зәйтүн;
• ақжелкеннің бірнеше бұтақтары;
• 80 мл зәйтүн майы;
• 2 лимон шырыны;
• 2 түйір сарымсақ;
• 2 шай қасық кептірілген орегано
• дәміне қарай тұз;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай.

Дайындық

Қиярды жұқа спагетти жолақтарына кесу үшін көкөніс кескішті пайдаланыңыз. Қызанақтарды жартысына кесіңіз, бұрыш пен пиязды жұқа жарты сақиналарға кесіңіз. Көкөністерге аршылған асшаяндарды, зәйтүндерді және туралған ақжелкенді қосыңыз.

Майды, лимон шырынын, ұсақталған сарымсақты және дәмдеуіштерді біріктіріңіз. Бұл таңғышты салаттың үстіне құйып, жақсылап араластырыңыз.

10. Қияр, манго және жержаңғақ қосылған тай салаты

Ингредиенттер

• 1 піскен манго;
• 1 қияр;
• 1 қызыл болгар бұрышы;
• 1 қызыл чили
• бірнеше салат жапырақтары;
• жасыл пияздың бірнеше қауырсындары;
• кинзаның бірнеше бұтақтары;
• 3 ас қасық лимон шырыны
• 1 ас қасық күнжіт майы
• 1 түйір сарымсақ;
• 3 ас қасық соя соусы
• 1 шай қасық сұйық бал;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• бір уыс жержаңғақ.

Дайындық

Аршылған манго мен қиярды кең жіңішке жолақтарға, бұрышты кішкентай жұқа тілімдерге және чилиді сақиналарға кесіңіз. Көкөністерге туралған шөптерді қосыңыз.

Лимон шырынын, майды, ұсақталған сарымсақты, соя соусын, бал мен бұрышты біріктіріңіз. Салаттың үстіне таңғышты құйыңыз, араластырыңыз және жержаңғақпен безендіріңіз.

11. Қияр, кальмар және алма қосылған салат

Ингредиенттер

• 2 шикі кальмар;
• дәміне қарай тұз;
• 2 жұмыртқа;
• 2 қияр;
• 1 жасыл алма;
• 1 пияз;
• ½ шоғыр ақжелкен;
• ½ байлам жасыл пияз;
• 3-4 ас қасық қаймақ;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай.

Дайындық

Кальмарды 1-1,5 минут қайнаған тұзды суға салыңыз. Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз. Жұмыртқаны текшелерге кесіп, кальмарды, қиярды және аршылған алманы жұқа жолақтарға кесіңіз. Пиязды сақиналарға кесіп, шөптерді кесіңіз. Барлық ингредиенттерді біріктіріп, қаймақ пен бұрыш қосып, араластырыңыз.

12. Қияр, тунец және ноқат қосылған салат

Ингредиенттер

• 1 қызыл болгар бұрышы;
• 1 кішкентай қызыл пияз;
• 1 қияр;
• 300 г консервіленген тунец;
• 2 түйір сарымсақ;
• 80 г консервіленген немесе пісірілген ноқат;
• бір уыс зәйтүн;
• 1 байлам ақжелкен;
• дәміне қарай тұз;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• 3 ас қасық зәйтүн майы
• 1 лимон.

Дайындық

Бұрыш пен пиязды кішкене текшелерге, ал қиярды жарты дөңгелек тілімдерге кесіңіз. Оларды тунец, туралған сарымсақ, ноқат, жарты зәйтүн және туралған ақжелкенмен біріктіріңіз. Дәмдеуіштер, май, шырын және тұтас лимонның қабығын қосып, араластырыңыз.

Барлығына ұнайтын ноқат пісірудің 12 тәсілі →

13. Қияр, қытай қырыққабаты, бұршақ және фета ірімшігі қосылған салат

Ингредиенттер

• пекин қырыққабатының бірнеше жапырақтары;
• 1 қызанақ;
• 1 қияр;
• 100 г фета ірімшігі;
• 100 г консервіленген жасыл бұршақ;
• 2 ас қасық зәйтүн майы
• дәміне қарай тұз;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай.

Дайындық

Қырыққабатты жұқа жолақтарға кесіп, қызанақ, қияр және фета ірімшігін кішкене текшелерге кесіңіз. Көкөністерге бұршақ, май және дәмдеуіштерді қосып, жақсылап араластырыңыз.

14. Қияр, тауық еті және қара өрік қосылған салат

Ингредиенттер

• 1 тауықтың төс еті;
• дәміне қарай тұз;
• 2 жұмыртқа;
• 2 қияр;
• 100 г қара өрік;
• 2 ас қасық майонез.

Дайындық

Кеудені тұзды суға 20-25 минут қайнатыңыз. Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз. Барлық ингредиенттерді текшелерге кесіңіз және майонезбен дәмдеңіз.

15. Қияр, лосось және квиноа қосылған салат

Ингредиенттер

• 400 г лосось филесі;
• дәміне қарай тұз;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• 150 г квиноа;
• қырыққабаттың бірнеше жапырақтары;
• 1 лимон;
• 60 мл зәйтүн майы;
• 1 қияр;
• 200 г шие қызанақтары;
• 1 кішкентай қызыл пияз;
• 60 мл ақ шарап сірке суы;
• 4 түйір сарымсақ.

Дайындық

Балықты барлық жағынан дәмдеуіштермен сүртіңіз, пісіру парағына салып, 190 ° C температурада 15-17 минут пісіріңіз. Сонымен қатар, квиноаны пакеттегі нұсқауларға сәйкес қайнатыңыз.

Қырыққабатты салат ыдысына салыңыз, жарты лимон шырынын, аздап зәйтүн майын және тұзды қосыңыз. 2-3 минут бойы қолыңызбен қырыққабатты есте сақтаңыз.

Кішкене кесектерге кесілген пісірілген балықты, квиноаны, қияр кесектерін, қызанақ жартыларын және пияздың жарты сақиналарын ыдысқа қосыңыз. Сірке суын лимонның екінші жартысының шырыны, зәйтүн майы, туралған сарымсақ, тұз және бұрышпен біріктіріңіз. Салатты осы қоспамен дәмдеңіз және араластырыңыз.